Somonul somat ca somonul este foarte gustos

Chiar îmi plac peștele roșu. Sunt gata să mănânc atât prăjit, cât și pește, dar mai ales îmi place peștele sărat. Vreau să vă împărtășesc reteta mea de a face somon roz, sărat ca somon. Sunt sigur că dacă încerci o dată, vei dori să gătești din nou și din nou, pentru că totul se face foarte simplu. Și somonul roz se dovedește a fi incredibil de suculent, delicat și surprinzător de gustos! Ei bine, ai început deja să scadă? Atunci să începem!

ingrediente:

• roz somon;
• apă - 1 litru;
• sare - 4-5 linguri;
• ulei vegetal rafinat.

Somn de somon de somon. Gătirea pas cu pas

1. Luăm peștele. Puteți cumpăra orice pește: viu, refrigerat sau congelat. Numai dacă alegeți ultima opțiune, verificați dacă peștele nu este înghețat a doua oară. Este mai convenabil, desigur, să cumpărați fillete gata făcute, dar va costa mai mult.
2. Dacă aveți un pește, nu carcasa ei, trebuie să vă dezbrăcați. Am pus peștele pe o farfurie, cu un cuțit deschidem abdomenul de la coadă până la cap, punem mănușile și tragem în interior. Apoi tăiați capul și toate aripioarele. Tăiați la dreapta și la stânga coloanei vertebrale și separați ușor oasele. Ar trebui să avem două bucăți de pește. Clătiți tot cu apă.
3. Apoi pregătim somonul roz pentru decapare. Luăm o plăcuță curată, un cuțit ascuțit și tăiem peștele în bucăți de 2-3 cm lățime, astfel încât este convenabil să mănânci. Dacă peștele este ușor înghețat, este mai convenabil să îl tăiați.
4. După tăiere, facem o soluție salină. Luați orice recipient profund, toarnă în el un litru de apă fiartă rece și adăugați 4-5 linguri de sare. Se amestecă bine.
5. Am răspândit bucățile de pește într-un castron cu soluție salină. Și lăsați-l timp de 10-15 minute. Mergem să curățăm locul de muncă și să pregătim un recipient, în care somonul roz să fie sărat. Pentru a face acest lucru, puteți folosi orice vase cu capac. Eu iau containere din plastic, poți lua un castron de sticlă sau email sau o cratiță. Doar sfătuiesc să nu folosiți feluri de mâncare metalice, deoarece metalul dă un gust neplăcut, iar mâncarea se poate deteriora.
6. Când a trecut timpul măsurat, scoatem peștele, spălăm brânza din ea și înmuia fiecare bucată de pe toate părțile cu un prosop de hârtie.
7. Luăm mâncărurile pregătite și punem peștele în el. Va fi bine dacă capacitatea nu este foarte mare, astfel încât să puteți stivui piesele deasupra celuilalt.
8. Când se pune totul, turnați uleiul vegetal. Nu umpleți complet, și 2-3 linguri de sus.
9. Am pus în frigider timp de 40 de minute.
10. După acest timp, somonul roz sărat este gata ca un somon! Bon apetit!

Astăzi ați învățat cum să gătiți somon roz sărat, care cu greu poate fi distins de somon. Se dovedește a fi delicată, nu prea sărată, teribil de gustoasă și se topeste în gură. Acest fel de mâncare este potrivit pentru o masă festivă și pentru un prânz simplu sau cină. Peștele poate fi adăugat la o salată ușoară cu verdeață sau la mâncare cu cartofi. Toate felurile de mâncare la domiciliu sunt cele mai delicioase! Prin urmare, vă rugăm să vă iubiți cu bunele. Și când ideile despre ce să gătești sfârșit, du-te la site-ul "Foarte gustoase", există o mulțime de rețete rece! Bucătăria reușită!

Articole similare

• Salamuri de somon Rețetă simplă și delicioasă cu fotografie turnată

• Oladushki pe chefir o rețetă foarte gustoasă verificată cu o fotografie

• Crispy, parfumat! Castraveți proaspeți, fără sărare, rețete delicioase

Trimiteți-le prietenilor: