Cum să depozitați corect laptele, cât de mult poate fi depozitat laptele în frigider

Cum să depozitați laptele în mod corespunzător

La domiciliu, laptele se păstrează la frigider, ca de obicei, astfel încât să fie păstrat la anumite valori de temperatură. Dar dacă se deschide un pachet sau un pachet cu lapte, partea rămasă trebuie turnată în vase emailate cu un capac, astfel încât microbii și bacteriile care se află în volumul intern al frigiderului să nu intre înăuntru.

Temperatura de depozitare

Laptele nepasteurizat proaspăt poate fi păstrat la o temperatură de 8 ° C timp de până la 6 ore, iar la 4 ° C poate fi depozitat până la o zi. Laptele pasteurizat și fiert - la o temperatură de +4 - +8 ° C poate fi păstrat timp de până la trei zile și puțin mai mult la o temperatură cuprinsă între 0 și + 6 ° C.

Acum, industria a stăpânit producția de pachete speciale Tetra Pak, în care laptele este conținut fără aer. Pe orice ambalaj pentru lapte există termene pentru vânzarea produsului în rețeaua comercială, însă dacă pachetul este deschis, laptele nu poate fi depozitat mai mult de 2 zile. Laptele, care este achiziționat pe piețe, trebuie neapărat să fie turnat în sticlă cu un capac bine închis. Acest lapte trebuie păstrat în compartimentul cu cea mai mică temperatură din frigider.

Acum, industria a dezvoltat o metodă de ultrapasteurizare, prin care practic toate substanțele utile rămân în lapte, care scad treptat laptele în timpul pasteurizării în timp.

Fanii laptelui de capră îl achiziționează în formă proaspătă și trebuie să fie fiert și turnat în sticlă, care este închisă cu un capac dens. Și trebuie să păstrați laptele în secțiunea cea mai rece a frigiderului. Laptele pentru alăptare necesită condiții speciale de păstrare. În cel mai rece loc, acesta poate fi depozitat nu mai mult de 2-3 zile.

Cât de mult pentru a stoca lapte

Dacă laptele pasteurizat este ambalat în bucăți, acesta poate fi depozitat până la expirarea termenului limită indicat pe ambalaj. Deschisul pachet nu poate fi mai mult de 2 zile.

În ambalajele Tetra Pak sau în sticlele de sticlă laptele poate fi depozitat timp de 2-3 săptămâni.

După fierbere, laptele de capră poate fi păstrat timp de cel mult 3 zile în frigider. Dar dacă un astfel de lapte a început să curgă, este transformat în brânză de capră, care are multe calități utile.

Laptele de vacă proaspăt, după două ore în aer, începe să se înroșească, deci, având un starter adecvat, acesta este transformat în brânză de vaci, lapte copt fermentat, iaurt.

Vezi și:

Alte materiale ale site-ului

Articole similare

Pagina anterioară