De asemenea, este foarte ușor să faci 15% oțet. Pentru a face acest lucru, luați oțetul deja obținut de 10% și aceeași cantitate de oțet de 20% (2 linguri de esență pentru 7 linguri de apă), le sareți și avem oțet de 15%.
Oțet - un lucru indispensabil în bucătărie pentru cele mai multe gospodine. Și dacă gospodinul nu este ușor de gatit, dar iubește această afacere, vine cu o fantezie și caută noi rețete, atunci nu este nimic de spus. Pentru multe feluri de mâncare este nevoie de oțet, dar există rețete în care aveți nevoie de oțet, de exemplu, 10%. Ce trebuie făcut dacă trebuie să obțineți 10% și 15% din 70% oțet. Există două moduri:
- Matematica. Dacă bucătăria este un matematician culinar, atunci nu va fi dificil pentru el să calculeze că, de exemplu, 10%
- savvy. Pentru cei care cred că bucătăria ar trebui să fie gătite și să mănânce, și să nu efectueze calcule matematice, la urma urmei, astfel încât poate pui arde, există un memento că va veni întotdeauna la salvare. Pur și simplu rescrieți.
Sarcina este următoarea: trebuie să obțineți oțet de 10 și 15 procente. când avem doar 70% din esență. Vom dilua esența cu apă (de obicei, preparăm apă simplă și nu fiartă).
1). Pentru a obține oțet de 10%. trebuie să luăm / măsuram un ceai sau o lingură de 70% și să adăugăm 7 ceaiuri sau linguri de apă.
Dacă luăm în mililitri, trebuie adăugați aproximativ 70 ml de apă la 10 ml de esențe de 70%. Raportul este de la 1 la 7.
2). Dacă aveți nevoie pentru a obține / face oțet de 15%. atunci raportul în acest caz va fi de la 1 la 5. La 10 ml de 70% esență acetică, se adaugă 50 ml de apă și se obține concentrația dorită.
Dacă îmi amintesc bine chimia, atunci o soluție de 70% înseamnă că în 100 ml. soluție conține 70 de grame. substanțe. Pentru prepararea soluției de 10%, este necesar ca soluția să conțină 10 g în 100 ml. Raport simplu: 100 ml - 70 g, X ml. - 10gr.Sledovatelno trebuie să ia 14,2 ml. se concentrează esența acetică și se diluează până la 100 ml. În consecință, pentru a prepara soluție de 15%, trebuie să luați 21,4 ml. esență și se diluează până la 100 ml.
Mulțumesc, îmi cer scuze că nu pot vota, dar pe tema problemei - puteți să vă reproduceți cu apă rece rece? Sau ar trebui să fie fiert în prealabil și răcit la o anumită temperatură? - Acum 2 ani
Nu știu dacă sincer, dar pentru mine mi-ar fi fiert și la temperatura camerei - dacă o plantați fierbinte, oțetul se va evapora. - Acum 2 ani
A face oțet de oțet de șaptezeci la sută, cu 10 și 15 procente în mod independent, este absolut simplu, pentru aceasta este necesar să se recurgă la calcule matematice.
Deci, pentru a obține 10%, trebuie să diluăm chiar și o sală de mese, chiar și o linguriță, deși orice alt volum de 70% din esență la șapte din aceleași părți ale apei simple.
Dar dacă vorbim despre obținerea a 15% din 70, atunci pur și simplu acționăm așa cum luăm doar o parte din esență și 5 părți apă.
Pentru a obține o concentrație mai scăzută de esență de oțet, trebuie doar să o diluezi cu apă. Pentru a calcula rapoartele de apă și oțet în acest caz, trebuie doar să împărțiți procentul esenței disponibile în procentajul pe care doriți să îl obțineți ca rezultat. De exemplu, pentru a obține 10% din esență, trebuie să amestecați apă și oțet într-un raport de 6: 1. Acest lucru poate fi calculat prin simpla împărțire a 70 la 10. În acest caz, 1 parte din cele 7 rezultate va fi oțet, alții 6 - apă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: