Aparent - acesta este cel mai popular aperitiv fierbinte pentru bere. Am scris deja despre un fel de mâncare similară în raport cu aripi de curcan, dar aripile indyuschachi găsite în meniul de restaurante de bere, sau pur și simplu pe masă acasă, mult mai puțin decât decât aripi de pui. Gătitul poate fi atât pe grătar, cât și pe cuptor. Chiar și doar prăjiți într-o tigaie - va fi totuși delicios.
- Aripile de pui.
- Sos de soia Pentru 1 kg de aripi - 50-75 ml.
- Usturoi. 2-3 cuișoare.
- Ulei vegetal. 30 ml.
- Condimentele care vă plac. Am folosit Nomu Peri-Peri. Pe fotografie, mirodenii și unt sunt deja amestecate.
- Sosul Worcester 1? de o lingurita. Opțional.
- Apă fiartă. La fel de mult ca sosul de soia. Opțional.
Într-un vas adecvat adăugăm aripi de pui. Umpleți cu sos de wester, unt și toarnă condimentele la gust. Uleiul este necesar pentru a-și împrospăta mai mult aroma. Se amestecă bine aripile, distribuind uniform condimentele de-a lungul lor.
Se toaca usturoiul. Este feliat, deoarece zdrobit în presă, usturoiul începe să fie amar.
Adăugați la aripi usturoi și sos de soia, amestecat cu apă fiartă rece într-un raport de 1: 1. Apa este necesară pentru a elimina excesul de salinitatea sos de soia, și cantitatea de apă cu ghid la un nivel confortabil pentru tine salinitate. Așa cum am menționat deja - sunt aproape egală în calea mea.
Lăsați aripile de pui marinate timp de cel puțin o oră la 2. Cel mai bun dintre toate, desigur, noaptea.
După decapare, procedați la tratament termic.
Cel mai adesea gătesc în cuptor. Doar datorită faptului că, în toamna / iarna / primăvara devreme la jăratic merge, trebuie să spunem, mai puțin confortabil.
În primul rând, acoperim tava pentru copt cu hârtie de copt pentru a reduce probabilitatea de ardere.
Îndoiți aripile cu triunghiuri. E un mic truc. Dacă doar aruncați aripa într-un triunghi, se va desfășura. Prin urmare, prima și ultima falangă a aripii este înfășurată unul cu celălalt, cu un efort ușor. Încercați-l singur - dacă falangele extreme se află pe o parte a primei - atunci nu există rezistență. Dar falangii nu stau în stare pliată. Dar dacă doar pliere, face ultima falanga a aripii de cealaltă parte în primul rând, doar pe o pauză, veți obține o foarte îngrijite triunghiuri, bine documentate.
Ei bine, fotografia din partea cealaltă
Așezați triunghiurile aripilor de pui pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Și trimite într-un cuptor C 200 ° preîncălzit timp de 10 minute, apoi se reduce căldura la 180 ° C și se lasă timp de 40-50 minute (în funcție de numărul de aripi, calitatea cuptorului etc.)
Minutele 10 înainte de sfârșitul gătirii măresc din nou temperatura pentru a obține un crisp.
Servim și servim la masă.
Ca si sos puteti folosi orice. De exemplu, ketchup. cel mai bine fierbinte.
În acest caz special, am folosit iaurt cu verdețuri. Foarte bine se potrivesc cu tzatsiki și un sos foarte simplu de piper amar.
Aripile de pui în cuptor
Aripi aripi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: