Deci, ce știm despre produse cu prefixul "bio", "eco" sau "organic"? Faptul că sunt vândute în magazine speciale, care în țara noastră este foarte, foarte mică. Faptul că în Europa această producție trece printr-o certificare obligatorie și trebuie să credem că agricultorii se află pe podea. Și, de asemenea, faptul că, din cauza acestui "pristavochki" costul produsului este mai mult decât prețurile obișnuite uneori.
1. Ferma pe care am vizitat-o este în Polonia. Pe fotografie: casa de oaspeți.
2. Istoria companiei HiPP este interesantă: la sfârșitul secolului al XIX-lea, Josef Hipp a lucrat în fabrică de produse de cofetărie și lumanare. În 1890, la un an după nașterea fiicei sale, familia Hipp a avut gemeni, iar apoi au început problemele cu alimentația. Soția lui Hipp Maria nu le-a putut hrăni, iar apoi Iosif a făcut paine, a amestecat făina cu lapte și a primit alimente pentru copii. Așa că au hrănit gemenii și următorii cinci copii. Făina de pe pământ a fost vândută într-o cofetărie și furnizată altor cofetari. Unul dintre fii, Georg Hipp (1905-1967), a reacționat cu un interes deosebit. Ca băiat de șaisprezece ani, a început să vândă biscuiți în München, iar în 1932 și-a deschis propria companie. La mijlocul secolului al XX-lea, George Hipp decide să se implice în producția de alimente pentru copii în condiții industriale. Pentru prima dată în Germania, au fost oferite alimente pentru copii produse în condiții industriale. În același timp cu producția industrială de alimente pentru copii, Georg Hipp a început să crească legumele și fructele utilizând metoda bio-organică, adică fără substanțe chimice. În urma tatălui său, Klaus Hipp a călătorit personal cu fermierii, răspândind printre ei o viziune ecologică asupra lumii. Din ce în ce mai mulți fermieri au fost impresionați de ideile sale și, în cele din urmă, a fost creată o rețea de bio-agricultori care cooperează cu întreprinderea.
3. Înainte de a ne arăta ferma, proprietarul - Stefan Hipp ne-a spus cum să pregătim solul. La urma urmei, în agricultura ecologică-biologică totul este important: semințe, în mod natural cultivate, îngrășăminte organice și, bineînțeles, sol bine pregătit. Din discursul dlui Hipp: "Sol sănătos = planta sănătoasă = animal sănătos = persoană sănătoasă".
5. Stefan Hipp arată modul în care câmpurile bio-fermei diferă de celelalte. În primul rând, ele sunt înconjurate de un zid de copaci - o barieră naturală împotriva tratamentelor chimice ale vecinilor. În al doilea rând, boabele cultivate printr-o metodă naturală au un trunchi mare (care nu se găsește în agricultura convențională, deoarece îngrășămintele vizează obținerea unei cereale mai mari), ceea ce le permite să stea în vânturi puternice și apoi să le folosească în efectivele de animale.
6. Flori printre cereale - de asemenea, un indicator al lipsei de îngrășăminte chimice. Mi se pare că avem, de asemenea, flori de păianjen cu camomile pe câmpurile noastre, poate că nici nu folosim chimie.
7. Culturile care plantează câmpul se schimbă în fiecare an: primul trifoi (pentru a satura solul cu azot), apoi grâu, secară, apoi legume și din nou trifoi.
8. Recuperarea în fermă nu este angajată. Dacă se formează un câmp în câmp, se crede că acest lucru ar trebui să fie așa, nimeni nu îl va scurge.
9. Câmpurile cu morcovi, probabil cele mai consumatoare de timp. Aici nu puteți folosi tehnica de îndepărtare a buruienilor, bineînțeles și bineînțeles că nu puteți umple chimia. Ridurile sunt împrăștiate de mână.
10. Singurul îngrășământ folosit pentru cultivarea cartofilor este gunoiul de grajd din hambarul fermei. Și din faimosul gândac de cartof Colorado se salvează prin stropirea cu apă și cu ulei de copac, al cărui nume am uitat.
11. În fermă, rasele de carne de vaci sunt cultivate. Aceștia sunt eliberați în pajiști la începutul primăverii și sunt aduși în casă în toamna târzie. Aproape jumătate de an vacile mănâncă iarbă verde. Pentru a crește bovinele pe o hrană naturală este nevoie de două ori mai mult decât atunci când se utilizează furaje mixte. Este clar de ce produsele bio sunt atât de scumpe.
12. Pe peretele hambarului este atașată o periuță de dinți. După cum a spus Ștefan, pentru ea au fost construite întregi linii de vaci.
13. Oile se cultivă în fermă. Oile sunt foarte timide. Ne-am dus foarte aproape, și ne plac drapanut, în timp ce blestemă la noi "be-me".
15. Eu, rezident din Moscova, nu am văzut nicăieri un număr atât de mare de berze. Aproape fiecare casă are un cuib cu o barză. Oamenii locali au pus o roată de lemn pe un acoperiș sau pe un stâlp, au lipit câteva ramuri în el și păsările își aduc acasă simțurile.
16. Dacă vă uitați atent, puteți vedea un cerb în câmp. Din păcate, nu exista o optică adecvată.
18. Uzina HiPP din apropiere de Kaliningrad este una dintre fabricile companiei din Europa. Este pentru ei să crească materii prime biologice pe bio-ferme sau, mai degrabă, să facă alimente pentru copii. Nu există fotografii din fabrică, pentru secrete comerciale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: