Strudel cu carne de porc și varză
ingrediente:
chefir (lapte acru) 500ml
1 ou
0,5 linguriță de sodă
făină
carne de porc 500g
cartofi 1kg
proaspătă varză 500g
varza macinata 500g
1 ceapă
1-2 morcovi
ulei vegetal
nămol de nămol
sare, piper
lavr.list
Metoda de preparare:
Frământați aluatul din kefir, ouă, sifon și făină (în consistență ca plăcinte). Acoperiți și lăsați-l deoparte.
Taiați carnea sub formă de gulaș, ceapă cu jumătăți de inele, grătinați morcovii, tăiați varza cu paie.
Căldura ceaunul rast.maslo și maro carnea pe ea prin adăugarea de ceapă, morcov timp de 5 minute, și lavr.list varză proaspătă, sare și poperchit.Nakryt și se fierbe timp de 20 de minute pomeshivaya.Zatem kvash.kapustu și se adaugă puțină apă, se amestecă și se fierbe încă 20 de minute. Pună deoparte varza calita și se lasă să se răcească (pentru ștrudele) .Clean cartofii și se taie arbitrar, dar cresc mai mari. Ponderea pe varză, prisolit și se toarnă puțină apă, dar la cartofi ei (apa) nu atinge și se fierbe până când vom face ștrudel.
În acest moment, rola aluatul într-un strat cu grosimea de 1 cm, unge-l și pune rast.maslom ostuzhennoy kapustu.Svernut rola și tăiate în porțiuni, butoiașe. Shtruli pus pe cartofi, se acoperă și se fierbe timp de un cuplu de să nu se deschidă până când cartofii fierte și shtruley (30 min).
Puneți pe o farfurie și turnați nămol topit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: