Borscht pentru diabetici cum să gătească, rețete

În orice meniu dietetic sunt primele cursuri, care includ supe, borsches, Salsola, rassolnik și colab. Borș pentru diabetici, în special roșu, este perfect echilibrat fel de mâncare. Proteinele, vitaminele, substanțele enzimatice sunt în raportul optim. Activarea Borsul promovează digestia, satureaza cu vitaminele B, C, K, acid folic, caroten, săruri minerale. Butelia din carne conține o proteină care hrănește, saturează organismul pentru o perioadă lungă de timp și asigură productivitatea proceselor metabolice. Borshch are un efect de detoxifiere datorită unei cantități mari de fibre.

GI roșu borsch

Trebuie subliniat faptul că dietele dietetice diferă în diferite tipuri de diabet. In diabetul zaharat de tip 2 trebuie să urmeze recomandările endocrinolog la produsele alimentare de zi cu zi nu devine o cauza a diabetului zaharat insulino-dependent. Principalul tratament pentru această variantă a bolii este alimentația alimentară, care se bazează pe produsele GI (indicele glicemic). tuberculi de cartofi, morcovi, sfecla, nu este recomandat să mănânce la pacienții care suferă de diabet zaharat de tip 2, dar radacinile pot fi folosite la prepararea diferitelor feluri de mâncare, inclusiv borș, în cazul în care utilizarea lor nu afectează în ansamblu. În cazul diabetului de tip 1, este important să numărați numărul de unități de carbohidrați pentru a ajusta doza de insulină.

Carnea pentru borș trebuie să fie dieta, cu conținut scăzut de grăsimi.

Borscht pentru pacienții cu diabet zaharat este recomandat să gătească pe apă sau pe un bulion secundar de carne. Carnea este selectată cu varietăți dietetice cu conținut scăzut de grăsimi sau este pregătit un vas pe bulion de legume. Unul din ingredientele necesare pentru prepararea unui vas este cartofii. În formă fiartă, indicatorul GI este de 70 de unități. care se referă la performanțe ridicate. Pentru a reduce din cartofi GI tuberculi trebuie să le curăța de pe piele, se taie bucăți și înmuiate în apă pură rece mai mult de 2 ore.

Rețetele pentru prepararea borschului roșu includ adesea produsele enumerate în tabel:

Cum să gătesc?

Pentru a găti un borsch roșu, aveți nevoie de:

Clătiți și curățați ceapa, morcovii, telina.
Tăiați legumele în benzi.
Dacă sfeclă este permisă, atunci rădăcina de vindecare este tocată mărunt cu cuburi mici.
În două tăvi, puneți sfecla și aceste legume, adăugați roșiile la sfecla roșie.
Tuberculii de cartofi tăiați în apă.
În timp ce legumele sunt roșii, adăugați cartofii pregătiți și gătiți până la jumătate gătit într-o cratiță cu un bulion secundar de carne.
Adăugați legumele la cartofi și gătiți până la terminat.
Înainte de servire, puneți usturoiul mărunțit, verdele tăiat, smântână pe plăcuțe.

Rețete delicioase de borscht pentru diabetici

Borsch vegetarian

Bucătarul Borscht utilizează o varietate de produse: fasole, mazăre verde, carne, pește. Pentru a pregăti un borsch vegetarian, vor fi necesare următoarele ingrediente:

Cartofii sunt unul dintre principalele ingrediente ale unui borsch vegetarian.

varză albă;

sfecla;

rădăcină de patrunjel;

roșii;

ceapă;

ulei vegetal (floarea-soarelui, porumb, măsline);

bay de frunze;

piper piper negru;

sare.

Sfeclă sfărâmată, decojită, curățată în ulei vegetal.
Se toarnă 1 lingură. apă, pusă la dispoziție.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, morcovi și rădăcină de pătrunjel - tacâmuri.
Legume prăjiți. Timp de 2 minute. până la sfârșitul procesului, adăugați 3 mazăre de piper negru.
Roșiile pentru a elibera de pe o piele densă, grătarul carne.
Adăugați masă din tomate la sfecla.
Cartă de cartofi tăiate în benzi, se toarnă cantitatea necesară de apă și se fierbe timp de 10 minute.
Puneți amestecul de sfeclă roșie și legume prajite pe cartofi.
Varza este sfărâmată și adăugată la restul ingredientelor după fierbere (se fierbe timp de 10 minute).
Rub usturoi, tăiat în verdeață și timp de 1-2 minute. înainte de sfârșitul gătitului, sezonul cu un decoct.
Lăsați-o să bea și serviți cu smântână.

Înapoi la conținut

Ciupercă borsch

Pentru borșul de ciuperci aveți nevoie de un sfecla de legume folositoare.

Pentru a pregăti un borsch de ciuperci este necesar să luați:

Clătiți ciupercile, fierbeți.
Rădăcini albe, morcovi, sfecla, tăiate în cuburi.
Legume friptură cu adaos de ulei, apă și roșii.
Luchuch se prăjește în ulei.
Ciuperci preparate, combinate pentru combinarea cu alte legume.
Se toarnă într-o tavă de apă, se aduce la fierbere și se pune varza mărunțită, tuberculii de cartofi tocați.
Gătiți până când ați terminat. Introduceți legumele coapte. Se fierbe timp de 5-10 minute.
Serviți cu măsline, smântână și felii verzi.

În cazul diabetului, este permis să mănânce alimente diferite dacă pacientul nu este deranjat de complicații. Pentru a trăi mult timp și a rămâne activ, aveți nevoie de o restricție a carbohidraților. Din păcate, nu există altă cale de a reduce creșterea glucozei în sânge după ce mâncați. În borsch, cantitatea de carbohidrați este redusă datorită pregătirii corecte a produselor pentru gătit. În cazul diabetului, este permisă borșa, dar trebuie să urmați măsura și să mâncați acest fel de mâncare nu mai des decât o dată pe săptămână.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare