Vitamina B5. descrierea
Vitamina B5 (acid pantotenic) este o vitamină solubilă în apă. Această substanță este foarte răspândită în natură. În plus, acidul pantotenic își are numele - de la cuvântul grecesc "pantothen", care înseamnă "peste tot".
Acidul pantotenic în cantități semnificative este produs de E. coli și intră și în organism împreună cu alimentele.
Vitamina B5 este necesară pentru schimbul de grăsimi, carbohidrați, aminoacizi, sinteza acizilor grași vitali, colesterol, hemoglobină.
Surse de vitamina B5
de legume
Mazăre, mazăre verde, drojdie, tărâțe de grâu, alune, ciuperci, legume cu frunze verzi, nuci, hrișcă și ovăz cereale, conopidă.
Ficat, inimă, rinichi, carne de pui, gălbenuș de ou, lapte, păstrăvi, caviar de pește.
Sinteza în corp
Este produs în cantități semnificative de E. coli.
Cât de utilă este vitamina B5
O proprietate importantă a vitaminei B5 este capacitatea sa de a stimula producerea hormonilor suprarenale - glucocorticoizi. Acest lucru îl face un instrument puternic în lupta împotriva bolilor, cum ar fi artrita, colita, alergiile și bolile de inimă.
Acidul pantotenic este important în formarea anticorpilor din sânge, favorizează absorbția altor vitamine. Promovează metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor din organism.
În plus, vitamina B5:
- contribuie la creșterea și dezvoltarea normală a copilului,
- îmbunătățește contractilitatea miocardului,
- stimulează vindecarea rănilor,
- este prevenirea sindromului de oboseală cronică.
Pantotenatul de calciu este utilizat în terapia complexă a simptomelor de sevraj (mahmureală) la băieți puternici.
Vitamina B5 este folosită pentru a trata acneea.
Cum se păstrează vitamina B5
Vitamina B5 este sensibilă la căldură, cu tratament termic culinar aproape 50% din vitamina este pierdută.
Acidul pantotenic este, de asemenea, distrus prin acțiunea soluțiilor de alcalii și acizi utilizați în conservare. În plus, o cantitate mare de vitamina se descompune atunci când consumă alcool, cofeină, estrogen și sulfonamide. Cu toate acestea, datorită sintezei vitaminei B5 de către organismul în sine, o persoană sănătoasă nu suferă de o deficiență a acestei vitamine sub o alimentație normală.
Cerință zilnică pentru vitamina B5
Cerință zilnică recomandată pentru vitamina B5 (mg):
- Copii sub 6 luni - 2 ani
- Copii de la 6 luni la 1 an - 3
- Copii de la 1 an la 6 - 4 ani
- Copii de la 7 la 10 ani - 5 ani
Bărbați și femei - 4-7 (pentru încărcături fizice sau psihologice mari, nevoia de creștere a vitaminei B5). Se cere mai multa vitamina si femeile care alapteaza.
Se crede că dozele mari de vitamina B5 nu au un efect toxic asupra organismului.
Cauzele și simptomele de deficit de vitamina B5
Deoarece acidul pantotenic este prezent în cantități mari, intră în organism cu alimente, deficiența acestuia la om este rară.
Pentru lipsa de vitamina B5 conduce ca boala intestinului subțire, în cazul în care aceasta vitamina este sintetizată de bacteriile intestinale, precum și multe utilizarea pe termen lung a antibioticelor și sulfonamidele care afectează în mod negativ microflorei intestinale.
Când deficitul de vitamina B5 suferă metabolism gras, proteic și carbohidrat, digestia este supărată, susceptibilitatea la bolile catarre creste.
Semne de deficit de vitamina B5. - slăbiciune și oboseală, pierderea poftei de mâncare, iritabilitate, tulburări de somn, dureri de cap și dureri musculare, mana si picior crampe, căderea părului, mici fisuri în colțurile gurii, afectarea vederii și memorie, și constipație.
Lipsa prelungită de vitamină B5 poate provoca hipoglicemie, ulcere duodenale, sânge și boli de piele.
Interacțiunea dintre vitamina B5 și alte substanțe
Vitamina B5 crește eficiența glicozidelor cardiace.
Reduce efectele toxice ale streptomicinei și ale altor medicamente anti-tuberculoză.
Vitamina B5 este necesară pentru digestia vitaminei B9 (acid folic) de către organism.
Vitamina B5 este distrusă prin interacțiunea cu alcool, cofeină, estrogeni și preparate cu sulfanilamidă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: