Într-un sondaj despre cum să deschidă un chioșc cu bere în condițiile actuale, acesta chinuie mulți antreprenori începători. Cred că nu veți contesta cu mine că berea de astăzi este o băutură foarte populară, care are o cerere foarte mare și mai ales când începe să se încălzească. Comerțul cu bere necesită un control constant și o atenție deosebită din partea dvs., deoarece trebuie să monitorizați calitatea și calendarul disponibilității sale.
În primul rând, trebuie să decideți asupra formei de proprietate și atunci când decideți ce companie să vă deschideți, întrebarea de a alege un chioșc și locul instalării sale va fi în fața dvs. Locul chioșcului ar trebui ales în locuri aglomerate, și anume mai aproape de un număr mare de persoane, adică piețe comerciale, stații, parcări, supermarketuri mari și așa mai departe.
Apoi, după ce ridica locația, noul chioșc de achiziție sau beushnyiy (poate lua chirie) și este de dorit ca suprafața minimă necesară de 20 de metri pătrați. De ce nu mai puțin de 20 de da, deoarece echipamentele de refrigerare și de umplere vor lua cel puțin jumătate din jumătate de chioșc. Înainte de ao cumpăra, asigurați-vă că ați completat documentele pentru deschiderea chioșcului.
Pentru a cumpăra echipamentul de îmbuteliere nu vă grăbiți, deoarece reprezentanții multor companii de fabricare a berii oferă acest echipament pentru utilizare gratuită. Da, furnizează echipament, dar în schimb sunt obligați să respecte anumite cerințe și condiții. Acestea vă vor aduce și bere în butoaie, va oferi o gamă largă de beri în diferite pachete, veți avea grijă de echipament și vă veți întreba cum să faceți afaceri.
Atunci când tranzacționare o bere cel mai important, nu uita de produse conexe, cum ar fi produsele din pește, în formă de Taranka și anșoa, biscuiti si biscuiti sarati, pahare de plastic, guma de mestecat si mai mult pe care le va aduce un venit considerabil in plus multe. Este de dorit la începutul munca ta nu uite diverse cadouri si promotii, orice cumpărător de chioșc va fi frumos pentru a obține un pachet de bere gratis, chips-uri sau biscuiti. Luați în considerare prețurile din cei mai apropiați concurenți și plasați la 2-3% mai puțin decât în ele și pentru cei cu timpul, atunci când va atrage mai mulți cumpărători vor putea să adauge o marjă la nivelul de concurență.
În același timp, nu trebuie să uitați de clienții care nu beau bere. Pentru a satisface-le să aibă grijă de prezența unui astfel de chioșc în cvas dvs. de băutură și limonadă în lunile foarte cald, ele nu sunt deșeuri menajere și bere consumatorii de alcool obișnuite. Dacă faci totul în mod corect, atunci cifra de afaceri a chioșcului tău va fi de până la 40.000 de ruble pe zi sau chiar mai mult.
Costul de închiriere a unui chioșc va fi de exemplu 20 mp de la 15.000 de ruble și mai mult pe lună și poate varia în funcție de regiune.
Fii pregătit, de asemenea, să cheltuiască bani pe cumpărarea de cântare de podea, ceea ce va permite să controleze berea vândută, zona de client - aceasta este obligatorie, salopete pentru vânzători și așa mai departe - 11.000 de ruble.
Acum, luați în considerare marjele pentru bere pe segment:
Segmentul premium: de exemplu, pentru astfel de soiuri Bavaria și Heineken (peste 160 de ruble pe litru) -20%
Segmentul mijlociu: Kozel și Baltika și așa mai departe (preț mediu de 110 ruble pe litru) -30%
Segmentul economiei: Samara și Zhigulevskoe și așa mai departe (preț mediu de 90 ruble pe litru) la 40%
Marja pe produsele însoțitoare este de aproximativ 25-30%.
Taxă suplimentară pentru paharele din plastic, pungile, foliile alimentare, șervețelele și toate celelalte articole mici cu un preț mai mic de 7 ruble - 100%
În cazul furnizorilor de bere, atunci când semnați un contract și semnați certificatul de acceptare-transfer, asigurați-vă că ați verificat dacă echipamentul cu care ați fost furnizat a fost în stare bună și este descris în detaliu.
De exemplu:
Butelii de gaz cu dioxid de carbon (cu cutie de viteze utilabilă).
Dozatoare de bere
Schimbă recipientele (butoaie de 50 sau 30 de litri)
Coolere pe coloană
Aruncați colecții și alte obiecte
Cu fiecare livrare de produse, solicitați întotdeauna de la fiecare furnizor disponibilitatea unui certificat pentru produsele livrate. Acest lucru este cu siguranță util pentru dvs. și clienții.
Da, acest tip de comerț, deși este sezonier, vă va aduce un venit bun și numai dacă aveți posibilitatea să deschideți o nouă locație pentru vânzarea de bere, atunci asigurați-vă că o utilizați.
Vă doresc succes în toate eforturile voastre.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: