Noi, în AdMe.ru, am aflat despre acest produs neobișnuit o mulțime de fapte interesante pe care nu putem aștepta să le împărtășim.
Usturoiul negru diferă semnificativ de fratele său alb, nu numai cu culoarea cernelii, pe care produsul o obține după fermentarea termică prelungită. Ca rezultat al acestui proces, care durează de la o lună la șase luni, mirosul de usturoi ascuțit dispare complet. Produsul devine textura mai moale, aromă de caramel și o dulce, gust de ardere nu este, în același timp, amintind de fructe uscate, oțet balsamic și lemn dulce.
Usturoiul negru va fi apreciat nu numai de fanii deliciilor gastronomice, ci și de adepții unei alimentații sănătoase. De fapt, pe lângă calitățile excelente ale gustului, acest produs are o listă impresionantă de proprietăți utile, și anume:
- Conține o concentrație ridicată de antioxidanți.
- Are proprietăți antibiotice, antiseptice, bactericide și antifungice.
- Întărește sistemul imunitar.
- Accelerează vindecarea rănilor cu aplicații externe.
- Stimulează activitatea inimii.
- Are proprietăți antitumorale datorate S-alil-cisteinei, care este produsă în timpul fermentației.
- Ajută la depășirea insomniei.
- Are un efect benefic asupra sistemului circulator și stabilizează presiunea.
- Normalizează nivelul zahărului și al colesterolului din sânge.
- Protejează organismul împotriva radicalilor liberi de 10 ori mai eficient decât usturoiul obișnuit.
- Ajută la astm și la alte boli ale tractului respirator.
- Creste rezistenta si lupta impotriva oboselii.
- Este considerat un afrodisiac.
Cum se utilizează acest produs
Se recomandă să mănânci zilnic între 1 și 3 cuișoare de usturoi pe stomacul gol. Acest produs oferă o încărcare de energie și energie de 8 ore și ajută la rezolvarea stresului nervos și fizic.
Puteți folosi usturoiul negru sub formă de grătar sau tăiați-l în felii subțiri. Este perfect combinată cu brânză, măsline, roșii uscate, orez și paste făinoase, și completează perfect felurile de pește și legume.
Cum să obțineți usturoiul negru acasă
Procesul de preparare este foarte simplu: capetele albe de usturoi sunt plasate într-un recipient închis etanș cu un capac și învelit cu folie de aluminiu. Și apoi urmează cea mai dificilă parte - usturoiul trebuie păstrat timp de două luni la o temperatură constantă de 60 ° C. Cineva recomandă utilizarea în acest scop un aragaz de orez vechi, iar unele entuziaști pus usturoi pe baterie radiatorului în timpul sezonului de încălzire, dar să-l aducă la culoarea cernelii atât de mult timp a fost în măsură să foarte puține.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: