DESCRIEREA DIVERSITĂȚILOR DE TEA PUER
Acest ceai chinezesc Puer, produs in China, face parte din grupul de ceaiuri de elita si este deosebit de apreciat printre consumatorii de ceai. Indiferent de compoziția și tehnologia de producție, ceaiul Puer a fost distins prin gustul și aroma excelentă. Magazinul online de ceai chinezesc MiChai.Ru este încântat să ofere adevăraților cunoscători ai tradițiilor de ceai cele mai diverse soiuri de ceai adevărat chinezesc Puer. Livrarea poate fi efectuată în orice regiune a Rusiei prin poștă, plată - cu numerar la livrare. Livrarea este posibilă atât la comerțul cu amănuntul, cât și la comerțul cu ridicata mare sau mic. Ceaiul este depozitat în condiții speciale în depozitele din orașul Blagoveshchensk.
Până în prezent, există mai multe tipuri principale de ceai Puer:
-Shen Puer - mai cunoscut sub numele de ceai verde, suferă tratamente tradiționale, uneori durează până la 30 de ani.
-Shu Puer. sau negru este un ceai care trece prin fermentarea accelerată, care îi conferă o culoare neagră și un gust distinctiv.
-Rășina lui Puer (Cha Gao) este ceai, pentru fabricarea căruia se utilizează doar frunze de arbori de ceai de cel puțin 100 de ani.
-Buchetele Budler sunt ceai, preparat numai din muguri de ceai selectați din tufele de ceai mature.
Tehnologia de producere a ceaiului Puer
Procesul tehnologic de fabricare a ceaiurilor Puer constă în realizarea unui tratament etapizat asupra culturii recoltate, care variază în funcție de soi.
1. Curățarea frunzelor colectate.
2. Rotirea sau stoarcerea frunzelor de ceai pentru a maximiza cantitatea de suc.
3. Fermentarea (oxidarea), efectuată datorită acțiunii de creștere a temperaturii.
4. Uscarea - oprește fermentația.
5. Apăsarea dă frunzele de ceai o anumită formă și densitate, deși există un Puer pierde.
Apa verde presată și presa neagră Puer este produsă sub diferite forme - este o clătite sau o prăjitură, un pătrat sau o cărămidă, un castron sau un cuib. De asemenea, Puer, deși destul de rar, poate fi presat sub formă de mici "cuiburi" de Mini Toch.
Termenul de valabilitate al unui adevărat ceai Puer este destul de lung și de-a lungul timpului, nu numai că nu își pierde meritele, ci obține și nuanțe specifice de miros și gust.
Puer - proprietăți organoleptice
Gustul, aroma, culoarea ceaiului Puer este în general dificil de discutat, deoarece proprietățile organoleptice ale fiecărei băuturi de ceai depind de materii prime și tehnologia de producție. Merită să se sublinieze doar populare în Rusia:
-Inițial, materiile prime colectate au nuanțe deschise. După preparare, băutura de ceai obține o culoare însorită, aproape transparentă.
-Parfumul este umplut cu motive de miere de fructe de vară.
-Gustul ceaiului preparat SHEN PUER dulce, cu aromă de lămâie, dar cu cât este mai prăjită, cu atât mai tare este catifelata.
-Frunzele artificial "în vârstă" au o culoare maro închis. Ceaiul preparat SHU PUER se dovedește a fi o culoare bogată în roșu-maroniu.
-Mirosul distinge prezența unui conținut de fum, dând o anumită greutate.
-Băutura de ceai preparată este preferată de iubitorii de arome de ciocolată cu nuanță amară.
Beneficiați de ceaiul Puer
În utilitatea infuzelor de ceai Puer nu există nici o îndoială, nu numai că își potoli setea, dau vivacitate și claritate gândurilor, dar au și proprietăți terapeutice și profilactice. În funcție de compoziția ceaiului uscat, băuturile de ceai de la Puer au un efect benefic asupra practic tuturor organelor interne ale omului. Nu este deloc faptul că ceaiul Puer a fost în căutare de oameni de toate vârstele timp de multe secole.
Brewing Puer tea
Tea presărat Puer, pre-crăpat și, dacă este necesar, împământat până la o stare de praf. Pu er oferă mai multe moduri de a fi preparate. Raportul optim dintre ceaiul uscat și apă este de 4 grame la 150 ml.
Deoarece ceaiul chinez adevărat Puer este caracterizat printr-o durată lungă de depozitare, prin urmare, creează condiții favorabile pentru reproducerea insectelor și a altor microorganisme. Numai apă fiartă (100 de grade), umplută cu berii, garantează eliminarea acestora.
Puer tea poate furniza până la 10 băuturi, numai cu fiecare turnare ulterioară, timpul de perfuzare este crescut, în medie de la 2-5 secunde la 10 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: