Mulți din bucătăriile lor achiziționează un procesor de bucătărie. Este destul de convenabil și practic, are multe funcții utile și este capabil să facă față unui număr foarte mare de sarcini. Cu toate acestea, procesor de alimente ocupă încă foarte mult spațiu în comparație cu un blender mai compact, dar cum pentru a elibera spațiu în bucătărie este de multe ori pur și simplu nu este suficient. Prin urmare, de obicei, procesorul alimentar este în cabinet într-o stare dezasamblată, și de fiecare dată când este necesar să se extragă, colecta, și după - se spală și se ascund înapoi. Și ce dacă trebuie doar să faci un cocktail? De aceea, blenderul, care este mereu la îndemână, pare mai atractiv în această privință.
Înainte de a lua în considerare modul de alegere a mixerului potrivit, învățăm despre soiurile mixerelor, modul în care acestea diferă în aspect și în funcțiile lor. Blenderele sunt staționare și submersibile.
În Europa, un blender staționar este numit agitator, așa cum este folosit în mod obișnuit pentru amestecarea cocktailurilor.
Amestecatorii staționari arată ca un castron în formă de cană pe un suport cu cuțite fixate în partea de jos. Aparatul este așezat pe masă și în timpul funcționării nu este nevoie să-l țineți în mâini. Un astfel de amestecător este destinat în principal pentru amestecarea diferitelor lichide și (piureuri sosuri, supe, piureuri, aluaturi, fructe și legume, cocktail-uri) de gătit. Există modele care pot zdrobi gheața. Cu toate acestea, mănânce legume, verdeață sau nuci cu ea nu va fi foarte convenabil. De asemenea, atunci când alegeți un blender, merită să luați în considerare faptul că în mixerele staționare nu este foarte convenabil să se amestece și să se pregătească volume mici de produse. Și, ca atare, un blender ocupă un loc tangibil în bucătăria dvs., atât în timpul lucrului, cât și în timpul depozitării.
Totuși, un mixer staționar are multe avantaje față de mixerele manuale sau submersibile. În primul rând, nu-l țineți în mână. Pur și simplu puneți ingredientele în interior și porniți blenderul. El va face el însuși toată lucrarea. Un astfel de mixer este mai sigur, este mult mai dificil pentru ei să-și taie mâinile în timpul gătitului. Multe modele moderne au o funcție de curățare automată. Puneți apă caldă în interior, porniți blenderul și se va spăla complet pereții interiori ai bolului și cuțitelor.
Pentru a alege un bun mixer staționar, trebuie să acordați atenție parametrilor săi.
Volumul bolului atunci când alegeți un blender
De asemenea, atunci când alegeți un blender, trebuie să vă gândiți la puterea sa. Puterea variază de la 220 la 700 de wați. Cu cât este mai multă putere, cu atât mai repede dispozitivul va face față muncii și cu atât mai mult spectrul de aplicații. Malaxoarele cu putere mică sunt mai ieftine, dar nu vor face față cu măcinarea gheții, brânzeturilor grele sau cu siropul de înghețată. Cu toate acestea, ei vor putea să lucreze cu fructe, legume gătite sau iaurturi.
Numărul de viteze și alegerea mixerului
Blendere cu o singură viteză de lucru, au rămas în secolul trecut. Numărul de viteze depinde de puterea mixerului. Astăzi există dispozitive cu 13 sau chiar 14 viteze.
Există, de asemenea, mixere cu o funcție foarte utilă - modul turbo. Modul turbo pentru o perioadă scurtă de timp crește viteza mixerului, ceea ce ajută foarte repede la rezolvarea problemei. Cu toate acestea, nu se implica, deoarece cele mai multe modele pot supraîncălzi din utilizarea turbo extinsă și prelungită supraîncălzire dispozitivul poate deteriora și nu reușesc.
Materialul vasului și blenderul
Materialul din care se face cana este o caracteristică importantă. Există doar două opțiuni: plastic și sticlă.
Vasul de sticlă nu absoarbe mirosul și nu se va întuneca în timp din utilizarea produselor colorante. De asemenea, nu este zgâriat de marginile ascuțite ale produselor. Minus unul, e mare - sticla este fragilă și paharul se poate rupe cu ușurință de impact. De asemenea, înlocuirea unui pitcher spart este extrem de dificilă. Luați în considerare acest lucru atunci când alegeți un blender stationar.
Vasul de plastic, în ciuda faptului că devine turbid cu timpul și poate fi zgâriat, este considerat mai practic. Este mai puternică și apoi vă va dura mai mult. Mai mult decât atât, mulți producători produc deja boluri de plastic care nu se zgârie și nu se întunecă cu timpul. De asemenea, bolurile din plastic sunt mult mai ieftine decât bolurile de sticlă.
Avantajele mixerului staționar:
- nu este nevoie să-l ținem în mână, ci doar stă pe masă și își face treaba;
-modelele mai scumpe au funcția de tăiere a tocătorului de gheață;
- cel mai convenabil pentru amestecarea cocktailurilor din ingrediente.
-un preț mai mic comparativ cu un mixer de mână.
Dezavantaje ale mixerului staționar:
- ocupă mai mult spațiu decât manual;
- nu foarte bun la tocarea fructelor și legumelor.
Blender submersibil sau manual
Un blender de mână arată ca un "picior" din metal sau plastic care coboară într-un vas în care trebuie să amestecați sau să mănânci ceva. Un blender submersibil este folosit cel mai adesea pentru a măcinat produsele. Blenderul este o alegere excelentă, dacă aveți un copil, deoarece cu ajutorul acestuia în pregătirea de terci de cereale pentru copii și piure de cartofi veți petrece doar câteva minute. De asemenea, este foarte util dacă trebuie să faceți o cantitate mică de lucru. Un blender de mână necesită destul spațiu liber în bucătărie și poate lucra în orice recipient.
Blenderul pentru a face față mai bine cu ceapa tocata, fabricarea pesmet prin transformarea unei cantități mici de carne de vită în, scrâșnește legume și fructe. Dar ea are, de asemenea, un dezavantaj: este necesar să se păstreze blenderul imersiune în mâinile în timpul lucrărilor - dacă faci o mulțime de gătit, mâinile obosesc. Prin urmare, atunci când alegeți un amestecător, considerați că un mixer de mână este potrivit pentru cantități mici de produse.
Cele mai populare mixere de mână sunt dispozitive precum Marks, cum ar fi Bosch, Philips, Braun și Siemens. Amestecatoarele submersibile vă vor costa mai mult decât cele staționare masive. Cel mai primitiv mixer de mână costă aproximativ 40 $ (Braun MR 404, cu o capacitate de 300 V și o capacitate de 500 ml). Modelul cel mai dotat și funcțional al blenderului de imersie poate costa mai mult de 100 $ (Braun MR 6550 M CA V, c putere de 600 W, și a 15-a de viteză variabilă continuu, măsurarea unui volum de sticlă de 500 ml, și suplimentar duza rim, Concasor gheață și două rezervoare de vid în kit).
Despre atașamentele blenderului
Blenderele au, de asemenea, astfel de duze ca un biciuitor. Mulțumită lui, nu este nevoie de mixere. Un mic truc pentru cei care nu știu (du-te înapoi la piure de cartofi), în cazul în care, după obicei cartofii tolkushkoy protolchete, piure vzobote tu, va fi luxuriantă și nu vor exista piese nerastolchennyh. Dacă de multe ori trebuie să biciuiți ceva, opriți selecția pe un blender submersibil cu o astfel de duză în kit.
Al doilea atașament este un elicopter. Acesta este un bol, în interiorul căruia este un cuțit dublu. Cu aceasta puteți să repede și fără probleme să prăjiți ceapa sau, de exemplu, să preparați carne tocată.
O altă duză este o pompă de vid. Cu aceasta, puteți stoca produsele de foarte mult timp. Ai pus doar produsele într-un recipient special de vid, aspiră aerul din ele, o pompă de vid, iar în vid rezultat, produsele își vor păstra prospețimea lor pentru o lungă perioadă de timp.
Specificațiile blenderului
De regulă, modelele primitive sunt ușor de utilizat. Acestea sunt echipate cu un buton de cap, buton de oprire / pornire și un regulator pentru viteze de comutare.
Atunci când alegeți un mixer submersibil, considerați că, modelele mai scumpe vor fi probabil mai complexe. Acestea sunt echipate cu un sistem de comutare în mai multe etape a vitezei de funcționare (până la 24 de moduri), dar, de asemenea, ele sunt adesea mai puțin economice în ceea ce privește consumul de energie electrică.
Unele modele moderne sunt echipate cu o funcție de buclă încorporată, care determină funcționarea dispozitivului cu scăderi periodice ale vitezei. Adică, lamele sunt încetinite pentru o secundă și apoi își restabilește din nou viteza inițială. Această funcție vă permite să controlați mai exact gradul de pregătire.
De asemenea, este important materialul din care este fabricat corpul blenderului. Modelele din plastic sunt mai ușor și mai ieftine, în timp ce metalul este mai rezistent la șocuri și nu se teme de temperaturile ridicate.
Modele wireless și cablate la alegerea unui mixer
Modelele moderne de mixere pot funcționa atât din rețeaua electrică, cât și din modul off-line. În cazul în care locația ieșirilor din bucătărie vă permite să vă mișcați liber cu blenderul în mână - puteți alege un mixer cu cablu. Modelul cu fir este mult mai puțin greu decât un dispozitiv wireless cu o baterie grea.
Desigur, mixerele fără fir au un avantaj incontestabil: veți scăpa de cablurile enervante și interferențiale și veți avea capacitatea de a vă deplasa între camere cu un blender. Puteți, de exemplu, să gătiți și să urmăriți în același timp televizorul, să aveți grijă de copil, să nu vă duceți înainte și înapoi între grădiniță și bucătărie. Oprirea electricității nu întrerupe procesul de gătire. Bineînțeles, un mixer cu o baterie poate fi luat întotdeauna împreună cu dvs. într-o călătorie în țară, în afara orașului sau pe un picnic. Dezavantajele mixerelor wireless includ o greutate mai mare și nu un timp deosebit de lung, fără reîncărcare.
Avantajele mixerului submersibil:
- foarte compact, aproape nu are loc în bucătărie;
- fara probleme, poate macina chiar si cele mai mici portii. Ideal pentru prepararea alimentelor pentru copii.
Dezavantaje ale mixerului submersibil:
- Este întotdeauna necesar să țineți blenderul în mâini, mâinile să vă obosiți și există șansa de a vă tăia cu paletele blenderului;
- foarte incomod pentru a face cocktail-uri.
În primul rând, trebuie să decideți ce tip de mixer veți fi mai potrivit pentru. Amintiți-vă că pentru a lucra cu volume mici este mai potrivit, și pentru a șlefui un număr mare de produse, va fi mai profitabil să cumpărați unul staționar.
În cazul în care bucătăria dvs. nu se poate lauda cu un astfel de lux ca spațiul liber, atunci blender de mână, de asemenea, apare într-o lumină mai favorabilă. Prezența unui copil în familie tinde, de asemenea, cântarul în direcția amestecătorului de mână, deoarece cu ajutorul lui puteți găti pentru copilul dvs. în câteva secunde. Dacă sunteți adesea vizitați de prieteni și doriți să discutați cu ei pentru un cocktail - atunci în acest caz mixerul staționar (agitator) va fi indispensabil.
Apoi, alegeți puterea blenderului, pe baza nevoilor dvs. culinare. Dacă trebuie să mănânci rapid alimente solide (legume brute, brânză, gheață) - atunci ar trebui să oferiți blenderului preferință mai scump și mai puternic. Dacă intenționați să vă limitați la a face cartofi piure și amestecați lapte de grajd, puteți să vă opriți la un model mai ieftin și mai puțin puternic.
Atunci când alegeți un mixer staționar, trebuie să luați în considerare capacitatea și materialul vasului, în funcție de volumul de gătit din bucătărie. Dacă casa ta este adesea vizitată de prieteni sau aveți o familie mare - un blender stationar cu un castron mare (1,5-2 l) poate deveni asistentul tău bucătar credincios.
De asemenea, funcția de curățare automată a dispozitivului este superfluă. Acest lucru economisește timp și economisește mâinile de la lame și apă fierbinte.
Funcțiile turbo-mode și pulsarea pot fi utile. Modul Turbo permite o perioadă scurtă de timp pentru a mări semnificativ viteza de rotație a palelor blenderului, ceea ce vă va permite să zdrobiți foarte repede produsele. Modul de pulsare încetinește periodic blenderul, ceea ce vă permite să controlați mai bine procesul de amestecare sau de șlefuire.
Atunci când alegeți un blender, aspectul aparatului are, de asemenea, importanță. Cu aceleași competențe și seturi de funcții care vă interesează, designul poate juca un rol decisiv în alegerea unei achiziții viitoare. Tehnica elegantă vă va lăuda în timp ce lucrați. Actualii producători de mixere oferă o varietate de soluții color și de design și puteți cumpăra un model care se potrivește perfect interiorului dvs., așezat pe un raft deschis sau pe masa de bucătărie.
De asemenea, designul mixerului are, pe lângă estetic, o valoare practică. Din forma mânerului mixerului depinde cât de convenabil va fi pentru blenderul de imersie să stea în mâini și din forma duzele - calitatea și viteza de măcinare a produselor. De exemplu, mixerele Philips sunt echipate cu sistemul FlexiMini: vârfurile-colțuri repetă forma vaselor pe care le folosiți, ceea ce ajută la prevenirea stropirii produselor.
Nivelul de zgomot și blenderul
Prea multă zgomot cu blender-ul inclus poate distruge plăcerea de a găti mâncărurile dvs. preferate și, de asemenea, vă împiedică să vă faceți afacerea cu membrii. Și dacă aveți un copil mic, somn și pace pe care nu trebuie să vă faceți griji, atunci acest factor devine extrem de relevant. Prin urmare, este de dorit ca nivelul zgomotului să nu depășească intensitatea unei conversații umane obișnuite, adică nu a fost mai mare de 70 de decibeli. Producătorii principali de mixere moderne (Bosch, Philips, Braun, Moulinex, Tefal, Siemens) folosesc diferite tehnologii pentru a suprima zgomotul prin instalarea de motoare care pot funcționa rapid, dar în același timp cât mai liniștit posibil.
Acestea sunt principalele criterii de selecție, despre care am vrea să discutăm în cadrul articolului. Sperăm că aceste informații cu sfaturi vă vor ajuta să alegeți un model de mixer modern de calitate, care vă va ajuta efectiv să pregătiți mâncăruri utile și gustoase pentru familia și oaspeții dvs. pentru gospodărie și oaspeți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: