Carnea de porc in bacon si cu cartofi, preparate conform acestei retete, va depasi toate asteptarile dumneavoastra. Bacon vă permite să înmuiați sucul de carne mult mai bine decât în cazul coacerii convenționale.
Lemon oferă un deliciu gustului delicios, iar mirodeniile adaugă un fel de mâncare picantă și creează o aromă delicioasă. Puteți servi carne cu cartofi fierți, cartofi prăjiți sau alte legume proaspete.
Pregătirea porcului în bacon și cu cartofi:
Pentru a pregăti marinada, amestecați mirodenii - oregano și piper - într-un pijal mic sau într-un alt recipient cu un diametru mare, adăugați uleiul de măsline și usturoiul, zdrobit anterior de presă. Apoi, nu luăm carne foarte grasă și, dacă este necesar, eliminăm excesul de grăsime.
După aceasta clătiți bine cu apă. Se condimentează fiecare parte cu sare. Apoi, folosind un cuțit ascuțit, faceți pe carne puțin adânci, dar tăieturi frecvente.
Tăiați jumătate de suc de lămâie. Carnea se pune într-o marinadă preparată anterior și se lasă deoparte timp de 20 de minute în căldură. În timp ce fileul este marinat, cuptorul trebuie încălzit până la 175-180 de grade. Apoi tăiați fileul pe fiecare parte într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline.
Se prăjește carnea până se rumeneste. Se prăjește timp de 5 minute pe un foc mic, întorcându-se dintr-o parte în alta. După aceasta, tăierea trebuie să fie înfășurată în felii de slănină.
Fiecare bandă ulterioară ar trebui să ia o parte din cea precedentă. Dacă feliile nu sunt suficient de lungi și nu le puteți împacheta în jurul resturilor, ar trebui să folosiți firul de bucătărie.
Într-un vas de copt pre-copt, puneți fileurile și puneți-le în cuptor. Carnea este coaptă timp de 1 oră, în timp ce ar trebui să fie întoarsă periodic.
Când carnea de porc în bacon și cu cartofi sunt gata, trebuie să-l scoateți din cuptor și să-l răciți puțin. Puteți servi alimente pe masă în cinci minute.
Carte de bucate (rețete salvate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: