Astăzi, așa cum a promis în ultimul articol despre beneficiile căpșunilor. Îți voi spune despre gem de căpșuni. Dar mai întâi ...
Capsula de căpșuni
Umplere: pentru 1 litru. apă 600g. zahăr.
Capsunea este licitativă și poate să se scufunde. Pentru a preveni acest lucru, fructele de padure sunt primul sirop. Zaharul se dizolvă în apă și se aduce la fierbere. Se toarnă căpșunile și se lasă să fiarbă pentru 3-5 minute. Siropul de căpșuni ar trebui să fie complet rece. Transformați-l printr-o șuviță. Bomboanele descompun în borcane o treime din volum. Sirop fierbe din nou și se toarnă în borcane cu fructe de padure până la vârf. Strângeți sau înșurubați bine capacul, dacă este filetat. Băncile trebuie să se întoarcă și să se răcească.
Căpșuni piure cu zahăr
Zaharul este luat de doua ori mai multe fructe de padure.
Boabe de fructe zdrobi zdrobi un tolkushkoy din lemn pentru cartofi piure. Puneți masa într-un incendiu liniștit și introduceți treptat zahăr. Porțiuni și amestecare constantă. Zahărul se dizolvă. Fructele totale nu trebuie să se încălzească cu mai mult de 70 de grade. Nu ar trebui să fiarbă, așa că focul ar trebui oprit și amestecat bine. Așezați frigul în cutiile sterilizate sub capacul propriu pentru a deplasa aerul și a reduce posibilitatea de deteriorare. Acoperisurile sunt adecvate nailonului.
Există o modalitate mai ușoară de recoltare a căpșunilor șterse. În aceleași proporții (1: 2), umpleți căpșunile cu zahăr. Blast prin blender. Puteți da o mulțime de greutate pentru câteva ore la zahăr în cele din urmă dizolvate. Se pune în cutii și se acoperă cu capacul capron.
În mod similar, puteți pregăti sirop de căpșuni. Nu există tratament termic și toate proprietățile utile ale căpșunilor sunt păstrate. În sirop sunt mai concentrate.
Pe un kilogram de boabe foarte coapte luăm 2 kg. zahăr sau 1,5 kg. miere de albine. Capsunile sunt stratificate într-un borcan, alternând cu zahăr sau cu miere. Acoperiți banca și lăsați-o într-un loc întunecat pentru câteva zile. Treptat, căpșunul își va aloca întregul suc și va dizolva componenta dulce. Când boabele vin, gata. Separați-le printr-un sant. Se toarnă siropul în sticle sau borcane de sticlă întunecată și se pune în frigider.
În timpul iernii, veți avea nu numai o trăire minunată, ci și o excelentă vitamină. Restul de fructe de padure va merge la orice desert, în gură sau în gem. Apropo, știu trei feluri de gem de căpșuni.
Sa păstrat căpșunul sălbatic
Boabe și zahăr pentru un kilogram și 0,5 pahare de apă. Căpșunile sunt luate la maturitate medie, altfel se destupează în timpul fierberii. Din apă și zahăr, fierbeți siropul. Stropiți cu gust ușor în siropul fierbinte preparat. Puteți zdrobi puțin bazinul, astfel încât fiecare căpșună să înoate, dar nu interfera. Puneți un foc liniștit și aduceți-l la fierbere. Scoateți spuma. Reglați focul astfel încât gemul să fierbe exact, dând o lavă calmă. Puteți găti "pyatiminutku" (5 minute se fierbe, se răcește și de trei ori) sau se gătește imediat timp de 15 minute. Răspândiți-vă la cald și închideți imediat capacul capron.
Amestecați de căpșuni cu apă
Se pare ca un jeleu. Va fi nevoie de 1 kg. boabe 2 kg. 200gr. zahăr și jumătate de litru de apă. în ajunul gătirii, umpleți căpșunile cu o pătrime din zahăr și puneți-o în frigider. Din restul de zahăr și apă, fierbeți siropul. Pulverile se toarnă cu grijă în sirop fierbinte. Se toarnă sucul secretat. Aduceți la fierbere, dar nu gătiți. Îndepărtați spuma și lăsați până se răcește complet. Procedura cu încălzire și răcire se efectuează de trei ori. Răspândiți gemul fierbinte.
Amestec de căpșuni cu acid citric
Proporții: 1 kg. căpșuni, 1,3-1,5 kg. zahăr și 2g. acid citric. Este folosit astfel încât gemul să nu fie confecționat. Gospodinele experimentate reduc uneori cantitatea de zahăr, mai ales că boabele sunt dulci prin natura lor. Dar, pentru a nu risca, adăugați acid.
Puneți boabele cu zahăr și așteptați ca sucul să se despartă. Începeți gătitul la căldură scăzută pentru a permite zahărului să se dizolve. Aduceți la fierbere moderată și gătiți timp de 20 de minute. Strângeți spuma. Acidul de lămâie se toarnă la sfârșit. Așezați blocajul preparat poate fi rece.
Blocați într-o tigaie
În concluzie, dulciuri din căpșuni. Rețeta se numește Smokva. Smokva este fabricată din fructe de pădure diferite. Strawberry versiunea este după cum urmează.
Boabele și zahărul sunt prelevate în părți egale. Bomboane preparate se toarnă zahărul și se așează câteva ore într-un loc răcoros până la descărcarea completă a sucului. Gatiti la foc mic in timp ce amestecati constant. Masa de căpșuni va fi gata atunci când începe să se desprindă de fund. Ar trebui să obțineți un cartof dens de piure cu bucăți de fructe de padure. Se scurge vasul cu apă. Smokwa a așezat un strat uniform, la nivelul suprafeței. Se usucă într-un loc cald, aerisit timp de 2-3 zile. Apoi tăiați în romburi - pătrate, presărați cu zahăr pudră. Imaginea este depozitată în borcane de sticlă bine închise.
Încercați, este delicios.
Nu există postări similare.
Trimiteți-le prietenilor: