Verificat de "Clubul femeilor": care pâine este sigură pentru figura
Pâinea este totul nostru. Ni sa spus din copilărie că, dacă mâncăm cu pâine, atunci vom crește mai repede, vom fi puternici și sănătoși. Cu toate acestea, atunci când copiii îmbătrânesc, mai ales fetele, aceștia sunt avertizați împotriva consumului excesiv de pâine, care ar putea dăuna taliei.
Sunt un consumator de pâine adevărat. Îl iubesc cu primul, cu al doilea, cu desert și cu ceai. Cum pot să abandonez rulourile moi aromate sau dintr-o pâine caldă. Dar trebuie să renunț, deoarece frumusețea, după cum știm, necesită sacrificii. Dar, pentru a elimina complet produse de patiserie este dificil pentru mine, eu le va înlocui cu cele de pe pachetele care au inscripțiile „dieta“, „util“, „integrală de grâu“, etc.
Dar sunt cu adevărat inofensive pentru figură și ce este ascuns în spatele acestor nume? Să înțelegem împreună.
Ce ne spun specialiștii?
Cel mai bine este să alegeți pâine, preparată din făină de grâu din clasa întâi, secundară, precum și din făină de secară, orz, de hrișcă.
Într-o astfel de făină mai puțin decât carbohidrații simpli, este mai ușor de digerat și conține mai puține calorii.
Prin urmare, întotdeauna să acorde o atenție deosebită compoziției pâinii și valorii sale calorice. Pâinea, care este inofensivă pentru figura dvs., ar trebui să conțină până la 250-280 de calorii în 100 de grame.
Cel mai bine este dacă pâinea este boabe întregi. Ce înseamnă asta? Credeam că o astfel de pâine conține particule de boabe. Dar m-am înșelat.
Orice boabe au trei componente. Cochilia, care ne dă fibre, face ca stomacul să funcționeze mai bine și stimulează metabolismul și acizii grași. Germeni de cereale, care conține, de asemenea, oligoelemente utile. Endospermul, care este responsabil de energie și constă în carbohidrați simpli.
Din endospermă se face cea mai delicată făină de cea mai înaltă calitate, care se duce la producția de pâine albă, pâini, rulouri și alte soiuri bune de coacere albă. Pentru aroma și gustul lor, ele ne saturează rapid cu carbohidrați simpli, care pot fi depozitați în locuri inutile. Există astfel de produse, desigur, nu este interzisă, dar este mai bine să faceți acest lucru în cantități mici și apoi să intrați în sport.
Unde găsiți cereale integrale?
Cuvântul "cereale integrale" este puțin confuz, nu-i așa? Se pare că în compoziția acestei pâine ar trebui să fie semințe de floarea soarelui, tărâțe sau cereale.
Cu toate acestea, pâinea cu cereale integrale nu conține întotdeauna astfel de componente. Produsul din făină poate fi confecționat din făină integrală, adică are o cochilie, un embrion și un endosperm.
De obicei, o astfel de făină este întunecată sau maro deschisă. Uneori în structura sa există particule mici de tărâțe (nu întotdeauna). Ca parte a pâinii ar trebui să fie o notă privind disponibilitatea de cereale integrale și fibre dietetice, cu cât sunt mai mult, cu atât mai bine. Dacă compoziția conține o mențiune a diferitelor oligoelemente utile (de exemplu, sodiu, potasiu, fosfor etc.), cumpărați cu îndrăzneală această pâine.
Dar nu toată pâinea întunecată este boabe întregi. Uneori, pentru a obține această culoare, brutarii adaugă pur și simplu diferite coloranți naturali la aluat. Toată adevărul despre pâine, puteți afla numai după citirea compoziției. Dacă nu există indicii privind beneficiile nutriționale, oligoelemente utile, cerealele integrale, lăsați-o la o parte.
Pâine cu boabe: ce să alegeți
Uneori puteți găsi pâine direct cu boabe întregi în ea. Înainte de a pune această rolă în coș, citiți din nou conținutul produsului. În cazul în care compoziția este o mențiune de grâu integral, fulgi de ovăz, mei, orz, tărâțe, iar numărul de calorii este mai mic de 280, adică, această pâine poate și ar trebui să fie.
Dar pâinea, care include semințe de floarea-soarelui, semințe de susan, nuci, fructe uscate, va fi dăunătoare pentru figura dvs. În primul rând, toate aceste materiale de umplutură nu fac pâinea utilă și dietetică, deoarece au suferit tratament termic și au pierdut o parte din nutrienții lor. În al doilea rând, aceste materiale de umplutură vor da numai calorii inutile produsului de pâine.
Uită-te la conținutul de calorii dintr-o astfel de rulou, veți vedea că acesta depășește 300 de calorii. În plus, este puțin probabil să găsiți acolo fibre valoroase, fibre. Și asta înseamnă că în această pâine există multe carbohidrați simple care sunt ușor digerate și greu de îndepărtat din organism.
Ce altceva ar trebui să fiu atenți atunci când aleg o pâine bună?
Pentru a nu recupera din pâine, recomand, de asemenea, să evitați astfel de rulouri, care conțin melasă, o cantitate mare de zahăr, siropuri de zahăr, caramel. Pentru a afla dacă aceste ingrediente sunt în produsul de făină, puteți utiliza compoziția pe ambalaj.
Pâinea nu poate fi gătită fără ulei, este de asemenea grăsime. Cu toate acestea, grăsimile sunt diferite unul față de celălalt. Evitați să cumpărați pâine, care include margarină, grăsimi culinare, uleiuri hidrogenate.
Merită să aveți atenție la cantitatea de sare. De regulă, ambalajul nu este scris niciodată cu numărul exact. Cu toate acestea, cu cât este mai multă sare în lista ingredientelor produsului, cu atât mai puțin este și cu atât mai bine pentru dvs.
Vă sfătuiesc, dragi cititori, să nu credeți în inscripțiile tentante pe ambalajul pâinii: "dietetice", "utile", "sănătoase". Nu fi leneș să-și citească compoziția, și numai după aceea să facă o concluzie cu privire la beneficiile unui astfel de produs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: