Pentru a extrage beneficiul maxim de la mâncarea de curmal japonez, trebuie să alegeți soiul potrivit. Și, de asemenea, să puteți găti din el felul potrivit. La urma urmei, acest fruct poate fi folosit nu numai în materii prime, ci și în multe alte tipuri.
Curmale - bine de vitamine A și C, zaharuri naturale - fructoză și glucoză, acizi din fructe - malic și citric. Are foarte mult mangan, potasiu, cupru și fier. Deci acest fruct este o armă puternică împotriva avitaminozelor de iarnă. Ea satisface repede foamea și, în același timp, cu puține calorii (62 calorii per 100 g), intareste sistemul imunitar, ajută la depășirea depresie și insomnie, „remedieri“ intestinului cu tulburări digestive, normalizează tensiunea arterială. Medicii spun că zilnic mâncând curmale 100 g (1 mărime medie sau fructe mici 2) ajuta la prevenirea aterosclerozei.
Fii atent: nu face nici un rău!
Dar există și un dezavantaj al monedei. Din cauza abundenței de zaharuri, curmatul este contraindicat la diabetici și la cei care suferă de obezitate. Datorită proprietăților de fixare, nu se recomandă utilizarea și persoanele care suferă de constipație. Contraindicat de curmaliu și copii sub 3 ani. Faptul este că curcanul conține substanțe speciale - tanini, care, interacționând cu sucul gastric, formează un amestec vâscos. Ca urmare, în stomacul copilului, bucăți de persimmons se combină într-o bucată care împiedică foarte mult procesul de digestie și poate provoca reacții nedorite.
De unde vine gustul astringent de persimmons?
Acest boabe se distinge prin gustul său astringent. Taninii sunt de vină pentru tot. Dar, de îndată ce răsădi curmale, aceste substanțe dispar și boabele devin dulci. Concluzie: nu este nevoie decât de fructe coapte, mai ales că există fructe necoapte - este periculos pentru sănătate.
Și ce să faceți dacă ați cumpărat o curmale, dar ea tricot? Nu vă grăbiți să trimiteți coșul de gunoi - dacă condițiile de depozitare sunt corecte, fătul poate să se coacă.
La o curmale de 500 de grade. Dragostea și respectul rușilor au fost câștigate de la o duzină de ele.
Portocaliu închis, rotund, uneori maroniu, cu carne de ciocolată - fructe delicioase suculente. Și cu cât este mai întunecată carnea și cele mai multe semințe, cu atât este mai dragă. Și ceea ce este caracteristic, chiar și într-un fruct imatur nu există nici un indiciu de gust astringent. El rămâne dulce în orice situație.
Mandarin curmal (sau miere)
În formă seamănă cu un mandarin, cu gust - miere, pentru care și-a luat numele. Fără gropi. Carnea este mereu portocalie strălucitoare, iar în fatul matur este moale, în textură este aproape de jeleu.
Se mai numește și estul sau japonezul. Cea mai obișnuită varietate. Învață acest soi este ușor: de-a lungul întreaga lungime a fătului este un canal de mică adâncime. Gustul este foarte special: astringenta este prezent indiferent de gradul de maturitate a fructelor, astfel încât curmal japonez chinez acrișoară în mod necesar și gust astringent, îi lipsește dulceață. Dar, dacă țineți-l pentru mult timp în congelator, vâscozitatea și astringenta plece. Adevărat, oricum, nu va deveni mai dulce.
Acest lucru nu este nici măcar o notă, dar un hibrid este rezultatul traversării de curmal japonez și măr. Fire-portocale de fructe la gust, în același timp, seamănă cu gutui, curmal, caise și mere. Un hibrid a fost introdus în Israel în Valea Saron, de unde și-a luat numele. În fructe nu există semințe sau semințe. Dulce și mature și fructe necoapte. Pe lângă israelieni, șaronul este cultivat de Azerbaijan și Spania. Fructele din Azerbaidjan sunt arse la sfarsit, spaniola pe acelasi loc are caneluri sub forma unei cruci mici.
Mușețelul (curmale: Peach)
Un alt nume pentru acest soi este Fuyu. Înfățișarea seamănă cu smochinele - acestea sunt fructe pline de culoare maronie, cu sau fără oase, destul de dulci, fără zaharuri. Fructe fără gropi - vâscos la gust, cu oase - gustos, gustul depinde în mare măsură de climatul țării producătoare: mai îndepărtat sud, mai dulce. Deci, nu ezitați să întrebați de unde provine floarea de curmale.
Alegeți culori rotunde, luminoase și bogate. Coaja trebuie să fie netedă și strălucitoare, fără a se deteriora. Dacă are pete întunecate și dungi - curcuma a început să se deterioreze. În persimmons coapte uscate și tulpini și frunze întunecate. Simtiti fructele. Soft - înseamnă, coapte, nu va tricota. Poți să mănânci. Fructele greu accesibile necesită deseori maturizarea.
Pentru o perioadă în congelator se poate pune o curmale imatur. Fructele decolorate devin mai delicioase și mai dulci. Fructul acru poate fi de asemenea menținut timp de 10-12 ore în apă caldă pentru a se coace. Ajutor pentru a ajunge la starea dorită curmale este, de asemenea, banane și mere cu roșii. Puneți-le într-un singur pachet cu persimmons: etilenă, care secretă legumele și fructele listate, accelerează maturarea.
Apropo, o curmale poate fi conservată și uscată. După uscare, curmala devine o adevărată dulceață orientală. Alegeți fructe solide fără gropi, îndepărtați, tăiați în bucăți - și în cuptor, temperatura este de 40-45 ° C. Aveți grijă ca fructele să nu se întunece.
Poți să mănânci curmal japonez și ca un produs independent și să-i adaugi salatele, să pregătești din el băuturi, deserturi, gem, jeleu.
Curmal japonez taie salata cu rosii, ceapa, nuci si se presara cu ghimbir rădăcină proaspătă și busuioc verde.
Chutney de condimente din curmal japonez (pentru păsări de curte)
1 ceapa prajita in ulei, se adaugă curmale pulpă de fructe 7, 1 crenguta cimbru, frunze de dafin 1, 1 oră. L. otet de vin, 1 lingura. l. miere de albine. Se amestecă și se fierbe timp de 15 minute, apoi se adaugă 25 de grame de nuci prăjiți de pin.
Mousse de mascarpone și persimmons
Peel 4 persimmons coapte și striviți-le într-o pastilă. Se amestecă 100 g mascarponă, 125 ml frișcă și 4 linguri. l. zahăr, adăugați albușuri de ou cu puțin zahăr și vanilie. Se amestecă ușor, se pune în frigider. Serviți în ochelari.
Sos Chutney "indian"
Se amestecă piureul din persimmons și iaurt într-un raport de 1: 2, se presară cu semințe de susan, decora cu o frunză de menta.
Corpul viitoarei femei se formează ca un copil, prin urmare, pentru ca acest proces să se desfășoare armonios și fără a afecta sănătatea și imaginea, este extrem de important să distribuiți corect încărcăturile de fete în sport sau în fitness.
Linia dintre normă și respingere este întotdeauna dificil de găsit, însă în cazul hiperactivității, discrepanțele apar prea des. Părinții o confundă cu neliniște, iar medicii se grăbesc adesea cu concluzii.
Știm că atunci când un copil este înșelător, e rău. Dar suntem mereu cinstiți înaintea lui? Adulții înșală adesea copiii lor. Această minciună nu este întotdeauna inofensivă și justificată. Putem face fără ea? Și trebuie să răspândi adevărul copilului? Acest lucru veți învăța răspunzând la întrebările testului nostru.
Articole similare
-
Urzica - tipuri, compoziție, utilitate și proprietăți utile, contraindicații, fotografie
-
Vierme de curmale în cultură - articole despre arbori - copaci - catalog de articole - pădurea mea
Trimiteți-le prietenilor: