Combinele pentru carne sunt principalele tipuri de industrie a cărnii. Odată ce au existat trei tipuri de plante de prelucrare a cărnii, printre care și cele mici, medii și mari. Aceasta depinde de volumul de carne prelucrat pentru o schimbare.
La astfel de instalații, se realizează un proces de prelucrare a materiilor prime speciale pentru o varietate de provizii tehnice, alimentare și hrană pentru animale. Întreprinderile mecanizate care prelucrează carnea au unele avantaje importante față de întreprinderile nemedicalizate. Dintre acestea, în primul rând, se poate distinge fluxul și continuitatea procesării, conexiunea scurtă dintre magazine și izolarea adecvată între procesele de procesare curată și cele murdare.
La instalațiile mari de ambalare a cărnii, ca elemente de legătură pot fi utilizate transportoare, țevi sau tăvi care pot trece la etajele inferioare de la etajele superioare prin suprapunere specială. Datorită schemei tehnologice verticale, este posibil să se asigure un proces normal de transfer și prelucrare a produselor, cu excepția contactelor dintre magazinele implicate în dezvoltarea produselor tehnice și alimentare.
Produsele anuale pot fi prelucrate într-o structură separată, care include o pereche de compartimente, printre care gătit și sortare. Cei răi vor conduce și, dacă este instruit să specialiștilor veterinari efectuate de reciclare sau abur într-o cameră specială și utilizarea în continuare pentru hrănirea păsărilor și a porcilor. Astfel, funcționarea normală a instalației de prelucrare a cărnii este asigurată în conformitate cu toate standardele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: