În China, se crede că prepararea acestui ceai necesită o combinație armonioasă a celor trei componente:
- apă bună;
- cunoașterea stăpânului;
- frunze de ceai de înaltă calitate.
În natură, din păcate, nu există apă chimic pură. Pentru gătit acest lucru nu este necesar, pentru că toate alimentele de pe el se vor dovedi a fi proaspete. Este o altă chestiune - procesul de preparare a ceaiului. Pentru ca acest produs să-și dezvăluie pe deplin calitățile gustului, nu are nevoie de "ajutoare". Este bun în sine, dar are nevoie doar de un solvent neutru.
Cererea pentru acest titlu de H2O de la un robinet de apă, bine sau bine nu se poate. Fiecare dintre aceste opțiuni are o compoziție specifică care nu va permite ca frunza de ceai să-și maximizeze gustul. Prin urmare, cunoscătorii băuturii chinezești au preferat mult timp să utilizeze răcitoare de apă, în care sunt furnizate funcțiile de încălzire și răcire.
Apa bună nu este singurul factor care afectează calitatea unei băuturi parfumate. Lista de ceai trebuie să creeze condițiile potrivite, astfel încât să dezvăluie toate fațetele gustului său. Soiurile de ceai negru și roșu ar trebui turnate cu un lichid încălzit la 95-100 ° C și verde, alb și galben - până la 85 ° C. Pentru oolongs, o varianta intermediara, 70-90 ° C, este potrivita.
Sudarea nu poate fi turnată niciodată în fierbător printr-un diapozitiv, acesta ar trebui să fie distribuit uniform pe fundul acestuia. Timpul de preparare depinde de tipul de produs selectat. Apariția unui film dens de culoare maro pe suprafața lichidului indică corectitudinea fluxului procesului.
Băutura nu poate fi lăsată în bere. Ceaiul este mereu consumat numai proaspăt, cel mai delicios fiind întotdeauna în prima jumătate de oră după gătit. În China, adăugarea oricăror componente ale acestei băuturi parfumate este considerată barbă, acolo se bea numai în forma sa pură.
În alte țări, o persoană rară consumă ceai fără zahăr, și sunt mulți care sunt gata să facă gustul băuturii mai picant prin adăugarea de tot felul de amplificatoare. În cursul merge totul: de la lapte la usturoi și alcool.
Articole similare
-
Cum gustul ceaiului este influențat de alte produse! Mamele țării
-
Modul în care materialul felurilor de mâncare afectează gustul ceaiului
Trimiteți-le prietenilor: