Vitamina B5 (acid pantotenic)

ACID PANTOTENIC (VITAMIN B5)

INFORMAȚII GENERALE

Vitamina B5 (acid pantotenic) este o vitamină solubilă în apă, de aceea nu durează deloc în organism și necesită o reumplere constantă a stocurilor sale. Vitamina B5 în forma sa pură a fost izolată în 1939 de ficatul mamiferelor. Ca și alte vitamine B, acidul pantotenic este substanța activă necesară pentru fiecare organism viu. În 1940, a fost posibilă clarificarea structurii chimice a acidului pantotenic și efectuarea sintezei sale sub formă de sare de calciu (pantotenat de calciu). Formula pentru acid pantotenic este C9H17 05 N.

Acidul pantotenic este distribuit pe scară largă în alimentele naturale de origine animală și vegetală, de aceea numele său provine din cuvântul grecesc "pantos", ceea ce înseamnă "omniprezent". Acidul pantotenic se găsește în toate țesuturile animalelor și plantelor, în principal în formă legată, dar se găsește și în formă liberă.

În ciuda răspândirii răspândite a acidului pantotenic în natură, o persoană poate să nu aibă o substanță. Abundența de paine alba, produse semi-finite, chips-uri, conserve alimentare și lipsa de legume proaspete, fructe, produse din carne în dieta duce la faptul că vitamina B5 cu greu patrunde in organism, ca urmare a vitaminei apar deficiențe.

Din cauza deficienței compusului, a afectat în primul rând metabolismul, digestia se deteriorează, a redus funcția imuno-protectoare. O persoană devine sensibile la inflamatie - SARS. Acest lucru se datorează faptului că acidul pantotenic și sintetizat cu participarea ei coenzima A este implicată în numeroase procese: oxidarea acizilor grași și carbohidrați, în sinteza aminoacizi, acizi grași, cetone, colesterol, fosfolipide, hormoni steroizi, neurotransmițători (de exemplu, acetilcolina) și anticorp

Pentru acidul pantotenic, a persistat într-o cantitate maximă în feluri de mâncare ar trebui să renunțe la utilizarea peremorozhennyh, conserve, produse alimentare, cu un termen de valabilitate lung, care includ esență de oțet, și se fierbe la modul maxim de economisire a energiei: fierbeti, în conformitate cu extrem de rapid închis acoperi.

PROPRIETĂȚI FIZICE ȘI CHIMICE

Vitamina B5 este o substanță vâscoasă de culoare galben deschis cu un punct de topire de 80 de grade. Compusul este ușor solubil în acid acetic, apă, etil, slab în eter, alcool amilic, solvenți organici. Pantotenatul de calciu, care reacționează cu apa, formează săruri cristaline incolore: calciu, sodiu. Vitamina B5 este termolabilă. Mai ales este instabil atunci când este încălzit la alcalii și acizi, cu eliberarea hidrolizată lactonă a, g-dihidroxi-b, pantolactona, b-alanină printr-o legătură amidică. În soluțiile neutre, pantotenatul de calciu și sărurile sale sunt relativ stabile.

Amida - pantotenamidul, pantotenolul - produs de B5, se formează în procesul de substituire a grupării carboxil pentru alcool. Ultimul compus are o mare activitate vitaminică pentru animale, ca o consecință, acționează ca un antagonist de acid pentru un grup de microorganisme.

O altă substanță, nu mai puțin valoroasă, în natura vie este panteina, obținută prin interacțiunea pantotenatului de calciu cu b-mercaptoetilamină (cisteamină). Când este oxidat, este prelucrat în disulfit - pantete. Bioprodusul acidului pantotenic face parte din coenzima A.

METABOLISMUL VITAMINEI B5

În fiecare zi, microflora intestinală a unui organism sănătos sintetizează 3,4 miligrame de vitamină B5. La primirea hranei, acid pantotenic absorbit prin difuziune direct din intestin în sânge, țesuturi, unde capturat ulterior eritrocite și transformat în forme coenzima activi - coenzima A și fosfopantotein. Restul substanței circulă în organism într-o stare liberă. Catabolism natura nonproteinici compușilor organici se bazează pe hidroliza acestora, „uzat“ pantotenat de calciu și metaboliții săi sunt excretați în urină.

Vitamina B5 este sensibilă la căldură, tratamentul termic al produselor bogate într-un compus util duce la pierderea a 50% din substanță. Acesta este distrus nu numai influențat de căldură uscată (frigere, cuptor), dar, de asemenea, ca urmare a expunerii la soluții de acizi, baze, sunt utilizate în procesarea produselor alimentare, cum ar fi conserve, congelare.

Este important să ne amintim că acidul pantotenic se găsește în produse alimentare exclusiv sub formă de proteine și este eliberat de enzime.

VITAMIN V5 IMPORTANT

Acidul pantotenic este implicat în proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unor hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și zaharuri în intestin, acesta susține cortexul adrenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a membranelor mucoase.

Vitamina B5 - o componentă structurală a metabolismului cheie substanta - coenzima A, care este implicată în cursul tuturor schimburilor - proteine, lipide, glucide, in sinteza hemoglobinei, colina, acetilcolina neurotransmitator, corticosteroizi, hormoni suprarenalieni și procesele de detoxifiere prin transferarea resturilor acil.

Având în vedere faptul că în organismul nostru, vitamina B5 și derivații săi interacționează cu un număr mare de substanțe, este imposibil să le enumerăm complet. Cu toate acestea, pentru a verifica importanța conexiunii, ia în considerare cele mai semnificative dintre ele. Acestea sunt colesterolul, acetilcolina, grasimile, acizii grasi, histamina, hemoglobina, aminoacizii, carbohidratii.

Participând la procesele de sinteză și metabolică a unei astfel de varietăți de substanțe, este important să se asigure aportul regulat de pantotenat de calciu în cantități suficiente pentru buna funcționare a tuturor sistemelor, organelor interne.

Luați în considerare de ce organismul are nevoie de vitamina B5.

Activitatea glandelor suprarenale. Oamenii de știință au dovedit că aceste organisme latre - fierul cel mai viabil la om, care este capabil să producă hormonul timp de șase ore pe zi, dar pentru că are nevoie de rezerve considerabile de pantotenat de calciu pentru a lupta cu microbi patogeni, a crescut napryazheniem.Prezhde psiho-emoțională toate , acid este implicat în sinteza hormonilor glandelor endocrine. In formarea pas toate glucocorticoizii asociate cu coenzima A, și oricum, producția în cantități suficiente - prevenirea fiabilă a alergiilor, colita, artrita, boli serdtsa.Vitamin efect anti-inflamator B5. Participarea la cursul proceselor metabolice în cortexul adrenal, ea sintetizeaza glucocorticoizi, care „activa“ reacție de apărare a organismului în cazul introducerii unor organisme străine.
Sinteza acizilor grași. După cum se știe, aceste substanțe carboxilice unice sunt necesare pentru conectarea grăsimilor și funcționarea normală a creierului. În consecință, vitamina B5 normalizează metabolismul și activează activitatea mentală a persoanei. Ca efect secundar - depunerea de grăsimi în organism este reglementată. Prin urmare, acidul pantotenic este cea mai importantă vitamină pentru pierderea în greutate și eliminarea problemelor metabolice.
Lucrarea sistemului nervos. pantotenat de calciu este implicat in sinteza neurotransmitatorilor, hormoni, neurotransmițători, care să asigure dezvoltarea corespunzătoare a sistemului nervos la copii, adolescenți, vzroslyh.Ezhednevny au primit 5 mg de vitamina B5 previne apariția bolii Alzheimer și senil slaboumiya.Odna dintre cele mai importante reacții care au loc cu participarea acidului pantotenic în organism uman - conversia colină la acetilcolină, prin care semnalele lianti testate (impulsuri de la organe senzoriale), ceea ce explică concentrația mare de Cps utile în celulele creierului.
Menținerea imunității. Spre deosebire de vitamina A și E, care vin în lupta împotriva radicalii liberi, bacterii, virusuri, activarea funcției de protecție a organismului, rolul biologic al acidului pantotenic în sinteză este B5 antitel.Defitsit duce la o reducere drastică a cantității de imunoglobulina, ca o consecință, cei mai mulți oameni devin vulnerabile la efectele negative ale microorganismelor patogene din exterior.
Normalizarea metabolismului colesterolului. Pantotenatul de calciu inhibă procesul de înfundare a arterelor cu plăci datorită reglării sintezei acizilor grași. Datorită acestei proprietăți, vitamina B5 este un "drog" natural care luptă eficient împotriva aterosclerozei.
Producția de energie. Acidul pantotenic declanșează procesul de lipoliză în organism - eliberarea trigliceridelor din celulele grase și arderea ulterioară a acestora. Fluxul acestor proceduri este însoțit de dezvoltarea de energie suplimentară, care este necesară pentru efort fizic intensiv și pentru o muncă mentală sporită.
Promovează vindecarea rapidă a rănilor, reînnoirea țesuturilor, restabilirea proprietăților de barieră ale membranelor mucoase.
Îndepărtează tulburările depresive, uitare, absență, îndoială.
Previne efectele secundare ale antibioticelor.
Reduce durerea în artrita reumatoidă.

În plus, acidul pantotenic este necesar pentru a menține pielea și părul sănătoase. Împiedică formarea ridurilor, aspectul prematur al petelor pigmentate, restrânge părul gri devreme. Participând la sinteza corticosteroizilor și a hemoglobinei, B5 are un efect pozitiv asupra luptei împotriva stresului.

Pantotenatul de calciu este singura vitamină care poate fi absorbită prin piele, datorită acestei proprietăți, substanța fiind utilizată în fabricarea medicamentelor anti-arde, cosmetice.

Astfel, este extrem de dificil să supraestimezi proprietățile pozitive ale materiei organice, deoarece cel mai mic neajuns va lovi munca a aproape tuturor organelor și sistemelor.

HYPOVITAMINOZA VITAMINULUI B5

Luați în considerare secvența simptomelor de deficit de acid pantotenic.

Oboseală, oboseală. Motivul apariției acestor reacții este că pantotenatul de calciu este consumat cu cea mai mare viteză în mușchi, iar lipsa unei conexiuni în mușchi duce la o scădere a capacității de lucru a organismului în ansamblu.
Tulburări nervoase. În primul rând, hipovitaminoza duce la tulburări de somn. Mai mult, ca urmare a lipsei cronice de somn, activitatea sistemului nervos central se înrăutățește, se suprapune psiho-emoțional, arde în degetele picioarelor și se dezvoltă depresia.
Dureri de cap, dureri musculare. Mai ales de multe ori durerea din mușchii trăită de sportivi, cu un deficit de B5. Acest fenomen apare ca o consecință a încălcării proceselor metabolice, care conduc la utilizarea completă a acidului lactic. Ca rezultat, atletul simte durerea in muschi, se simte obosit dupa un maraton greu.
Deteriorarea stării pielii (apariția dermatitei, seboree, eczeme), căderea părului, întârzierea creșterii și fragilitatea plăcii unghiilor.
Tulburări digestive. În stadiile incipiente simptomele caracteristice ale acidului pantotenic hypovitaminosis in organism - lipsa apetitului și greața, dacă nu compensa lipsa unui compus organic de a dezvolta alimente nedigerate cronice, apariția constantă de diaree, constipație, ulcer, gastrita si colecistita.
"Arsuri" dureri de durere la nivelul picioarelor noaptea (nu convulsii), insotite de o rosie ascutita a pielii in zona picioarelor.
Tulburări metabolice care duc la un dezechilibru în fondul hormonal al femeilor. Aceste probleme sunt deosebit de periculoase în timpul menopauzei, deoarece acestea pot provoca nu numai schimbări de presiune ascuțite, dar și ataxie.
Scădere (rar - oprire) la adolescenți, scădere în greutate.
Epuizare cauzată de tulburări digestive, oboseală constantă.
Slăbirea sistemului imunitar, susceptibilitatea la boli respiratorii acute.
Disfuncția rinichilor asociată cu producția necorespunzătoare de diferiți hormoni. De regulă, problemele cu organele de urinare apar foarte rar, în stadii avansate de hipovitaminoză.
Bolile inimii, vaselor, cauzate de o încălcare a sintezei glucocorticoizilor, colesterolului. Înfundarea arterelor duce la apariția aterosclerozei.
Tulburări vizuale (în unele cazuri, debutul orbirii).

În timpul al doilea război mondial, printre prizonierii care sunt în lagărele japoneze a fost sindromul pe scară largă „senzație de arsură în picioare“, care a apărut ca urmare a unor încălcări grave ale unei diete sanatoase. În plus, pantotenic soldați deficit de acid însoțite de încălcarea activității intelectuale, scotom centrală, paloarea papilei nervului optic, deteriorarea vederii. Astfel, includerea în dieta de 30 de miligrame de amestec de vitamine B eliminate aceste fenomene, ameliorează pacienții din glosită, stomatită, boala a corneei, sclerei, conjunctivita.

FACTORI CARE APELESCEAZĂ LUMINII B5

Luați în considerare motivele pentru care organismul începe să se confrunte cu o deficiență a substanței.

Deficiența acidului pantotenic conduce la apariția bolilor sângelui, a pielii, a unghiilor, apariția ulcerelor duodenale, hipoglicemiei.

Având în vedere faptul că vitamina B5 se gaseste in multe alimente de origine vegetală, animală, lipsa de conexiuni în corpul uman - un fenomen rar, care, în cele mai multe cazuri, apare ca urmare a unei diete dezechilibrate, sau sub influența factorilor care contribuie la neutralizarea sau asimilarea nutrienți.

Mai frecvent este hipervitaminoza B5. Excesul compusului este netoxic pentru oameni. O singură administrare de 500 miligrame de pantotenat de calciu intravenos nu provoacă efecte secundare asupra părții corpului. În cazuri rare, există deshidratare, insomnie, agitație, frecvență cardiacă crescută, cefalee, greață.

NEVOIE PENTRU ORGANISMUL DIN ACID PANTOTENIC

Fiziologice are nevoie de acid pantotenic în conformitate cu recomandările metodice MR 2.3.1.2432-08 cu privire la normele de cerințele fiziologice în energie și substanțe nutritive pentru diferite grupuri de populație rusă:

Nivelul maxim de consum admis nu este setat.
Nevoia fiziologică pentru adulți - 5 mg / zi (introdusă pentru prima dată).
Nevoia fiziologică pentru copii - de la 1,0 până la 5,0 mg / zi (introdusă pentru prima dată).

Aportul suplimentar de pantotenat de calciu este prescris în următoarele cazuri:

boli infecțioase;
consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii;
exerciții fizice intense;
în perioada postoperatorie;
în timpul stresului;
persoane de vârstă de pensionare (timp de 55 de ani);
cu polineurită, nevralgie, astm bronșic, tulburări ale sistemului nervos central, boli ale tractului gastro-intestinal;
pentru a îmbunătăți starea de unghii, păr, piele;
în timpul perioadei de utilizare a antibioticelor.

Determinați doza zilnică necesară a compusului va fi capabilă numai de medicul curant.

In cazul progresiei bolilor dermatologice, unul dintre tratamentul de baza al medicamentului acționează acid pantotenic, care este administrat la o doză mult mai mare decât rata de zi cu zi pentru o persoană sănătoasă (până la 1500 miligrame pe zi).

Pentru a combate acneea, doza B5 crește până la o sumă impresionantă - până la 10.000 de unități pe zi.

SURSELE VITAMINEI

Acidul pantotenic este distribuit pe scară largă în produsele alimentare, ceea ce asigură o aprovizionare constantă cu alimente. Unele produse (de exemplu, ficat, gălbenuș de ou) conțin acid pantotenic în cantități foarte mari (Tabelul 1).

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare