Tort cu jam bătut rase, nisipos, deschis

Se întâmplă că oaspeții se află deja pe drum, dar nu le oferă nimic pentru ceai.

Sau vrei ceva delicios, dar timpul nu este suficient din cauza fluxului mare de lucruri.

În astfel de momente, rețetele dovedite de plăcinte rapide se obțin. Ei, din fericire, suficient pentru a satisface absolut orice gust.

Principalul lucru este că pentru a le pregăti aveți nevoie de cele mai simple componente care sunt în stoc în bucătăria fiecărui proprietar.

Rețetă pentru un tort închis cu marcaj de mere

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un minim de efort, timp și ingrediente. Aceasta este cea mai simplă rețetă pentru o plăcintă cu gem în grabă. componente:

Lapte - 150 ml;
Ou de pui - 2 bucati;
Jam blând - 250 ml;
Soda - 0,5 lingurite;
Zahăr - 150 g;
Făină - 2 cupe;
Unt - 120 g.

Rotiti zaharul si ouale, turnati 150 ml de lapte, amestecati. Soda de oțet s-a adăugat amestecului. Turnați făina cusută.

Se adaugă untul tăiat și mărul de măr. Se amestecă toate ingredientele. Aluatul este gata.

Apoi, acesta trebuie format și transferat într-un recipient de copt. Pentru a trimite un cuptor. Trebuie preîncălzit la 180 ° C.

Timp de coacere - 40 de minute. Puteți decora plăcinta fină cu zahăr pudră sau glazură.

O idee bună pentru proprietarii de creație!

Desert despicat cu gem de gem

O altă rețetă extrem de gustoasă și simplă. Pentru a pregăti o plăcintă rasă, un coacăz, afine, căpșuni sau prune este perfect.

Făină - 3,5 pahare;
Jam / Jam - 200 g;
Zahăr - 200 g;
Ulei - 150 g;
Soda de coacere - 0,5 linguriță;
Ou - 3 buc;
Vanilină - 1,5 g;
Masă de oțet - 0,5 linguri de sala de mese.

Untul trebuie pastrat cald in avans, il puteti taia foarte bine, astfel incat sa devina repede moale. Sau puteți pune în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde.

Când untul se înmoaie, trebuie amestecat cu zahăr și adăugați vanilină. Apoi conduceți ouăle.

Oțet pentru a stinge sifon și se toarnă amestecul rezultat. Se amestecă bine.

Apoi, trebuie să turnați 3 cesti de făină în amestec și amestecați. Restul făinii rămase, avem nevoie de ea pentru partea superioară a plăcilor.

Aluatul trebuie să devină elastic. Apoi tăiați-l în 2 părți. Prima parte ar trebui să fie de aproximativ 75%, a doua, respectiv 25%.

Cele mai multe rămân neschimbate, și pentru a adăuga mai puțin făină rămase.

Se amestecă până se obține o condiție omogenă și se pune în frigider pentru câteva minute.

Luați o tavă de copt, așezați pe ea o bucată de hârtie creată pentru coacere. Apoi, cea mai mare parte trebuie rotită și așezată pe o tavă de copt. Grosimea acestuia ar trebui să fie de 10-12 cm.

Este necesar să se răspândească aluatul cu gem.

După aceea, grătarul, folosind o răzătoare mare, restul de aluat deasupra blocajului.

În cuptor, preîncălzit în prealabil la 200 ° C, puneți tortul și coaceți timp de 30 de minute.

Tort de nisip cu gem de caise

Această plăcintă este o rețetă foarte simplă. Dar el nu este inferior celorlalte două. Un gust delicat și un gem de caise îi adaugă un gust unic.

Pentru a pregăti o plăcintă de nisip cu gem în grabă, sunt necesare următoarele produse:

400 g de făină;
200 g de zahăr;
O lingură de sifon;
3 ouă;
150 g margarină sau unt;
300 g de gem de caise.

Zaharul si oualele trebuie macinate. Adaugati uleiul tocat si amestecati bine pana se usuca. Introduceți sifon și făină, care este stins cu oțet.

Se amestecă aluatul din amestecul rezultat. Separați de el 3/4.

Partea care este mai mică, a pus în frigider. A doua parte se rostogoleste, rupe marginile și se mișcă ușor în tava de copt.

Puneți gemul de caise pe aluatul laminat. Luați o parte mai mică a aluatului și grăbiți-o cu un răzuitor. Coaceți timp de 30 de minute la 200 ° C.

Nu uitați că puteți lua orice gem pentru o rețetă.

Delicios deschis produse de cofetărie

Pentru test, veți avea nevoie de:

Margarină - 150 g;
0,5 pahare de smantana;
4 gălbenușuri fierte;
¼ linguriță. sare;
Făină - 3 cupe;
0,5 linguriță de sodă.

500 g de orice gem;
250 g de nuci, dacă sunt disponibile, puteți utiliza cashews, alune și migdale.

Tăiați făina, firele se mănâncă printr-o sită, se amestecă, se adaugă sare și se amestecă. Tăiați uleiul congelat în felii foarte mici într-o făină cu gălbenușuri.

Adăugați smântână și smântână smântână. Frământați aluatul și lăsați-l pentru o scurtă perioadă de timp în congelator.

Nuca uscata se taie si se amesteca cu gem. Umplutura este gata.

Apoi trebuie să obțineți aluatul și să-l separați de acesta 2/3. Scoateți și faceți fuste. Împărțirea uniformă a aluatului laminat.

Restul de aluat trebuie să fie laminat subțire. Apoi tăiați cu atenție benzile de pe foaia laminată.

Din aceste benzi face grila deasupra umpluturii. Coaceți o prăjitură deschisă cu gem la 190 ° C

Sfaturi utile pentru gătit

Pentru a face ca plăcintele să nu se ardă și aluatul să se dezvăluie fără bucăți și procesul de gătit este doar o plăcere, puteți folosi următoarele sfaturi:

Pentru a se asigura că nu se formează bucăți în test, toate ingredientele lichide trebuie să fie turnate într-un strat subțire, amestecând bine amestecul;
Lubrifiați-vă mâinile cu ulei de măsline sau cu alt ulei, aluatul nu se va lipi de ele. Acest lucru va facilita în mare măsură procesul de pregătire;
Făina trebuie întotdeauna să fie cernută, astfel încât să fie saturată cu oxigen. Aluatul va fi magnific în acest caz;
Înainte de coacere, este de dorit să se pună un pergament sau o hârtie specială în formă astfel încât produsul finit să poată fi îndepărtat cu ușurință;
Se potrivește coaja de portocale sau lămâie, ca înlocuitor pentru vanilină;
Cognacul poate înlocui praful de copt. Doar adăugați că aveți nevoie de puțin;
Dacă există timp, produsul nu trebuie așezat imediat în cuptor și, dacă este posibil, lăsați-l timp de câteva minute să fiarbă la 20-25 ° C și să lăsați testul să iasă;
Înainte de coacere, este de dorit să ungeți placinta cu un ou crud. Se va dovedi apoi o crustă de aur;
Dacă forma fierbinte este pusă pe un prosop umed, după câteva minute produsul poate fi obținut cu ușurință fără deformare sau spargere;
Pentru a menține tortul uscat pentru o lungă perioadă de timp și pentru a nu-și pierde aspectul original, cel mai bine este să-l păstrați în lut și să îl acoperiți.

Deseori rezultatul coacerii depinde de caracteristicile plăcii. Utilizați o sobă electrică este mult mai convenabilă decât o sobă cu gaz. În acesta, căldura este distribuită uniform, iar în funcție de necesități se poate utiliza un sistem de încălzire inferior și superior.

Caracteristicile de copt într-un cuptor electric

Un astfel de cuptor este convenabil prin faptul că menține automat temperatura dorită. Deseori, sobele electrice sunt echipate cu un timer, care adaugă doar confort. Și pentru a nu exista probleme atunci când lucrați cu ea, iată câteva sfaturi:

Înainte de a porni cuptorul electric, trebuie să scoateți din el toate foile de coacere și grătarele care nu vor fi folosite;
Înainte de a trimite produsul la coacere, trebuie să încălziți cuptorul la temperatura dorită;
Dacă se dorește, aerul din cuptorul electric poate fi umezit prin plasarea unui recipient de apă în el sau prin stropirea unui tort;
Articolele din sticlă și ceramică nu pot fi introduse într-un cuptor fierbinte, ar trebui să se încălzească treptat, altfel se poate sparge;
Pentru a afla că plăcinta este gata, trebuie să fie perforată cu ceva, de exemplu, o scobitoare sau un meci. Lipsa unui aluat lipicios pe scobitoare indică faptul că produsul este gata;
Temperatura recomandată de coacere este de 180 ° C. Se recomandă să coaceți pâine la 200 ° C.

Dacă aveți lingonberries, apoi înlocuiți-l cu gem în coacere. Rețete de plăcintă cu miere - beneficii gustoase și de sănătate! Fructe de fructe de afine face tortul frumos, și pulverizat-le cu pulbere, se pare că acestea sunt sub zăpadă! Fii creativ!

Caracteristicile coptării într-un cuptor cu gaz

Cuptorul de gaz se încălzește de jos. De aceea, utilizatorii se confruntă adesea cu problema că arde și nu este coaptă. Cum să facem acest lucru?

Înainte de a trimite produsul să se coace, este necesar să se încălzească bine cuptorul cu gaz la căldură maximă;
Pentru a preveni arderea plăcintei, o foaie de copt cu sare sau nisip trebuie plasată sub formă de mucegai;
Întotdeauna trebuie să lubrifiați vasul de copt sau hârtia specială cu grăsime, ceea ce va reduce în mod semnificativ riscul de ardere;
Un loc liber ar trebui să fie în jurul plăcii pentru circulația normală a aerului;
O crustă de aur poate fi făcută prin creșterea focului în ultimele câteva minute de coacere;
Pentru a se asigura că tortul nu este ars în cuptorul cu gaz, o cărămidă refractară este așezată pe fundul acestuia. Aceasta este metoda cea mai eficientă împotriva arderii.

Înainte de a utiliza orice cuptor, este important să citiți instrucțiunile pentru acesta. Acest lucru va facilita foarte mult lucrul cu el. Chiar și pentru bucătari de patiserie cu experiență, citirea instrucțiunilor pentru cuptor poate fi utilă.

Cu aceste rețete simple vă veți bucura de tine și de cei dragi cu plăcinte delicioase, fără a pierde mult timp. Și după sfatul bun, prăjiturile vor aduce numai plăcere.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare