Are aroma sau culoarea cuvântului dvs. doar un negativ? Și în zadar. Adevărat, nu întotdeauna, dar când vine vorba de coloranți naturali, de exemplu, licopenul. Este un pigment natural de colorare, care, de fapt, este un carotenoid și are un puternic efect antioxidant.
Și adjectiv superlativ aici nu este pentru frumusete spiritual, licopenul, este într-adevăr cel mai puternic antioxidant, care, deși nu are activitatea de vitamina A, dar este atât de puternic încât a fost utilizat cu succes în terapia cancerului. Dar, despre totul în ordine.
Ce este licopenul
După cum sa spus mai sus, această materie colorantă este un pigment, care provoacă colorarea fructelor roșii-portocalii ale plantelor. Dar funcția sa principală nu este colorarea plantei, ci protejarea acesteia de radiațiile ultraviolete de la soare și de stresul oxidativ.
O caracteristică distinctivă a licopenului - când este tratată termic, nu numai că nu își pierde proprietățile antioxidante, ci devine și mai ușor de digerat pentru organism.
Lycopenul din alimente
Deci, carotenoidul înseamnă, într-un fel sau altul, în toate legumele și fructele roșu-portocalii. Dar, în cea mai mare parte, licopenul este conținut în:
Lycopenul din roșii
De fapt, licopenul este secretul principal al beneficiilor roșiilor. Dacă instrucțiuni mai devreme de la bunici „Eat, copii, mai mult decât roșiile și toate bolile vor trece de partea ta“ au fost ceva efimernoe exclusiv din categoria de înțelepciune populară, dar acum este destul de un fapt dovedit. În orice caz, în ceea ce privește neoplasmele maligne. Mai jos, prezentăm o traducere a articolului original despre studiul licopenului, ca mijloc de inhibare a dezvoltării cancerului.
Licopenul este mai mult în roșii roșii și roz! Cu cât roșul este mai roșu, cu atât este mai util.
De aceea, nu este posibil să se dea un răspuns clar la întrebarea în ce cantitate de licopen este conținută în tomate. În medie, de la 5 la 50 mg / kg.
În timp ce doza zilnică recomandată variază de la 5 la 10 mg.
În acest caz, în sucul de roșii (gătit), sosul de roșii și pasta de tomate din licopen conțin mai mult decât în roșii proaspete! Și anume:
Acest lucru se datorează faptului că, în procesul de fierbere, se produce concentrația de licopen în produsul final.
Pictura de licopen
Sau aditivul E 160d, considerat absolut inofensiv și adăugat ca colorant următoarelor produse:
- Margarina
- unt
- brânză
- Cereale și cereale pentru micul dejun
În locul inscripției E 160d, puteți găsi pe ambalaj LYCOPENE.
Dacă licopenul natural este extras prin extracție din fructe de tomate, mai puțin prin sinteza biotehnologica a biomasei ciuperca numita Blakeslea trispora, artificial obținut din Escherichia coli recombinant.
Dar cea mai populară metodă de obținere a licopenului este extracția tradițională a roșiilor, astfel încât să puteți spune în siguranță că aditivul E 160d, cel puțin, este inofensiv.
Acțiunea antioxidantă a licopenului
Vă reamintim că efectul antioxidant al licopenului este de zeci de ori mai mare decât efectul vitaminei A.
Lycopenul și inima
Aici vine partea distractivă, deoarece licopenul, reduce stresul oxidativ în principal, contactarea astfel sângele cu lipoproteine cu densitate joasă (colesterol notorii „rele“, care este scris în detaliu aici).
Și această proprietate a licopenului reduce în mod semnificativ riscul de a dezvolta ateroscleroză și alte boli vasculare. Din care putem concluziona cu ușurință că licopenul este extrem de util pentru inima și vasele de sânge.
Numeroase studii au arătat că nivelul scăzut al licopenului în sânge, starea inferioară a sistemului cardiovascular și viceversa.
Licopen și cancer
În plus, licopenul are un efect protector asupra ADN-ului și are activitate împotriva unor cancere, în special a prostatei, a stomacului și a cancerului pulmonar.
Prin urmare, fumătorii trebuie să mănânce cât mai multe roșii și grapefruit.
Din fericire, ultimul, în comparație cu aceleași pepeni verzi, pe rafturile magazinelor noastre, se găsește pe tot parcursul anului.
Unele studii arată că licopenul poate fi eficient în tratamentul bolilor inflamatorii, în principal a membranei mucoase a cavității bucale. Din nou, adesea găsite la fumători.
Lycopenul este bun pentru ochi
Indirect, acest fapt confirmă faptul că persoanele în vârstă sunt mai predispuse la formarea cataractei, iar în sângele lor lecopenul se găsește cel mai puțin din toate. Cu ceea ce este conectat, oamenii de știință nu specifică.
"Tratamentul pentru tomate" încetinește cancerul
Versiunea artificială a pigmentului, care dă o culoare roșiilor, după testare la animale este testată pentru pacienții cu cancer de prostată.
Cercetătorii olandezi de la Centrul Medical Erasmus din Rotterdam au izolat licopenul sintetic, care a încetinit creșterea tumorii umane de prostată la șoareci.
Și înainte de aceasta, sa remarcat proprietatea de licopen pentru a reduce riscul de cancer de prostată, una dintre cele mai frecvente boli, ceea ce subminează 21.300 de britanici anual. 10 mii dintre care nu au făcut față bolii.
In munca lor pe soareci, oamenii de știință au reușit să identifice o doză mică de licopen, care încetinește creșterea tumorilor în testul de 42 la 50% pe zi, comparativ cu acei șoareci care nu au primit curs licopen.
Și când licopenul a fost combinat cu vitamina E, cifra a crescut la 73%.
Oamenii de știință au descoperit că nivelul antigenului specific al prostatei corespunde creșterii tumorii, ceea ce înseamnă că este posibil să se urmărească efectul tratamentului asupra bărbaților.
Dr. Jacqueline Limpene. a prezentat activitatea colegilor lor la Simpozionul de Cancer de la Geneva, el a spus că eficacitatea combinației de doze scăzute de licopen a fost marcat în mod clar și vitamina E, iar aceasta, la rândul său, confirmă faptul că „mai mult nu este neapărat întotdeauna mai bine.“
Ea a adăugat, de asemenea, că eficacitatea va fi urmărită numai dacă pacientul duce un stil de viață sănătos.
Cercetările asupra animalelor s-au încheiat de mult, eficacitatea licopenului astăzi este dovedită de oamenii vii. Cu o rezervare, care a fost dată în acest articol:
Un rol esențial îl are combinația de medicamente și raportul dintre doza lor. Prin urmare, auto-medicația nu se poate face în niciun caz. Astăzi există multe medicamente, unguente și geluri care conțin licopen. Dar le puteți folosi numai la prescripția medicului, în doza care vă va fi prescrisă.
În rest, totul este simplu:
- Mănâncă mai multe roșii (cel mai roșu)
- Bea mult suc de roșii
- Conduceți un stil de viață activ fără obiceiuri proaste
Și veți fi fericiți sub formă de sănătate și longevitate.
P.S. Ați observat cum înțelepciunea populară din ce în ce mai populară și rețetele medicinei populare găsesc o justificare științifică? La urma urmei, până de curând, roșiile erau doar o roșii, iar astăzi - un produs cu conținut de licopen numărul unu.
Sănătatea ochilor
Desfășurarea operațiilor oftalmologice implică utilizarea de medicamente diferite. Scopul lor principal este sprijinul.
Ce cauți la alegerea ochelarilor? Pe marca? Pe dioptrii? Pe straturile protectoare ale obiectivului? Și pe margine? Nu pe designul ei, ci direct.
Sau dacryocystitis, așa cum se numește în lumea oficială a medicamentelor ... Ochii constant apoși - nu este doar inconfortabil, ci.
Blocarea lentilei apare de obicei la oameni după 40 de ani. Cu toate acestea, primele simptome ale cataractei apar într-o persoană pentru mai multe persoane.
Acum, mulți oameni schimba ochelarii lor pentru a contacta lentile, care oferă cu adevărat o mulțime de avantaje în timpul utilizării lor. Dezvoltare.
Obțineți în mod constant ochi de apă (de obicei unul?) Și nu știți ce să faceți despre asta? Scrieți totul pentru o alergie, luați-o pe cea potrivită.
Utile și dăunătoare
Statisticile arată că numărul de alcoolici din Rusia este constant.
Alcoolismul se caracterizează prin numeroase simptome și sindroame.
Orice femeie de orice vârstă vrea să arate uimitoare. Dar.
Pantofii fac parte integrantă din garderoba unei doamne. Stilistii.
Vegetarianismul, desigur, are avantajele sale, dar nu.
Principalele argumente care conduc vegetarienii în favoarea lor.
Înaintea sărbătorilor, Crăciunul și Paștele sunt ortodocși.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: