Rețeta economică, delicioasă și simplă pentru clătite cu ficat va fi o opțiune ideală pentru un picnic, o gustare la serviciu sau un mic dejun de casă. Este consistent și foarte apetisant.
INGREDIENTE
- Leaver 1 kilogram
- Lapte 1 litru
- Bec 1 bucată
- Ouă 2-3 bucăți
- Făină 500-600 grame
- Salt 1 Pinch
- Pepper 1 Strângeți
- Zahăr 1 Îndepărtați
- Ulei vegetal 50-80 mililitri
- Unt 50 de grame
1. Pentru prepararea umpluturii, este necesar să se fiarbe produsele secundare (ficat, plămân, inimă) până se pregătește cu o frunză de laur, ceapă și mazăre de piper. Apoi răciți puțin și treceți prin mașina de tocat carnea. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți ceapa. Adăugați carne de mânzat, prăjiți 3-5 minute, adăugați sare și piper la gust. Lăsați umplutura să se răcească.
2. În rețeta pentru clătite cu ficat, puteți folosi versiunea preferată și testată a testului. În acest caz, ouăle ar trebui bătute cu o furculiță sau cu o măturică cu un vârf de sare și zahăr.
3. Adăugați făină, amestecând constant. Se toarnă un șanț subțire de lapte (poate fi înlocuit cu apă, dacă se dorește). Aluatul ar trebui să fie destul de lichid. Adăugați câteva linguri de ulei vegetal și amestecați din nou.
4. Turnați puțin aluatul pe o tigaie bine încălzită și prăjiți clătite de pe ambele părți.
5. Pentru a menține clătite moi, pot fi șterse cu puțină cantitate de unt.
6. Când procesul de prăjire este finalizat, puteți forma clătite cu un ficat acasă. Pentru aceasta, puneți câte puțin pe fiecare clătită și împachetați cu atenție. Înainte de a servi, acestea sunt cele mai bune prăjite până când maro auriu pe unt.
Articole similare
-
Legume curry într-un mod simplu - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
-
Supă - kharcho - cu orz de perle - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: