Chahokhbili din carne de oaie

Metoda de preparare


Frumusetea acestei reteta de gătit miel chakhokhbili că, pe de o parte, acest fel de mâncare este destul de simplu și nu necesită timp și bani semnificative, dar încă un gust se dovedește atât de delicios încât cuvintele nu pot transmite. Și, deși în versiunea clasică a vasului este utilizat carne de pasăre, dar dacă gătești miel chakhokhbili la domiciliu, atunci se va dovedi mult mai bine hrăniți și mai aromat, cel puțin așa cred, dar nu încercați și să decidă.







1) Pentru început, pregătiți toate ingredientele, spălați carnea sub apă curentă și tăiați în bucăți pe fibre. Legumele sunt ale mele, apoi se taie ceapa în sferturi, iar piperul este curățat de semințe și tăiat în cuburi mici. Blatăm roșiile, le coajăm și le tăiem în mod fin, verdeață proaspătă și usturoi zdrobit.

2) Acum, puneți tigaia fără ulei pe foc și depuneți oțelul de carne de pe toate părțile până la o crustă roșie, deplasați carnea într-o cratiță.

3) În tigaie se toarnă uleiul vegetal și se pune ceapa tocată, se prăjește până se înfrumusețează auriu. Apoi adăugați cuburile de piper și continuați să se prăjească până când paprika începe să explodeze coaja.







4) Treceți ceapa cu piper la carne, adăugați roșii zdrobite, sareți totul și sezonați cu mirodenii.

5) Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți toată căldura moderată timp de 20 de minute, apoi scoateți capacul, turnați vinul și continuați să fijiți carnea. Dupa 5 minute, alcoolul se va evapora, asa ca acoperim din nou tigaia cu un capac si se toaca timp de 20-30 minute pana la moaletul carnii.

6) Când vasul este aproape gata, puneți verdele mărunțit și usturoiul într-o cratiță, tocați timp de câteva minute și scoateți cratița de la foc.

Ei bine, chakhokhbili din carnea de oaie este gata, iar acum poate fi servit la masă. Bucurați-vă de apetitul!

Ingredientele

  • Mielul - 500 de grame
  • Ceapa - 4 bucati
  • Tomate - 400-500 grame
  • Pepper dulce bulgară - 1 bucată
  • Usturoi - 2-3 dinți
  • Vin roșu sala de mese - 100 mililitri
  • Legume proaspete - Pentru gust (patrunjel, coriandru, busuioc)
  • Condimente - Gust (piper negru macinat, piper roșu, coriandru, hamei-suneli)
  • Sare - Pentru gust

Principalele ingrediente:
Carne, miel


Descriere:
Pentru cei care s-au bucurat deja chakhokhbili pe rețete tradiționale din carne de pasăre, am sugerăm să încercați un alt, nu mai puțin gustoase opțiune - chakhokhbili miel parfumat, eu sunt sigur că vă veți bucura.

Timp de preparare:
1 oră și 30 de minute

Vino să ne vizitezi, vom fi foarte bucuroși să te vedem!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: