Simt nevoia urgentă de a evidenția acest subiect vital și important pentru toți cei care se angajează să facă săpun de la zero și de la domiciliu (și de asemenea coace painea și fac alte activități legate de rețetă :)
De câteva ori am dat peste întrebarea nedumerită a cititorilor mei:
- Am uleiuri în grame, cum fac o rețetă ca procent din rețetă?
- Rețeta este incomprehensibilă, pluse solide, minusuri și procente, cum să numărăm compoziția.
- Am creat o nouă rețetă, cum știu compoziția în procente?
Desigur, nu este nimic mai ușor! Veți fi surprins cât de ușor și rapid este să înveți cum să convertiți interesul în grame și să traduceți cifrele în procente!
La noi, sub prescripția a 80% din un ulei de măsline și 20% babassu un fluture.
Procentul înseamnă o parte sutime a numărului, ceea ce înseamnă că dacă vom vedea desemnarea 80%, acesta este egal cu 0,8 în fracțiunea zecimală.
Cantitatea de ulei din rețetă ar trebui să fie 100%, pe care o vedem aici: 80% + 20% = 100%
Dacă aveți doar o rețetă în procente și nu specificați nicăieri că trebuie să adăugați niște ingrediente, valoarea totală a rețetei ar trebui să fie 100%!
În cazul săpunului, indicăm întotdeauna în% greutatea uleiurilor (? Uleiuri = 100%). Și, în plus, noi considerăm alcalii și alți aditivi).
Pasul 2. Să ne întoarcem la rețetă. Să presupunem că ați decis să preparați săpun pentru 500 de grame de ulei.
Apoi, pentru a completa rețeta, trebuie să înmulțiți 80% (0,8) ulei de măsline cu greutatea totală a uleiurilor și 20% (0,2) unt de babassu cu greutatea totală a uleiurilor:
ulei de măsline: 0,8 * 500 = 400 grame
Untul de batal. 0,2 * 500 = 100 grame
Total: 500 grame
Acum știți cât de mult ulei aveți nevoie și, dacă doriți, dacă doriți să utilizați această rețetă!
Pasul 4. Dacă unele ingrediente sunt scrise în rețeta de săpun în%, înseamnă că trebuie să le adăugăm în plus față de greutatea uleiurilor. Cum poate fi calculat acest lucru? Este ușor!
Greutatea uleiurilor, după cum ne amintim, 500 g, în plus, trebuie să adăugăm 0,5% fire de mătase și 3% acid citric:
2) se înmulțește greutatea uleiurilor (din care se calculează masa aditivilor) la numărul de procente care rezultă:
0,005 * 500 = 2,5 grame de fir de mătase
0,03 * 500 = 15 grame de acid citric
Asta e tot! Rețeta dvs. de săpun în grame va arăta astfel:
Articole similare
-
Trinitatea în 2019, care este numărul care nu poate fi făcut pe trinitate, semne și tradiții - știri
Trimiteți-le prietenilor: