Știri corelate:
Vinul moldovenesc se întoarce în mod activ la rafturile magazinelor rusești. Un cumpărător neexperimentat, deja obișnuit cu vinurile din Chile, Franța, Spania, din lățimea alegerii vinurilor noi se poate pierde. Cum de a alege vinul potrivit și de a nu fugi într-un fals? Sunt vinurile moldovenești colecționate, care datează de la începutul anilor optzeci, vremurile campaniei anti-alcoolice?
Când alegeți vin în magazin, citiți cu atenție eticheta. În primul rând, uita-te la soiul de struguri. Preferabil Cabernet, Pinot Franc, Merlot, Rara Nyagray. Desigur, nu uitați să acordați atenție numelui vinului. Vinurile varietale sunt numite pentru varietatea de struguri - "Cabernet", "Merlot", etc. Și există modelarea și amestecarea. Sipage - este o vină, la fabricarea căreia mai multe varietăți de struguri umblă simultan. Acestea includ "Negru de Purcari", "Rosh de Purcari", "Purpuriu de Purcari". Kupazhnye - o vină în care fermentarea soiurilor de struguri are loc separat, iar apoi acestea sunt amestecate. Aceasta, de exemplu, "Taraclia", "Codru".
Asigurați-vă că acordați atenție zonei în care sunt cultivate strugurii. Moldova este împărțită în patru zone principale de vinificație - Nord, Central, Sud și Transnistria. Alegerea unei varietăți de soi sau de struguri depinde de gustul dvs.
Zona centrală sau Codar
Situat în Kodra - dealuri împădurite, în care în vechile zile se ascunde hayduki. Peisajul protejează podgoriile de înghețurile de iarnă și de seceta de vară, caracteristice climatului continental. În zona centrală se află partea principală a podgoriilor moldovenești # 40; aproximativ 60 # 37; # 41;
În zona codificată se găsesc și seifuri ale vinurilor moldovenești, cele mai notabile fiind Branesti, Cricova și Milesta, fiecare dintre acestea putând să dețină cel puțin un milion de decalitri de vin.
Varietatea microdistrictelor permite producerea vinurilor unice, controlate de vin în zona Kodrovoy. Aici se află podgoriile fermei "Romanesti", fosta regiune a Romanovilor, precum și microzona din Hancesti. În acest cartier sunt fabricate vinuri roșii de o sută cincizeci de ani din struguri de Cabernet-Sauvignon și Merlot. Cel mai bun vin din vinicola "Romanesti" # 40, de exemplu, "Negru de Romanesti" # 41; nu inferior faimosului "Chateau" din Bordeaux. Vinurile roșii locale au obținut în mod repetat cele mai mari premii ale competițiilor internaționale de prestigiu.
Sud-Est, sau zona Purkar
Zone întinse de bandă îngustă pe malul vestic Nistrului. Aici este centrul de vin Purcari, renumit pentru roșu Roșu și negru. Condițiile climatice sunt favorabile pentru cultivarea soiurilor de struguri roșii - Merlot, Cabernet Sauvignon, Aboriginal Papa Neagra - pe baza căruia vinurile de epocă, caracterizate printr-un gust plin, armonios si un buchet bogat cu tonuri de marochin, coacăz negru, violet și stejar nobil.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, vinurile Purcari au fost livrate pentru curtea regală engleză.
Cel mai renumit vin al acestei zone este Negru de Purcari.
Zona de nord
Aici sunt plantații pentru producția de vinuri de cognac, vinuri fortificate speciale Portul Madera, sherry și marsala # 41; și parțial pentru producția de struguri de masă.
În nordul Moldovei, sunt cultivate în principal soiuri de struguri albi: Aligote, Pinot, Feteasca, Traminer.
La alegerea vinurilor moldovenești, atenția principală ar trebui acordată producătorului. Cei mai importanți importatori de vinuri moldovenești în Rusia sunt Clubul Dionysus, Aroma, GB Holding Vin și Vin Imperial. Aveți încredere în produsele acestor comercianți. Desigur, vinul de calitate trebuie cumpărat fie în magazine specializate # 40, de exemplu, în rețeaua "Fragrant World" # 41 sau în supermarketuri "Crossroads", "Ramstore", "Cel de-al Șaptelea Continent" # 41;
Din păcate, pe piață În special în magazine nespecializate, corturi etc. # 41; există falsuri. În special vinurile contrafăcute sunt "Zemfira", "Isabella", "Lydia", cognacul "White Stork". A asigura împotriva acestui lucru este dificil, dar posibil. Majoritatea producătorilor de vin din Moldova, care se luptă cu contrafaceri, toarnă vin în sticle cu design original și unic - sigur că nu vei fi confundat cu containerele standard. Așadar, acordați atenție mai întâi faptului că vinul este vărsat. În același timp, vinul trebuie sigilat fie cu o ceară de etanșare, fie cu un termo-capac.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: