Nu toate ciupercile pot fi cultivate artificial. Saprotrofele bine cultivate, crescând pe un amestec de humus, turbă, nisip. Acestea sunt șampiunele, o coadă de coarde, o haină de ploaie. Industriale cultivate numai ciuperci. Sunt dezvoltate tehnologii de cultivare industrială a ciupercilor-xilotrofelor care cresc pe lemn moartă sau rumeguș. Această ciupercă de stridii, shiitake, ciuperci, foliot, geritsy. Veshenka, shiitake, în volume mai mici de agarici de miere și foliota sunt cultivate industrial.
- - pungi de plastic dense de 40x80 cm;
- - saci de zahăr pentru înmuierea materiilor prime;
- - cablul robust;
- - coji de floarea soarelui sau paie mărunțită de grâu sau secară;
- - miceliu de ciuperci de stridii de ciuperci (varietatea miceliului este selectată în funcție de sezon);
- - cretă;
- - var;
- - gips.
Pregătiți o cameră pentru blocarea blocurilor cu un micceliu, o cameră de incubare. Se blochează în întuneric, la o temperatură de 16-22 ° C, ventilație moderată și sterilitate. Dacă este necesar, puneți aparatul de aer condiționat. Temperatura în interiorul unităților nu trebuie să depășească 36-38 ° C. La o temperatură în interiorul blocurilor de peste 42-46 ° C, miceliul moare.
Pregătiți o baie pentru a înmuia materia primă și ao pasteuriza. Timpul de înmuiere pentru coji este de 8-13 ore. Timpul de înmuiere a paiei tocate este de 18-24 ore. Timpul de cojire și de paie este de 6-8 ore.
Pregătiți o cameră sterilă pentru a face blocuri de stridii. O masă pentru amestecarea materiilor prime și miceliului, un dispozitiv pentru formarea blocurilor, un șir pentru legarea blocurilor pregătite. Pentru a stoca pachetele de miceliu, utilizați un frigider cu o temperatură de + 2-6 ° C și o suflare forțată.
Pregătiți camera pentru fructe. Luminoase fito-lămpi sau lumini fluorescente. Ventilație de alimentare și evacuare cu filtre. Blocuri de udare în timpul fructelor, cadre pentru instalarea sau suspendarea blocurilor de ciuperci.
Pentru conservarea recoltei se pregătească camera capabilă să răcească -1oS recolta ciuperci pentru o jumătate de oră și stocate în continuare la 4 + ... + 10 ° C, refrigerare
Paștele pre-tăiat până la maxim 5 cm lungime. Umpleți materiile prime în saci de zahăr și înmuiați în recipiente cu apă rece. Scurgeți apa de la capătul încuietorii și puneți pungile de materii prime în camera de aburi. Temperatura de aburire este de + 100 ... + 110 ° C. Transferați pungile de materii prime pentru răcire într-o încăpere sterilă.
Răspândiți-vă pe masă, adăugați suplimente. In punga 1 pleavă sau paie de 0,2 kg de cretă, 0,2 kg de var, 50 de grame de gips, 1,5 - 2 kg de miceliu stridii ciuperci. Se amestecă și se formează în pungi de plastic 40 * 80 blocuri de ciuperci, agitare periodică și compactarea ușoară a amestecului pentru o așternut uniform. Tie terminat bloc sforii și de a efectua perforare :. longitudinala incizii verticale 2-5 cm Pe același bloc 12 realizează astfel de deschideri.
Transferați blocurile într-o cameră de incubație pre-sterilizată cu o lampă bactericidă. Umflarea prin miceli are o durată de 18-21 zile. Urmăriți temperatura și umiditatea. Umiditatea în cameră este menținută la 85-95%. Aerisiți periodic camera și răciți-o cu aer condiționat.
După terminarea perioadei de înghețare, mișcați miculul în camera de fructe și puneți-l pe rafturi. Parametrii Camera: De iluminat 16-24 de ore, până la 95% umiditate, și blocuri de udare de zi cu zi ciuperci primordium, ciuperci temperatura de creștere 16-26 de grade, în funcție de soiurile de vară sau de iarnă stridii ciuperci. Ventilație verticală constantă de la partea de sus în sus și ventilație de alimentare și evacuare de două ori pe zi timp de 3-4 ore.
După apariția primordiei și a creșterii găurilor de perforare (24-30 zile), puteți scuti parțial primordia de filmul cu bloc de blocuri. Valoarea tulpinii de fructe a buchetului de stridii depinde de dimensiunea slotului.
Recoltarea ciorchinilor de stridii se efectuează în stadiul maturității tehnice. Poți să-ți poți desprinde ciorchinii colectați de pe coji și să-i dai în cutii. Pentru depozitare pe termen lung, se răcește cultura la-1 ° C și se depozitează la temperaturi de până la + 16 ° C sau se reciclează.
Mulți oameni ar dori să crească campioni acasă, aceasta este o afacere foarte supărătoare, dar foarte interesantă.
Pentru a creste campionii, ai nevoie de 1 tonă de paie, 1 tonă de gunoaie de pui proaspăt și 50 kg de ghips sau alabastru. Puteți reduce volumul în procente. În plus, întregul proces ar trebui să aibă loc într-o cameră. Dacă recolta de compost are loc pe stradă, compostul va fi infectat cu muștele și țânțarii.
Paiele trebuie să fie înmuiate într-un recipient timp de trei zile. După aceea, este necesar să se așeze pe straturile de podea, alternând cu o cremă de pui. Gunoiul proaspăt va începe să se încălzească și să elibereze amoniacul. La fiecare 5 zile este necesar să se amestece compostul astfel încât procesul de pasteurizare să se desfășoare uniform și compostul să nu se ardă. Aproximativ în ziua 15, compostul va fi gata. Acesta va trebui să adauge gips și poate fi ambalat într-un container.
Mulți producători de ciuperci de plante în recipiente de plastic, dar acesta este un proces intensiv de muncă, în afară de containere trebuie să fie dezinfectate. Cel mai simplu mod -. Este de a lua o lățime manșon de plastic de aproximativ 50 cm, fixați capătul inferior și se taie o bucată de o înălțime de aproximativ 40 cm, atunci o persoană ar trebui să dețină manșonul, iar celălalt să arunce în compost lui cu o lopată. După 2-3 picături, trebuie adăugat un miceliu. Astfel, miceliul va sta în straturi și va oferi câteva valuri de recoltă.
După plantare, pungile de compost trebuie să fie transportate la locul de cultivare. Poate fi un subsol sau un depozit. La volume mari de cultivare pentru aranjarea pachetelor folosiți rafturi.
Temperatura în timpul cultivării trebuie să fie de la 15 la 25 de grade. În decurs de 3 săptămâni, miceliul trebuie să crească și să acopere fiecare pachet. Compostul va fi acoperit cu un strat de acoperire alb, similar cu vata de bumbac sau mucegai. Ambalajele trebuie acoperite cu un strat astfel încât stratul superior să nu se usuce.
După o creștere superioară a pachetelor, este necesar să se presară stratul superior al compostului cu turbă sau pământ aburit.
Pentru a obține ciupercile în sine, temperatura ar trebui să scadă sub 16 grade. Acest lucru este ușor de făcut în timpul iernii, dar destul de problematic în timpul verii. După scăderea temperaturii, după două săptămâni vor începe să apară ciuperci mici. Recolta va trebui să fie colectată în fiecare zi. Cu cât este mai mare pachetul, cu atât va dura mai mult recolta. Recolta principală va fi în prima lună. Ciupercile nu pot fi tăiate, trebuie să fie deșurubate cu atenție.
În general, campionii în creștere sunt o activitate foarte interesantă care poate oferi o bună sursă de venit.
Trimiteți-le prietenilor: