Vegetal fizalis este o plantă foarte frumoasă și utilă. Toate părțile componente conțin un număr mare de substanțe biologic active. Fructele sale conțin carbohidrați, diferite zaharuri, pectine, acizi organici, carotenoizi, acid ascorbic, tanini, elemente micro și macro. Au efect antiseptic, antiinflamator, hemostatic, diuretic, analgezic.
Dar vreau să consider acest fruct interesant din punctul de vedere al bucătarului. Prefer acest lucru, în plus față de beneficii, puteți, de asemenea, să experimentați plăcerea de a le folosi. Din fructele fizalisului, puteți pregăti mai multe feluri de mâncare, din care puteți face gem, puteți servi deserturi, sare, marinați și îl puteți folosi în salată.
Îmi place foarte mult mizeria fizică. Vegetal fizalis cresc pe site-ul meu propriu-zis si in fiecare an rog cateva borcane de "yummy". Ca o gustare de legume fizicis zbura zboară la zâmbete! Și decaparea este foarte simplă, nici măcar nu necesită sterilizare. Și vreau să vă împărtășesc, dragi cititori ai blogului Delicious, această rețetă simplă.
Deci, phisalis de legume murat, reteta:
Ingredientele
- sare, zahăr, oțet
Modul de decapare a legumelor de legume
În partea inferioară a borcanelor cu o capacitate de 0,5 până la 1 litru (fizalis este mai bine conservat într-un mic vas în volume), se pun tulpini de mărar, frunze de coacăz (2-4 buc.), 1-2 căței de usturoi, alte condimente. În partea superioară puneți fructele fizalis, curățate anterior din coajă și spălate bine în apă caldă, pentru a îndepărta cât mai mult ceara de pe suprafața fructului.
Se toarnă apă fiartă și se lasă să stea timp de aproximativ 10-15 minute. După o perioadă de timp specificată, se scurge apa într-o cratiță, se fierbe și se toarnă aceeași apă din nou pentru încă 10 minute. Apoi se scurge apa a doua oară, pentru prepararea directă a marinadei. Se scurge apa din cutii pentru a doua oară, folosiți niște ustensile de măsură, deoarece rețeta pentru marinadă este calculată pentru 1 litru. De exemplu, înainte de turnarea marinadei într-o cratiță, turnați-o într-un borcan de litru sau într-un pahar de măsurare.
Astfel, apa de evacuare în oală, se adaugă 1 lingura de sare si 3 linguri zahar tos, pe baza de 1 litru și zakipyachivaem. După fierbere, se adaugă 0,5 cană de oțet 9%. Physalis marinata fierbinte se toarnă pentru a treia oară, rola capacul și întoarceți băncile să-și încheie ceva cald. Răcirea înceată acționează ca o sterilizare suplimentară. Asta e tot!
P.S. Puteți adăuga alte legume în borcan cu physalis, de exemplu, castraveți sau roșii.
Timp de gătit: 1 oră 30 minute
Alte rețete de la rubrica:
Rețete similare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: