ingrediente:
Gherkins (aproximativ 40 de bucăți)
1-2 căței de usturoi
Rădăcină de hrean 10-15gr.
7-8 umbrele miniatură de mărar înflorit
7-10 mazăre de piper negru
2-3 mazăre de piper dulce
12 g. sare (linguriță)
12 g. oțet (lingura ușor incompletă)
10 gr. zahăr (lingura de ceai)
Metoda de preparare:
Fac 1 litru de borcan de o jumătate de litru; Cresc putin castraveti si iau cornurile doar pana la 7 cm lungime, in cea mai mare parte 4-5 cm.
Castraveți pre-îmbibați în apă rece timp de 30-60 de minute.
Cornișon ia doar la fel de mult ca tine ca intr-un borcan pe „umerii“. Plasează castraveciori într-un borcan steril de jumătate de litru cu un capac filetat de fier, între castraveți loc bucăți de hrean, usturoi, fenicul (un mini-umbrele, adica tăiat cu umbrela mărar verhushechki), negru si ardei gras, se toarnă apă clocotită din fierbător, se toarnă apă direct într-o mică cratiță, se aduce din nou la fiert din nou umple castraveți, capac aproape, prosop de acoperire, lăsând timp de cinci minute - din nou îmbinare, se adaugă câteva linguri de apă, deoarece kastrryulyu prin fierbere volumul de apă a scăzut ușor.
Apoi, adăugați sare și zahăr la apă și aduceți la fierbere, Se toarnă oțet în borcan.
Se toarnă saramură de fierbere (saramura obazatelno ar trebui să fie de până la marginile băncilor), capac filetat, înveliți borcanul în hârtie să se răcească.
Stocam in frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: