Toată lumea știe despre proprietățile utile ale trandafirilor de ceai, dar de cele mai multe ori fac gem de petale de trandafiri. sau frecați trandafirul cu zahăr. complet uitând că puteți găti pentru iarnă un sirop uimitor de trandafiri. Siropul obținut este incredibil de frumos și parfumat, acesta poate fi adăugat la ceai, inmuiati cozonaci, se toarna crema de fructe sau desert, și poate fi pur și simplu diluat cu puțină apă și a obține yum-yum „kompotik roz“. De la o astfel de delicatețe nu va refuza, nici copii, nici adulți. Rețeta este simplă, deci duceți-o la serviciu.
(Randament: 1 litru 150 ml).
- 500 gr. petalele unui trandafir de ceai
- 1 kg. zahăr
- 0,5 litri. de apă
- Pentru prepararea siropului dintr-un trandafir de ceai, luați o tigaie sau un castron cu email curat. Se toarnă o jumătate de litru de apă, se adaugă un kilogram de zahăr. Cine măsoară zahărul cu ochelari, atunci îmi amintesc că într-un pahar cu un volum de 250ml. este plasat 200 gr. zahăr, adică pentru prepararea siropului avem nevoie de 5 pahare de zahăr.
- Puneți tigaia pe foc. Se amestecă, aduce conținutul tăvii la fierbere. Gatiti siropul timp de 5 minute la foc mediu, indepartati spuma.
- Scoateți tigaia din foc. În siropul fierbinte scădem petalele trandafirului de ceai, stoarcem petalele cu o lingură, astfel încât să se scufunde complet în siropul de zahăr.
- O tigaie cu un viit sirop de ceai este acoperită cu un capac, apoi se înfășoară pentru a menține căldura mai mult timp.
- Lăsați petalele de trandafir infuzate în sirop de zahăr timp de 2 zile la temperatura camerei.
- Filtrăm prin sirop printr-o strecurătoare de două zile, o stoarce bine petalele pentru a stoarce tot siropul de trandafir.
- Siropul strambat de la petalele trandafirului de ceai se pune pe foc, se aduce la fiert, se fierbe timp de 5 minute la foc mic.
- Siropul roz fierbinte fierbinte se toarnă în feluri de mâncare sterilă. Pentru a umple sticla nu se sparge, ar trebui să fie fierbinte (de obicei, după sterilizarea borcanelor, acestea rămân încălzite pentru o lungă perioadă de timp).
- Siropul foarte frumos și delicios de trandafiri este înfundat cu capace metalice sterile.
- Atunci când siropul se răcește, depozitați-l într-un loc răcoros, departe de lumina soarelui și de aparatele de încălzire. Siropul de trandafir de ceai este perfect păstrat fără frigider, dar când ați deschis borcanul, deja depozităm siropul în frigider și îl folosim după cum este necesar.
Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
-
Sirop de petale de trandafir - reteta pas cu pas cu poze, bauturi
-
Cum să preparați sirop de trandafiri - rețete din întreaga lume
-
Castraveți sărate în borcane pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: