Aceste ardei dulci bulgari sunt marinate în întregime, astfel încât să puteți deschide apoi borcanul și să umpleți gogoșii delicioși, pregătiți cu orez și carne.
Prin gust și structură delicată, ele se vor asemăna cu un ardei copți - o rețetă, numai păstăile murate vor deveni ușor acide (deoarece în marinadă) și mai ascuțite.
Sterilizați borcanele cu ardei întregi nu au nevoie. Marinada le va păstra bine până la noua recoltă. Iar gustul ardeilor umpluți cu murături nu va fi mai rău decât cei proaspeți! Și cât de frumos va fi să gustați gustul de vară în iarna rece! Să păstrăm păstăi de ardei întregi!
Ce aveți nevoie pentru a marina ardei întregi
- Piper - cât de mult va intra în borcan.
- Băncile sunt mai mari - mai bine de trei litri.
Pentru marinada pe borcan de trei litri:
- aproximativ 1,5 litri de apă;
- 2 linguri de zahăr;
- 1 lingură de sare;
- 1 lingură de esență acetică (70%).
Dacă nu aveți o esență și oțet 9%, proporțiile de marinadă sunt: aproximativ, 5,5 pahare de apă (1,375 litri); 2 linguri de zahăr; 1 lingură de sare; 7 linguri de oțet 9% (acesta este 0,5 cupa = 125 ml).
Metoda de recoltare a ardeiului întreg în marinadă
Piper să se spele, tăiat și curățat. Separă și interiorul podului. Peppers se introduc unul în celălalt (cum ar fi cupele de unică folosință) și se pun într-un borcan. Desigur, pentru a face mai multe ardei, trebuie să luăm cutii mari de 3 litri (spalate bine și spălate cu apă clocotită). De obicei, 2-3 bujori din ardei intră în borcan. Ardeii toarnă apă clocotită timp de 20 de minute. Apoi, scurgeți apa prin orificiul din capac.
După aceea, se toarnă ardeii cu marinada pregătită. Pentru a se rostogoli. Cum sa faci o marinata pentru ardeiul bulgar Se fierbe apa, adaugand zahar si sare. Agitați bine pentru a dizolva totul. La sfârșit, adăugați esența oțetului. Ce să faci dacă marinada nu este suficientă Uneori se întâmplă ca marinada să se termine, dar banca este incompletă. Apoi trebuie să completați apa obișnuită de fierbere în borcan. Am făcut atât de multe ori - totul este păstrat bine. Unde să depozitați ardeiul tocit marunt Este de dorit să depozitați cutii de ardei într-un subsol rece. Un alt ardei iute și roșii pot fi gătite într-o gustă foarte gustoasă - o rețetă (cu sterilizare) sau un lecho gustos fără sterilizare.
Articole similare
-
Păstrăvul de varză pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie simplă
-
Pregătirea unei tomate pentru iarnă - rețete fără sterilizare cu aspirină - populară pentru sănătate
Trimiteți-le prietenilor: