Pregătiți un ceai sănătos și ferm poate, de fapt, oriunde - chiar și în mijlocul unei păduri de pin.
Nativi americani, imigranți și cercetători au făcut ceai din ace de pin, care le-a furnizat o doză suficientă de vitamine A și C.
Acest ceai este deosebit de bun pentru cei care suferă de o răceală sau gripă, iar cantitatea de vitamina C în această băutură face un ideal mijloc și un preț accesibil scorbut - nu mai rău decât orice fructe citrice.
Dacă aveți de gând în primăvara sau vara să se relaxeze în natură, sau aveți un acces constant direct la pini - alege ace verzi proaspete, de lumină, și va fi capabil să se bucure de acest ceai foarte neobișnuit.
Această metodă de preparare a ceaiului este concepută pentru 2-3 porții.
Veți avea nevoie de:
- Pan;
- o ceașcă de măsură;
- 3 cesti de apa;
- placă de tăiere;
- cuțit bun;
-1-2 cești de ace de pin proaspete;
- lingura de lemn;
- suc de lamaie - de la 1 lamaie (opțional);
- zahăr sau miere (opțional).
1. Colectați ace de pin proaspete de culoare deschisă: încercați să selectați cu atenție și cu grijă acele ace, apoi ceaiul va fi mai util și va păstra gustul dorit. Strângeți cel puțin 1 ceașcă. Acele ușoare caută pe noi ramuri și pe vârfurile exterioare ale ramurilor vechi și puternice. Cu cât mai ușoare sunt acele, cu atât mai bine și mai delicios ceaiul va fi.
Dacă doriți - dacă nu crezi că toate acestea sunt normale de calitate - puteți merge apoi prin ac: scoate toate ace și ace ofilite, uscate sau chiar putred cu alte defecte, - și nu ar putea fi mai multe. Se clătește abundent cu apă proaspătă pentru a îndepărta cu acuratețe toată murdăria de suprafață. În acest scop, poate fi utilizată o sită fină.
2. Măsurați trei pahare de apă (aproximativ 1 ceasca este de 200 ml). Se toarnă această apă în tigaie. Puneți un vas de apă pe sobă și aduceți apa la fierbere.
3. În timp ce apa se încălzește, se toarnă o mică parte din acele spălate pe bord, tăiați-le în bucăți mici. Apoi, o a doua recoltă, și până la sfârșit: mult mai probabil ca bucăți mici nu împrăștie în toate direcțiile, iar apoi ei nu trebuie să măture podeaua și se colectează suprafața de lucru. Spălați imediat cartonul astfel încât acele verzi să nu se încurce în material.
4. Adăugați ace de pin tocate intr-o tigaie de apă - este foarte de dorit, de îndată ce apa începe să se hrănească primele semne de fierbere. Se amestecă acele bucăți de ace în apă cu o lingură de lemn. Aduceți apa la fierbere "deplină", ca să spunem așa, și lăsați amestecul să fiarbă timp de douăzeci de minute.
5. Scoateți vasul din sobă și înmuiați acele în apă fierbinte sub capac pentru încă 20 de minute. Apoi adăugați suc proaspăt stors dintr-o lămâie în ceai, dacă doriți - doar suficientă apă se va răci suficient pentru a păstra proprietățile utile ale sucului de lamaie. Puteți, de asemenea, lăsați acele de pin îmbibate în apă pentru întreaga noapte: atunci veți obține o nuanță roșie mai profundă de ceai și un gust mai pronunțat. De asemenea, puteți obține un gust puțin diferit, mai tare dacă nu adăugați 1 pahar de ace la apă și 2. Deci, încercați toate opțiunile deodată - asta este mai mult.
6. Întindeți ceaiul pentru a îndepărta acele din el, turnați în cupe și adăugați câte o linguriță de miere la fiecare. Miere sau sirop de arțar, în acest caz - opțiunile cele mai optime pentru aromă și gust de ceai aromat, profund și mai natural.
Adăugări și avertismente:
- Femeile aflate într-o situație, în nici un caz, nu pot bea ceai din ace de pin: poate provoca avort spontan;
- Aveți grijă cu atenție că ceaiul nu se fierbe prea mult: altfel veți fierbe din el tot volumul necesar de vitamina C.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: