O salată conservată pentru iarnă cu castraveți și roșii este făcută de fiecare amantă în "stilul" ei. Unii părăsesc duetul clasic de legume fără suplimente, altele includ piper, morcovi, verdeață și chiar varză. Cele mai multe ingrediente din compoziția sa, cu atât mai saturate și mai multe sunt gustul.
Salata de iarnă a celor mai simple și accesibile legume, cum ar fi castraveți, roșii și altele asemenea lor - acesta este un plus bun la cină sau cină. Atunci când nu există timp pentru o lungă perioadă de timp la aragaz, astfel de salate sunt foarte de ajutor. La urma urmei, e suficient să gătești o farfurie, să deschizi un borcan cu salată - și cina e aproape gata.
Rețetă de salată pentru iarnă cu castraveți, roșii și varză: fotografii pas cu pas
Pregătirea. spălare piper, se scot semințele, se taie în fâșii subțiri cu o lățime de 0,4-0,5 cm, pus într-un volum oală mare de cel puțin 4,5 litri.
Castraveți bine spălate, tăiați vârfurile, tăiați în felii subțiri, adăugați la tigaie cu piper.
Se spală morcovii, coaja și grătarul pe o răzătoare mare. Puneți într-o cratiță cu piper și castraveți.
Se spala varza, se toarna subtire, se adauga restul de legume.
Spălați roșiile, tăiați mediul alb, tăiați-le și adăugați-le în cratiță.
Ceapa, curatati, spalati, taiata in jumatate si taiati in jumatate inele. Adăugați-le la restul legumelor.
Adăugați sare și zahăr la legume.
Se amestecă bine toate legumele într-o cratiță.
Acoperiți salata cu un capac și puneți un foc mic. Când legumele dau suc, adăugați foc.
Aduceți salata la fiert și gătiți timp de cincisprezece minute.
Adăugați ulei și oțet în legume și gătiți timp de încă cincisprezece minute.
Salata fierbinte se raspandeste in cutiile preparate si se rostogoleste. Băncile trebuie mai întâi să fie spălate bine cu sifon și sterilizate.
Puteți folosi băncile cu capace cu șurub, ele vin în exact același fel ca și cele simple. Puneți borcanele cu capul în jos - pe coperți, acoperiți cu o pătură și lăsați-o la rece pentru o zi.
Apoi le întoarceți și le puneți în depozit într-o cămară sau în pivniță sau într-un loc suficient de rece și întunecat. Înainte de utilizare, lăsați salata să se răcească.
Articole similare
-
Salata de castravete cu varza si ardei dulci pentru iarna - retete cu fotografie
-
Salata de castraveți pentru linga degetelor de iarnă, rețete fără sterilizare
Trimiteți-le prietenilor: