Aproape orice gospodină adoră să vă rog să coaceți rudele și rudele. Dar ce să facem dacă există dorința de a coace un tort, dar nu există nicio posibilitate - cuptorul lipsește, este defect, etc. Ai nevoie de a pune deoparte notebook-ul tău preferat cu rețete în colțul îndepărtat? Acest lucru înseamnă că sunteți sortit să cumpărați prăjituri clasice numai în magazin? Deloc. Cel puțin puteți coace una dintre cele mai preferate prăjituri într-o tigaie - Napoleon. Și vă vom spune cum să faceți asta.
• Lapte proaspăt - 200 ml;
• unt - 100 gr;
• zahăr granulat - 150 g;
• Ouă de pui - 1 bucată;
• Făină de grâu - 1 kg;
• ulei vegetal - 1 lingurita;
• sifon, ars cu oțet - ¼ linguriță;
• sare - ½ linguriță.
Untul moale este măcinat cu nisip de zahăr. Acționăm oul și continuăm să-l freăm. Se adaugă lapte proaspăt și se amestecă bine. Se toarnă uleiul vegetal, se adaugă oțet de sifon și sare. Am amestecat totul bine. Se adaugă făina în porții mici, la început se amestecă, împiedicând formarea de bucăți. Apoi frământați aluatul, ar trebui să obțineți o consistență medie. Împărțim aluatul în părți, fiecare tort se rostogoleste subțire. Se prăjește într-o tigaie pe ambele părți cu capacul deschis. Se scoate din tigaie și se așează pe vas. Fiecare turtă este lubrifiată cu o cremă pre-preparată.
Tortul nostru Napoleon de casă va fi format din 10-11 bucăți, în funcție de diametrul tăvii de prăjit. Dacă doriți să faceți un tort mare, luăm toate ingredientele într-o cantitate dublă. Apoi, în consecință, veți primi 20-22 prăjituri.
Pentru crema trebuie să luăm:
• lapte proaspăt - 250 ml;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• zahăr granulat - 200 g;
• Unt - 300 gr;
• lapte condensat - 200 g;
• Vanilină - 1 pachet.
Luăm feluri de mâncare cu acoperire neaderentă și aducem laptele în ea. Ouăle se freacă cu zahăr și amestec amestecul în lapte, gătește puțin. Scoateți din căldură și răciți. Adăugați unt și amestecați până la lux. Adăugați laptele condensat și vanilina, din nou amestecați - crema noastră pentru Napoleon este gata.
Crema de grăsime cu cremă. De sus și de pe laturile Napoleon este uns de cremă și presărat cu miez de resturi de tort. Pentru a face tortul bine înmuiat, este mai bine să gătiți-l seara și să lăsați noaptea să stea într-un loc răcoros.
Spune prietenilor tăi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: