Clatite cu iaurt si mere

Când aveți nevoie pentru a construi rapid ceva delicios pentru micul dejun, primul lucru vine în minte clatite. Ei nu au nevoie de produse speciale pentru ei, chiar și un expert culinar novice poate găti între aluat și aluat bucate și prajit prăjituri moi. Felul este, în general, banal, dar întotdeauna merge cu un bang. Dacă dați casă pentru micul dejun nu este "goală", și lăstarii aromați luxurianți pe iaurt cu mere, complimente la talentele culinare ale gazdelor sunt furnizate.

Experimente îndrăznețe

• Astăzi puteți găsi zeci de rețete pentru clătite de clatite pe chefir.

Aluatul se face pe drojdie vie și uscată, cu pulbere de copt și fără, cu adaos de suc de lămâie obișnuit sau hidratat, oțet de masă de oțet.

Experimentele cu tipuri de făină sunt binevenite. Se obțin clatite cu mere luxuriant nu numai din grâu, dar, de asemenea, hrișcă, ovăz, secară, făină de porumb. În cazul în care copiii nu sunt în nici vor să mănânce în dimineața sau grișul terci, puteți merge la truc și să se pregătească pentru clatite lor cu mere pe fulgi de ovăz sau griș fără făină. Acest mic dejun nu este doar delicios, ci și foarte util.

Fripturi simple cu un măr

Cea mai obișnuită rețetă de bază, care implică un set standard de produse. Procesul de prăjire a clătite, descris mai jos, rămâne neschimbat în alte rețete.

ingrediente:

• Kefir (orice conținut de grăsime și grad de prospețime) - 500 ml.
• Făină - 1-1,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Zahăr - 2-4 linguri. l. (orientați-vă asupra conținutului de zahăr din mere).
• Soda - 0,5 linguriță. (sângerat cu suc de lămâie sau oțet).
• Apple - 2-4 bucăți. (pe baza dimensiunii fructului).
• Sare - la gust.

Cum sa gatesti aluatul:

1. Oul este spart într-un castron, adăugați zahăr, amestecați într-o masă cremoasă.
2. Făina este una și este mai bine să se sapă de două ori să se satureze cu oxigen și să se combine cu masa de ouă. Se amestecă aluatul abrupt, spărgând toate bucățile.
3. Kefirul este ușor încălzit și turnat în aluat. Bateți până când compoziția devine omogenă. Densitatea aluatului ar trebui să fie aceeași ca și crema proaspătă de casă sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Introduceți în aluat soda arsă. Se amestecă.
5. Cu merele spălate cu grijă, tăiați miezul. Jetoanele mari se freacă cu un răzuitor.
6. Pulpă de mere în aer nu este oxidat, schimbarea culorii, acestea sunt ușor stropite cu suc de lamaie.
7. Fructe sunt adăugate la aluat odihnit, bubble. Se amestecă bine.

Aluatul este gata. Puteți începe să prăjiți clătite.

Cum se prăjește:

• Tigaia de gătit (fontă, teflon, ceramică) este pusă pe foc puternic. Se încălzesc.
  
• Flacăra este redusă la moderată (puțin mai mică decât media).
• Se toarnă uleiul de pe tigaie. Preincalzire.
• Lingura (desert, cantina) castiga un aluat magnific, fara a se amesteca.
• Se toarnă în porții în grătar.
• Crust clatite pe o parte timp de 1-3 minute (depinde de puterea de flacara).
• Scoateți cu atenție spatulul. Puneți cât mai mult timp.
• Clatite clare se raspandesc pe un prosop de hartie pentru a lasa excesul de grasime.
• Se toarnă următoarea porție de aluat într-o tigaie. Și așa mai departe.

Clatite cu mere absoarbe puternic uleiul in timpul prăjirii, astfel încât în ​​timpul procesului trebuie să fie turnat din când în când.

Clădirile finite sunt așezate pe bucăți pe plăci sau pliate de o glisantă pe o farfurie mare. Ei servesc cald la masă.

Se joacă cu arome

• Merele în formă proaspătă pentru prepararea clătitelor clătite pe un răzuitor, tăiate cu un cub, paie, pene, cercuri. Fructele pot fi amestecate cu restul ingredientelor sau se pot raspandi direct pe o tigaie legata, topind cu un aluat.

Și, bineînțeles, mirodenii care dau oricărui fel de mâncare o aromă minunată și un gust deosebit. În plus față de mere scorțișoară tradiționale, că orice copt se amestecă perfect în clătitele puteți adăuga opțional vanilie, nucșoară, turmeric, șofran și cuișoare.

Decorați clătite cu chipsuri de nucă de cocos, ciocolată rasă, nuci zdrobite, zahăr pudră, pulbere de cofetărie colorată, cacao. Ca ornament comestibil de clatite sunt, de asemenea, frunze de menta, fructe de padure, bucati de fructe (proaspete, conservate).

Magnifică clătite de mere pe drojdie

Reteta este interesanta pentru ca aluatul este facut fara oua, dar ei folosesc drojdie si un pic de sifon. Desertul se dovedește frumos și foarte gustos.

ingrediente:

• Kefir - aproximativ 400 ml.
• Apa este caldă - 125 ml.
• Făină - 7-8 lingurițe. l.
• Drojdie uscată - 2 lingurițe.
• Soda este un ciupit.
• Zahăr 2 linguri. l.
• Un pic de sare.
• Apple mare - 2 buc.

Cum se prepară:

1. Kefirul sa încălzit la temperatura laptelui proaspăt. Se toarnă sifon, se amestecă, se lasă deoparte.
2. Apa se încălzește, se diluează o linguriță de zahăr, presărată cu drojdie uscată. Se amestecă, se lasă deoparte.
3. De îndată ce drojdia începe să "joace", conectați soluția apoasă cu kefir. Se amestecă.
4. În faina cernută adăugați sare, zahăr. Puteți adăuga un pic de vanilină.
5. Se toarnă puțină făină în soluția de drojdie. Se amestecă aluatul cu o măturică.
6. Acoperiți vasul cu film de alimente, puneți aluatul într-un loc cald timp de 30 - 60 de minute.
7. Cu merele decojite, scoateți miezul. Răsturnați sau tăiați la voință. Se toarna in aluat, se amesteca usor.

Frunzele de drojdie cu mere se recomandă sub capac. Torturile se obțin foarte înaltă, aerisite, se topesc literalmente în gură.

Brânză brută și clătită cu mere

Gentle, mirosul de produse de patiserie dulci proaspete de clătite cu brânză de vaci sunt pregătite rapid și simplu. Ideal combinat cu miere, orice sos de boabe, smantana.

ingrediente:

• Kefir - 400 ml.
• Faina 250 g.
• Brânză brută - 200 g.
  
• Ou - 2 buc.
• Zahăr - 2 linguri. l.
• Soda - 1 linguriță.
• Sare.
• Apple 2 buc.

Cum se prepară:

1. Kefirul se încălzește ușor, se toarnă sifon. Mixt.
2. Recoltele separat de proteine ​​sunt biciuite împreună cu zahărul într-o masă cremoasă.
3. Branza de brânză este ștersă astfel încât să nu se găsească bulgări mari amestecate cu gălbenușuri.
4. Nu opriți amestecarea, combinați masa rezultată cu kefir.
5. Făina cimentată este amestecată cu sare, în porții mici adăugate la componentele lichide. Cu un amestecător sau un mixer de mâncare frământați aluatul pentru clătite.
6. Proteine ​​ușor podsalivayut, biciuit într-o spumă strânsă.
7. Introduceți în aluat, amestecând delicat spuma proteică cu o spatulă de silicon.
8. Peștele este curățat în mod arbitrar, adăugat la aluat. Mixt.
   

Se curăță, ca de obicei. Ca o opțiune, merele nu pot fi șlefuite (grătar), dar tăiate în felii, felii sau tăiate din ele cu o cifră pentru biscuiții unei figurine. Puneți o tigaie în funcție de numărul de clătite și turnați peste aluat. Obțineți o clătite foarte frumoasă, gură-udare cu o coacere.

Clatite-morcovi de mere din gris si prune

În sezonul rece și în iarna rece, clatite vor deveni o sursă de vitamine și substanțe nutritive.

Combinația de produse nu este destul de obișnuită, totuși clătite sunt pur și simplu delicioase!

ingrediente:

• Kefir - 125 ml.
• Semolina - 2 linguri. l.
• Ou - 2 buc.
• Zahăr - 1 lingură. l.
• Soda este un ciupit.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.

Cum se prepară:

1. Morcovii sunt curățați, frecați pe o răzătoare cu ochiuri fine.
2. Cu merele curățate, se freacă cu același răzuitor, se amestecă cu zahăr și se presară ușor cu suc de lămâie.
3. Prunele sunt spălate, aburite cu apă clocotită timp de 3-5 minute. Scurgeți, uscați, tăiați bine.
   
4. Kefirul se încălzește puțin, podsalivayut, presărat cu grâu. Mixt.
5. Soda este stinsă cu suc de lămâie sau oțet de masă, se adaugă aluatului. Mixt.
6. Morcovul se toarna in acest amestec. Se amestecă, se lasă timp de 20-30 minute, astfel încât mancha să se umfle și să devină moale.
7. Într-un container separat, ouăle sunt bătute cu zahăr.
8. Combinați toate ingredientele împreună, aluatul este frământat.

Rotiți clatite de morcovi și mere cu prune, ca de obicei. La o fel de fel de mâncare uimitoare și delicioasă, puteți servi sosul cremos cu banane și fructe de pădure, smântână, iaurt dulce cu bucăți de fructe.

Clatite cu mere, caise uscate si stafide intr-o multivarke

Continuând conversația despre hrana sănătoasă delicioasă, nu putem să nu menționăm că felurile de prăjit nu sunt foarte utile. Mai ales pentru copii, oameni cu o sănătate excesivă sau slăbită. Dar renunțarea la gătitul obișnuit nu este necesară, deoarece aceleași clătite cu mere pot fi gătite într-un multicarchet.

ingrediente:

• Kefir - 500 ml.
• Făină - 350 g.
• Soda - 1 linguriță.
• Zahăr - 1 lingură. l.
• Ou - 1 buc.
• Apple - 1 buc.
• Stafide și caise uscate - pentru 50 g.
  
• Scorțișoară, vanilină.

Cum se prepară:

1. Aluatul este preparat în același mod ca și în cazul în care clatite au fost aruncate într-o tigaie.
2. Fructe uscate sunt aburite, caise uscate se taie foarte bine, merele se freaca cu shavings, amestecat cu scortisoara.
3. Toate ingredientele uscate și lichide sunt amestecate în mod constant, făcând aluatul aceeași consistență ca o smântână foarte groasă. Adăugați fructul.
4. Partea inferioară a cupei multivark este lubrifiată. Porniți dispozitivul în modul "Încălzire".
5. După 10 minute, o lingură de desert este pusă într-un castron de aluat, comutați multivarkerul în modul "Coaceți".
6. Coaceți clătite timp de 5 minute pe fiecare parte. Închideți caseta de miracol a capacului nu este necesară, altfel aluatul nu va fi coacționat, ci sudat.

O opțiune multivarker alternativă este cuptorul. Aluatul pentru clătite este exact același lucru, dar se toarnă pe o foaie de copt unsă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Când clatite devin luxuriante și acoperite cu o crustă roșie, le puteți lua și le puteți pune pe farfurie. Rapid și simplu!

(Încă nu există evaluări)

Articole similare

• Clatite de clatite, reteta pentru clatite cu mere

Trimiteți-le prietenilor: