În țările din spațiul post-sovietic, vinul este foarte sceptic, acest produs este adesea văzut ca un medicament periculos sau un mijloc de divertisment. Suntem capabili să mergem la extreme, ce pot să spun.
Și numai după părăsirea țării, undeva în Europa, acordăm atenție culturii vitivinicole a locuitorilor din alte țări, unde acest produs este o completare estetică a mesei, care are o mulțime de proprietăți utile.
Un alt bătrân, Herodot, a susținut că pentru o persoană bolnavă și sănătoasă, mierea și vinul sunt cele mai bune remedii, dacă sunt utilizate corect. Nu e de mirare că există o direcție întreagă în medicină - vinoterapie.
Vinul are o masă de proprietăți utile și este utilizat în tratamentul unei varietăți de boli: boli cardiovasculare și digestive, anemie, tulburări de somn,
Deci, care sunt cele 5 utilități ale "băuturii lui Dionysus" distinse de medici? Să analizăm în detaliu.
Proprietăți antibacteriene
Un pahar de vin pe zi reduce în mod semnificativ riscul de apariție a unei boli infecțioase. În trecut, sa constatat că în zonele viticole în timpul epidemiilor au existat mult mai puține boli decât în alte locuri. S-a dovedit științific că vinul poate suprima bacteriile de holeră, tuberculoză, malarie, herpes.
De aceea, "rețetele bunicii" funcționează perfect, ceea ce vă sfătuiește să beți un pahar de Cahors calde cu miere sau o gingva cu mirodenii în timpul gripei și a frigului.
Microelemente și vitamine
Știați că vinul conține mai multe vitamine și oligoelemente decât câteva fructe? Băuturile Dionysus conțin magneziu, potasiu, sodiu, fier, fosfor, iod, vitamine B, precum și A, C, P.
Datorită acestei compoziții, vinul previne apariția bolilor cardiovasculare, a bolilor tiroidiene, articulațiilor, dinților și oaselor, normalizează metabolismul, reduce colesterolul, elimină excesul de săruri și toxine din organism. Cu cât vinul este mai vechi, cu atât mai multe vitamine conțin. Cu condiția, desigur, că vinul este natural, nu "pulverizat" (înlocuitorii nu posedă astfel de proprietăți).
Substanțe biologic active
Catechinele, antocianinele, resveratrolul sunt bioflavonoide care fac parte din vin, conferindu-i astringență și culoare. Și, împreună cu aceasta, reduc tensiunea arterială, împiedică formarea cheagurilor de sânge. În vinul roșu, substanțele biologic active sunt de 20 de ori mai mari decât cele albe.
Anti-cancer și anti-radiații
Vinul roșu inhibă răspândirea celulelor canceroase în organism. Fiind un excelent antioxidant natural, vinul este capabil să reducă efectul radiației asupra corpului (și nu să-l deducă, deoarece este luat în considerare în mod eronat). De aceea, în anii sovietici, toți cei a căror activitate a fost asociată cu un impact periculos al radiațiilor a dat o rată zilnică de la Cahors.
Acizi organici
Vinul conține acid malonic, tartric, oxalic, citric și succinic. Ele au un efect intineritor, calmant, antiinflamator asupra corpului. Vinul crește secreția glandelor, stimulează pofta de mâncare, promovează normalizarea acidității stomacului, accelerează metabolismul. Datorită disponibilității acestor acizi, vinul introduce o dietă pentru scăderea în greutate, deoarece contribuie la sinteza acizilor grași.
Atunci când se utilizează vin, este foarte important să se respecte măsura - se recomandă 1-2 pahare de vin (până la 300 ml / zi) pentru bărbați, 1 pahar de vin (150 ml) pentru femei. Și amintiți-vă, așa cum a spus Paracelsus, "totul este otravă și totul este un leac - este doar o chestiune de doză".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: