Chiar dacă nu sunteți expert în domeniul vinificației, ci doar un iubitor de novice, probabil ați acordat atenție formei sticlei de vin - și ați observat că aceasta variază în funcție de tipul și originea vinului. Numai volumul rămâne neschimbat. Sticla de vin este de 0,75 litri. Acest standard stabilit din punct de vedere istoric a fost aprobat oficial abia în anii 1970 și există două teorii principale despre originea sa. Potrivit primului, o sticlă de acest volum ar putea face o sticlă de suflare din sticlă topită pentru o singură expirație (pe baza volumului plămânilor masculului mediu). Conform celei de-a doua versiuni, în secolele trecute ¾ litri au fost considerate volumul optim de vin în dieta zilnică a unui adult.
În 1611, în Anglia, un cuptor cu temperatură înaltă pentru arderea sticlei pe cărbune a fost brevetat. Sticla a fost puternică și vinificatorii au început să o cumpere.
Forma sticlei sa dezvoltat istoric. Fiecare regiune are propriile sale.
Chianti este un vin rustic, iar sticla trebuie să fie în primul rând practică. Prin urmare, ea a fost împletită.
Pe fundalul frumuseților elegante din Franța, fizaca italiană este o sticlă tradițională pentru Chianti - arată simplu ca acasă. Anterior, această sticlă a fost considerată cea mai ieftină din industria prelucrătoare, deoarece partea inferioară a acesteia nu era plană și stabilă. Pentru confortul depozitării și al transportului, aceste sticle au fost introduse de mult timp într-un coș de cofraj, prin care puteți determina cu exactitate vinul Chianti.
La sticlele cuvetei prestigioase Dom Perignon, forma sticlelor a fost copiată din primele sticle de Champagne.
Forma și calitatea sticlei pentru șampanie și vinuri spumante sunt supuse unor cerințe speciale. Pereții sticlei îl fac mai gros, capabil să reziste la presiunea vinului spumos - aproximativ 6 bari, de 3 ori mai mult decât într-o anvelopă auto! Din acest motiv, greutatea sticlei crește, ajungând la 900 g. Fundul concav este, de asemenea, proiectat să distribuie corect presiunea internă și, de asemenea, pentru o transportare convenabilă - înainte ca gâtul unei sticle să fie introdus în crestă pe fundul celuilalt. Sticlele pentru șampanie sunt fabricate din sticlă verde sau brună, astfel încât vinul este mai puțin expus la lumina soarelui. Apropo, până în secolul al XVIII-lea, producția de vinuri spumante era considerată o profesie periculoasă, iar meseriașii au primit o plată mai mare pentru muncă în pivnițe - explozii de sticle la acel moment nu erau neobișnuite. Deci, forma sticlei în trecut era dictată de bunul simț, de practică, de considerente economice. Astăzi, o sticlă de vin a devenit un semn al stilului și calității vinului - puteți, cu ochii închisi, să determinați ce tip de vin este turnat în această sau în cea de sticlă. Un alt lucru este că tipul de ambalaj - o sticlă de sticlă - riscă să rămână în trecut. În fiecare an sunt transportate miliarde de cutii de vin și toată lumea știe că o sticlă de sticlă plină cu vin nu pare ușor. Este clar că în lumea vinificației este timpul să avem grijă de problemele de mediu asociate cu producerea sticlelor și transportul acestora. Eliberarea gazelor în atmosferă, efectul de seră - toate acestea se aplică industriei vitivinicole. În plus, astăzi este la modă să ne poziționăm ca un producător ecologic, astfel încât să luptăm pentru un cumpărător avansat și modern, trebuie să căutăm tipuri alternative de ambalaje din materiale regenerabile.
diferența de greutate a unei sticle este nesemnificativă, dar dacă aceste sticle sunt mii, cât va scădea greutatea recipientului?
Lupta pentru ambalarea ecologică a vinului se desfășoară în două direcții. Primul este de a reduce greutatea sticlei. Astăzi, există tehnologii care permit producerea de sticle cu o greutate de 2 ori mai mică decât cele tradiționale, dar acestea sunt încă din sticlă. Faptul este că pentru vinul care necesită îmbătrânire, sticla rămâne încă de neegalat.
Sticlele din plastic vă protejează sănătatea!
Articole recente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: