Sezonul de căpșuni, înainte de multe problema devine in utilizarea culturilor excedentare, iar în cazul în care există un fruct proaspat este de nesuportat, și toate eboșe posibile au fost închise, aceasta poate fi cheltuită pentru prepararea lichiorului de căpșuni. Această băutură este bună când este servită într-o formă separată sau ca aditiv într-o varietate de cocktail-uri.
Lichior de căpșuni - rețetă
Într-un sezon pentru băuturi alcoolice este mai bine să luați fructe de padure proaspete, datorită faptului că băutura se va dovedi a fi mai strălucitoare și mai aromată. În alte perioade ale anului, căpșunile congelate vor veni de asemenea la îndemână.
Anterior, astfel încât să se pregătească un lichior de căpșuni acasă, boabe trebuie clătite și apoi îndepărtați-le din pulpa de tulpină obsushivaniya și împărțit în jumătăți sau sferturi (în funcție de dimensiunea inițială a boabelor). După, bucăți de căpșuni se toarnă vodca, sticle de lichior cu viitorul este închis și lăsat la soare timp de aproximativ o săptămână. După un timp, vodca este turnată într-un recipient separat, iar restul de ani sunt amestecați cu zahăr și suc de lămâie. Închideți boabele și lăsați în același loc încă 3 zile. Atunci când un sirop este format în oală, se transferă Regiei de căpșuni, iar apa rămasă și se toarnă boabe se agită bine. Tăiați boabele, colectând resturile de sirop cu apă, și turnați-o în vodcă. Se amestecă restul de sirop cu lichid și se lasă timp de încă 3-4 zile. În acest timp, lichiorul de căpșuni de casă va deveni mai ușor și poate fi ușor îndepărtat din sediment.
Cum se face un lichior de căpșuni parfumat?
Pentru lichior a primit maximum de aroma de fructe de padure coapte, trebuie mai întâi să fie purificat. Variați gustul unei băuturi gata preparate folosind o bază de alcool diferită: de exemplu, vodca, brandy sau schnapps.
După curățarea fructelor de căpșuni, se purifică și se toarnă brandy. Acoperiți recipientul cu baza băuturii viitoare, lăsați-o
Gatiti un sirop simplu din apa si zaharul pana cand cristalele acestuia se dizolva.
Strângeți piureul de căpșuni și combinați tinctura preparată cu sirop răcit și turnați în sticle. Sticlele cu lichior gata preparate trebuie depozitate bine etanșate la rece.
Dacă nu știi ce bea lichior de căpșuni, atunci acesta poate fi utilizat singur, amestecat cu sampanie sau adăugate la cocktail-uri preferate.
Articole similare
-
Lichior de căpșuni la domiciliu - rețete pentru alcool la domiciliu
-
Lichiorul de căpșuni este bun și rău, gătit un lichior de căpșuni
Trimiteți-le prietenilor: