1. Morcovii - o plantă bienală, și le-a dezvoltat abilitatea de a fi la un ponei zhennoy condiții de temperatură latența superficială, iar creșterea sa reînnoit în condiții favorabile. Starea de odihnă forțată este necesară pentru ca plantele să finalizeze procesele de dezvoltare generativă. În toamna lui izrastanie lor la temperaturi ridicate este caracterul vegetativ, în primăvară, după o anumită perioadă de depozitare, adresare, formează un germeni - germenii viitoarelor lăstari generative.
2. Există o relație directă între îmbătrânirea în momentul recoltării, rata de diferențiere a rinichilor în timpul depozitării și depozitării morcovilor. Rădăcinile de maturare (în stadiile incipiente de însămânțare) pentru o lungă perioadă de timp nu finalizează procesele de diferențiere a rinichilor și sunt bine conservate. Gradul de maturare a morcovilor poate fi stabilit prin raportul dintre zaharoză și monozaharide. Dacă acest raport este mai mare decât 1, îmbătrânirea este bună și menținerea este ridicată, iar dacă este mai mică de 1, îmbătrânirea este inadecvată și păstrarea este scăzută.
3. Root morcov capabil zarub-tsovyvaniyu deteriorare mecanică superficială, această capacitate este reținută de ceva timp după recoltare, în timp ce prejudiciul go-Lovkov zarubtsovyvayutsya mai bine la 20-25 ° C și umiditate% 90-95. Formarea suberinei accelerează odată cu creșterea temperaturii, dar în astfel de condiții, culturile de rădăcini încep să germineze și rădăcinile se pot înmuia. În condiții normale, în timpul recoltării, în condițiile de păstrare la o temperatură de 10-14 ° C și 90-95% umiditate zarubtsovyva-set se încheie în termen de 8-12 zile.
4. Rădăcinile în timpul vântului pierd rezistență la boli. Partea inferioară a rădăcinii se estompează mai repede. Prin urmare, pentru a preveni topuri ofilire trebuie să fie îndepărtate înainte sau imediat după recoltare, partidul săpat adăpost de vânt și soare, în cazul în care transportul este întârziată, atunci rădăcinile nu sunt curățate de agregate mici de sol, admite nici o mizerie reduceri semnificative.
5. Culturile de rădăcini nu pot suporta nici măcar o ușoară înghețare. Țesuturile distruse după dezghețare își pierd sucul, mulează și sunt ușor atacate de microorganisme. Prin urmare, toate rădăcinile trebuie curățate înainte de congelare și în timpul depozitării, nu permiteți scăderea temperaturii sub 0 ° C.
Rădăcinile mici, urâte, ramificate sunt stocate mai rău decât cele medii și mari, fără abateri abrupte de la norme. În culturile de rădăcini imature, diferențierea rinichilor trece rapid, se consumă substanțe nutritive timpurii, rezistența la boli dispare repede.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: