Buryak pentru iarna - retetele celor mai bune preparate casnice

Sfeclă roșie sa născut la glorie! Legumele sunt foarte multe, mari, suculente. Acest lucru este, fără îndoială, foarte bun, dar ce să faceți cu o astfel de recoltă? Pivnița nu este acolo, deci majoritatea Buryakului va dispărea. Pentru a ajuta, în acest caz, întotdeauna preparate la domiciliu. Vă sugerăm să luați în considerare cele mai bune rețete cu un Buryak pentru iarnă, care vă va permite să salvați recolta regală și să oferiți varietate pe masă în sezonul rece.

Există infinit de multe rețete pentru prepararea sfeclei - toate sunt originale și utile

Cum să pregătească sfeclă roșie?

Sfeclă roșie este un produs care este de multe ori evitat nemeritat. Dar, de fapt, această legume simplă, ieftină și accesibilă ocolește calitățile nutriționale și vindecătoare ale multor "rude apropiate". Sfecla - această prevenire a cancerului, probleme intestinale, precum și un "motor" suplimentar pentru creier, care mărește activitatea celulelor sale. Dacă utilizați această rădăcină în fiecare zi, vă puteți întări semnificativ sănătatea, economisind o sumă semnificativă de bani. Și conservarea Buryak pentru iarnă va permite să primească vitamine pe tot parcursul anului. Deci, mergem la bucătărie.

Sfeclă marinată

Marinatul Buryak pentru iarnă nu este doar o gustare excelentă, poate fi adăugat la salate sau servit ca o farfurie laterală la carne sau pește.

Buryak - 900 g;
rădăcină de hrean - 20 g;
zahăr - 55 g;
acid citric - 2 lingurițe;
apă - jumătate de pahar;
sare - la gust.

Sfecla se spală, se umple cu apă și se fierbe până se gătește.
Curățăm principalul ingredient din coajă și îl freăm pe o tavă.
Grind rădăcina de hrean.

Recomandarea! Acest lucru se poate face în orice mod convenabil pentru dvs. - într-un blender, pe un răzuitor mic sau printr-un măcinător de carne.

Ne întoarcem la prepararea marinadei - se adaugă sare, acid citric și zahăr în apă, se amestecă până când se dizolvă toate componentele libere.

Combinăm sfeclă cu hrean și le aranjăm în funcție de borcanele sterilizate.

Umpleți legumele cu marinată.

Într-un container mare, se fierbe apa, se pun cutiile cu sfeclă și se sterilizează câteva minute.

Recomandarea! Dacă ați folosit o cutie de jumătate de litru, veți avea nevoie de 15 minute pentru sterilizare, 25 de minute pentru litri.

Am pus capacele pe capace și le-am transferat în spațiul de depozitare.

Adăugați această sfeclă poate fi în salate, borș sau mananca ca o farfurie independentă

Caviar de sfeclă roșie

Caviarul din Buryak nu este doar delicios, ci și original. O astfel de achiziție nu va fi costisitoare și cu siguranță va aduce varietate la masa de iarnă. Vă asigurăm că această rețetă vă merită atenția.

Buryak - 2 kg;
roșii - 700 g;
Bulgar de ardei - 330 g;
ceapa - 200 g;
usturoi - 80 g;
sare - 2-2,5 linguri;

ulei vegetal - 250 ml;

9% oțet de masă - 80 ml.

Sfeclă mea, freca pe o răzătoare.
Tomatele sunt, de asemenea, spălate temeinic sub apă curentă și tăiate în cercuri.
Ardeiul și ceapa bulgărească sunt sfărâmate de semifabricate.
Usturoiul este eliberat din coji și trecut prin presă.
Uleiul este adus la fierbere și se pune ceapa.
Când ceapa devine transparentă, se adaugă roșiile, se acoperă recipientul cu un capac și se toacă conținutul timp de 5 minute.
După această oră, trimitem ardei bulgari la legume, așteptăm până când se fierbe și se toarnă oțet.
Se amestecă totul bine, se adaugă sfecla, zahăr și sare.
Se acoperă recipientul cu un capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
Puneți usturoi, amestecați caviarul și turnați-l pe borcane fierbinți.
Rulam capacele, le întoarcem cu capul în jos, le înfășurăm și le lăsăm să se răcească complet.

Sfecla de cireada este delicata si gustoasa

Sfeclă de salată

Următoarea rețetă de salată de la Buryak pentru iarnă este foarte populară printre proprietari. Este sănătos și foarte gustos. Să gătesc.

Buryak - 1-1,2 kg;
ceapa - 500 g;
ulei vegetal - 75-80 ml;
sare - 0,5 lingura;
9% oțet de masă - 50 ml.

Mai întâi de toate, acordăm atenție ingredientului principal - curățăm sfeclă roșie și frecați-o cu o răzătoare.
Apoi, scoatem ceapa din coji și taie-o în jumătăți de inele.
Combinăm legumele într-un singur recipient, se toarnă în ulei și oțet, se adaugă sare și zahăr.
Se amestecă bine și se lasă timp de 12 ore.
Când amestecul este infuzat, acesta trebuie transferat pe o farfurie și fiert la foc mic timp de 20 de minute.
O altă salată caldă se pune rapid în borcane curate și se înfășoară cu capace.

Salata de sfecla va va multumi cu gustul ei in iarna rece

Îmbrăcăminte pentru borsch

Pregătiți o realimentare cu borsch cu un Buryak pentru iarna este o chestiune de onoare pentru fiecare amantă. La urma urmei, sunteți de acord că poate fi mai plăcut decât să vă bucurați de un borschik de vară bogat în timpul iernii? Mai mult decât atât, este o ocupație care nu durează mai mult de o jumătate de oră pentru a pregăti acest vas cu realimentare.

Toată farmecul unei astfel de umpleri este că poate pune majoritatea ingredientelor pentru borș. Cu alte cuvinte, tot ce este la îndemână este la îndemână.

Buryak - 3 kg;
tomate - 1 kg;
morcovi - 1 kg;
varză albă - furci mari;
ceapa - 5 capete;
Pepperul bulgar - o lira;

zahăr - 250 g;

9% oțet de masă - 200 ml;

sare - 4 linguri;

ulei vegetal - 250 ml.

Legumele sunt spălate bine în apă curentă.
Ceapa, rosii si ardei bulgari sunt tocate fin.
Buryak și morcovii sunt eliberați din coajă și tăiați într-o cremă mare.
Varza sfărâmă fin.

Recomandarea! Procesul de achiziție poate fi foarte accelerat dacă procesorul de alimente este utilizat pentru a șlefui produse.

O tavă cu o capacitate de cel puțin 8 litri este umplută cu legume.

Se toarnă în ulei și oțet, se adaugă zahăr și sare.

Toate amestecate bine și fierte la foc mic pentru aproximativ 20 de minute.

Umplerea fierbinte este pusă pe cutii curate și laminată cu capace.

Pansamentul pentru borsch va economisi în mod semnificativ timpul pregătirea vasului dvs. preferat

Borschve dressing fără varză

Buryak pentru iarna pentru borș pot fi pregătite și în conformitate cu o altă rețetă.

sfecla - 1,4-1,5 kg;
tomate - 1 kg;
țelină rădăcină - 200 g;
morcovi - 1 kg;
Ardei iute - 1,4-1,5 kg;
patrunjel - o grămadă mare;
mărar - o grămadă mare;
sare - 3 linguri.

În primul rând, legumele se spală bine și se curăță.
Roșiile trecem printr-o mașină de măcinat cu carne sau mănâncă cu ajutorul unui mixer.
Pepperul bulgăresc paiete mici.
Morcovi, sfecla si telina frecate pe o tavă.
Spalam verzi intr-o multime de apa curenta si se toaca foarte bine.
Într-o oală mare, adăugați roșiile și lăsați-o pe foc.
Simmer roșiile cu fluxul minim de gaz timp de 10 minute.
Apoi adăugați sfecla, morcovi, telina, ierburi, sare și tocană timp de încă 15 minute.
Pregătit pentru a alimenta rapid livra pe borcanele sterilizate și roll.

După cum puteți vedea, conservarea unui Buryak pentru iarnă nu este o afacere dificilă și chiar mai puțin costisitoare. Faceți-vă temele cu plăcere și cu siguranță vă vor oferi un gust delicios și o varietate de meniuri în timpul iernii.

Sunteți una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.

Dragi cititori ai site-ului Priroda-Znaet.ru!

Votați pentru articol:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare