Brânza brută este cunoscută omului încă din antichitate. El era iubit în mod egal de grandezi și de oamenii obișnuiți. Gustul său sa bucurat de mii de ani în urmă, iar astăzi este unul dintre alimentele de bază, necesare și preferate. Dar, cel mai important - a fost întotdeauna și rămâne disponibil, indiferent de starea portofelului. Beneficiul și răul de brânză de vaci este subiectul conversației noastre.
Toată lumea oferă vaca sănătoasă caș
Acest produs natural de lapte acru este unic în valoarea sa nutritivă. În timpul maturării laptelui, în ea se concentrează majoritatea nutrienților. Prin conținutul de proteine și asimilarea sa, el a depășit toate produsele. La rândul său, proteina este împărțită în aminoacizi necesari pentru organism.
De mult timp sa dovedit că utilizarea regulată a brânzei de vaci ridică vitalitatea, consolidează sistemul imunitar și sistemul nervos, stabilește activitatea tractului digestiv.
Acesta blochează capacitatea nitraților și a elementelor toxice de a deveni compuși mai complexi depozitați în organism. Brânza brută încetinește formarea radicalilor liberi. De aceea, în regiunile afectate de accidentul de la centrala nucleară de la Cernobâl, nu a fost eliminat nici un singur meniu fără el.
Ce se întâmplă și câte calorii în ea
Conținutul mediu de calorii al brânzei de vaci (la un conținut de grăsime mai mare de 5%) este de 140 kcal la 100 g, fără grăsimi - 80 kcal.
Cum sa alegi un produs de calitate
Ce ar trebui să caut când fac o achiziție?
- Perioada de valabilitate - nu mai mult de 72 de ore.
- Condiții de implementare - numai într-o formă ambalată, din dulapuri de refrigerare.
- Omogenitatea structurii, absența impurităților.
- Indicii organoleptici sunt gustul și mirosul. Fiecare persoană își amintește de ele din copilărie.
Mulți oameni sunt interesați dacă brânza de vaci, cumpărată cu "mâinile", este dăunătoare? În majoritatea cazurilor, da. Poate provoca otrăvire, uneori salmoneloză. La urma urmei, în puritatea acestor mâini, nu poți fi sigur. Dar dacă locul de cumpărare nu vă stârnește îndoielile și sunteți obișnuiți cu alimente domestice, atunci toate întrebările din acest caz sunt abandonate. În plus, o astfel de brânză fermentată este cu adevărat naturală.
Când utilul devine nociv
Vorbind despre avantajele și pericolele acestei alimente, ar trebui să reamintim încă o dată că principala chestiune a vieții este cunoașterea gradului în orice. Pentru a menține sănătatea bună, un adult ar trebui să mănânce aproximativ 150 de grame de brânză de vaci în fiecare zi. Dar femeile gravide, copiii, pacienții hipertensivi o pot mânca zilnic.
Dacă brânza de vaci a fost "întârziată" în frigider pentru puțin mai mult de trei zile, faceți o caserolă sau o brânză topită. Dar, odată cu apariția unui miros neplăcut și a mucusului, este mai bine să-l trimiteți la gunoi.
Astăzi mulți producători adaugă grăsimi vegetale (nucă de cocos, lanolină, palmier) la conținutul de grăsime al produsului, care nu sunt absorbite de organism. Dar un astfel de produs nu mai are dreptul să se numească brânză de vaci.
În plus, produsele lactate fermentate conțin substanțe de ameliorare a aromei, stabilizatori pentru a prelungi termenul de valabilitate și emulgatori pentru a îmbunătăți performanțele organoleptice. Cumpărarea unei astfel de brânzeturi de vită, rău pentru un organism este pusă esențială, iar avantajul de la acesta este minim.
Panaceu pentru talie
În brânza naturală conține foarte puțin grăsime. Este ideal pentru cei care doresc să reducă talia. Forma de cofetărie necomplicată implică utilizarea acesteia în cantități mari (500 până la 600 de grame) în fiecare zi, timp de două săptămâni. Între mese trebuie să beți multă apă sau ceaiuri pe bază de plante. În acest caz, are loc o curățare puternică a corpului, microflora este restaurată și activitatea intestinului este îmbunătățită, iar imunitatea este, de asemenea, mărită. Astfel de zile de descărcare pot fi aranjate în mod regulat, dacă nu există contraindicații.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: