Necesar: 1 kg de pește, 2 lingurițe. l. făină, 1 ouă, 1/2 ceasca de pâine prăjită, 3 lingurițe. l. ulei topit sau vegetal, 1/4 lămâie, 120 g sare, 1 litru de apă.
Metoda de preparare. file de pește curățite, pus într-o soluție salină saturată și se incubează timp de aproximativ 1 oră. Apoi fileurile atârnă pe sticlă excesul de apă și loc într-o afumătoare timp de 1 h. tratat termic la o temperatură de 20 ° C și apoi se scoate fileurile din afumătoare.
Rulați peștele în făină, se înmoaie în amestecul de ouă și se rostogolestează în pâine. Apoi se pune o tigaie puternic încălzită și se prăjește până la maro auriu. După aceea, așezați linia pe o farfurie, decorați cu felii de lamaie și verde. Serviți separat orez fiert cu unt sau cartofi fierți.
Distribuiți această pagină
Capitole similare din alte cărți
Lin cu ciuperci ComponenteTarna de carcasă tăiată - 1,2 kg Ciuperci proaspete - 250 g Ceapă - 1-2 buc. Unt - 100 g Făină - 1 lingură de ou - 1 buc. Vin alb - 0,15 l Apă - 0,75 pahare Frunze de levănțică - 1-2 buc. Pepper aromat - 5-6 mazăre Sare și piper măcinat - pe
Linia de pește "Brigante", taie-o. Scoateți capul, aripioarele și interiorul. Taiați peștele în porții mici. Se presara fiecare bucată cu sare și piper. Roșii în făină și se prăjește într-un ulei bine încălzit până la jumătate gătit. Se prăjește la căldură la piele
Lin în Boyarski Veți avea nevoie de: Lin 1-1,2 kg de ulei vegetal 2 linguri. linguri sau legume 4 linguri. lozhkismetana 2/3 stakanaili aceeași cantitate de uscat vinarybny bulion alb 1/2 stakanaperets sol negru pe vkusulimon 3-4 lomtikashampinony albe sau ciuperci 5-6 sht.sol pe vkusu.Kak
Lin prajit Veți avea nevoie de: Lin 1 kg de china 3 linguri. 50 gyaytsa biscuiti branza lozhkiterty 2 sht.panirovochnye 100 glimon 1 sht.zelen pătrunjel, mărar sau salată, sare și piper gatiti vkusu.Kak: pește divizat taie în porțiuni, ușor de sare, rola în făină,
Lin Ling este un pește de apă dulce din familia Cyprinidae. Acesta trăiește peste tot în Europa și Asia, cu excepția majorității râurilor din bazinul Oceanului Arctic. Lungimea sa ajunge la 60 cm, greutate de până la 7,5 kg, dar în medie 500-800 g. Linia este adesea crescută în mod artificial. În general, linia este licitație și
Lin în lapte 1 kg de pește, 800 ml de lapte și 200 ml de apă, 20 g de ceapă, 50 g de morcov, 50 g de unt Maslaiev tigaie cu fund put taie morcovi felii, ceapa, ele sunt - porții de pește, se toarnă o cantitate mică de apă, apoi se adaugă lapte , pentru a acoperi peștele. Se fierbe pe un slab
Lin murat (reteta veche) Pound 3 linul pentru a curăța, aplatiza, îndepărtați coloana vertebrală; taie capul, se taie în porții de pește, un pic de sare, ceapa se prăjește fin tocat în trei linguri de ulei, a pus bucățile de pește, unul lângă altul, cel mai bine este să
Lin marinat 1.2 kg de semințe de in, ceapă, 125 g de oțet, condimente și ierburi pentru a gusta Lin curat, intestine, răspândit, scoate osul coloanei vertebrale, taie capul. Tăiați peștele în porții, adăugați puțin. Ceapa se macină, se prăjește în ulei. Puneți ceapa
CARP, KARAS, LESH, LIN
Lin cu cartofi Timp de preparare: 35 min Număr de porții: 4 Ingrediente: 500 g de linus, 4 tuberculi de cartofi, 4 lingurițe. linguri ulei, 150 g smântână, 2 linguri. linguri de pâine prăjită, 30 g de pătrunjel verde, sare în gust PreparareLink în apă clocotită, curată, intestinal, îndepărtați
Lin în cremă Timp de gătit: 35 porții minKolichestvo: 3Ingredienty: 800 g lin, 150 g de smântână, 100 g de morcov, 50 g de pătrunjel, 70 g de ceapă, 50 g de grăsime, 25 g oțet 125 g vin alb; ardei dulci, sare, piper. Se prepară peștele pentru a se trata, se toarnă otetul încălzit și se lasă în el
Lin marinat Marinarea: 12 la 24 de ore Timp de gătire: 20 de minute Număr de porții: 3 Ingrediente: 1,2 kg de lenjerie, 1 cap de ceapă, 1/2 ceașcă de oțet; sare și condimente pe gust. Pregătirea Curățați linia de la viscere, se cântărește, tăiați împreună, scoateți creasta, tăiați
Lin cu lămâie Timp de preparare: 40 min Număr de porții: 3 - 4 Ingrediente: 1 lin (1-1,2 kg), 80 g cremă sau 70 g ulei vegetal, 0,6 cana smântână sau vin uscat alb, , 3-4 felii de lămâie, 5-6 ciuperci fierte sau ciuperci albe;
LIN Denumirea latină a liniei - cyprinus tincta [61] - provine din colorarea sa. Această culoare este caracteristică numai liniei și este destul de diferită de cea a altor pești: linia are o culoare verde-gălbui-verde. Există două tipuri de linii - apă dulce și marină.
Lin marinat Pescarii și gurmanii știu ce feluri de mâncare delicioase pot fi făcute din lin, somon, știucă, ouă, anghilă, pește alb și roșu. Ștergeți 3 kilograme de lin de la intrare, cântare, tăiați de-a lungul, scoateți creasta, tăiați capul și tăiați peștele în porții de 150-200 grame.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: