Cum să gătiți bine fasolea știți, probabil, totul.
Cum de a găti fasole delicioasă - dacă nu toate, atunci mulți știu.
Dar cum să pregătești în mod corespunzător o fasole delicioasă în turcă - cu o basturma. sigur, puțini știu.
Familia cea mai maloobeshennaya din Turcia va găsi cel puțin o dată pe lună o modalitate de a cumpăra 50-100 de grame de basturma, care este foarte scumpă, să gătească fasole cu basturma.
Prin ea insasi, reteta pentru fasolea cu basturma este foarte simpla.
Atât de simplu încât poate provoca chiar și o ușoară uimire - fie că merită "grădina de bucătărie".
Ei bine, fasolea. Ei bine, cu o basturma. Da, acum pe Internet puteți găsi sute de rețete pentru prepararea fasolei!
Deci este adevărat, dar adevărul este că nu am de gând să-ți spun despre cum să gătești corect fasolea.
Vreau doar să vă spun cum să faci fasole delicioasă în turcă, cu basturma.
Da, chiar pentru a servi castraveți sărate sau ardei (puteți și varză)!
Da, lângă pilaful alb pufos.
Avem nevoie de acest lucru:
- 2 linguri de fasole uscată (de preferință albă)
- 150 de grame de basturma tocată mărunțită
- 1 pasta de tomate de lingura
- 1 lingură de pastă de ardei roșu (piper roșu bulgăresc)
- 4-5 bucăți de ardei gras
- 50 de grame de unt
- 3 cuișoare de usturoi
Fasolele se înmoaie seara în apă rece cu adăugarea unei mici cantități de carbonat (bicarbonat de sodiu)
Dimineața, se spală fasolea, se toarnă o cantitate dublă de apă, se adaugă din nou un cuțit de sifon pe vârf și se fierbe fasole aproape până se pregătește.
Fasolea pregătită se scurge și se clătește sub apă caldă (astfel încât pielea să nu crape)
Se adaugă sodă pentru a neutraliza gazele care apar de obicei după ce au consumat legume.
Se toacă fin ceapa și usturoiul și se prăjește ușor în unt.
Apoi, la rândul său, se adaugă ardeii tăiați verde tocată, roșii și, la sfârșit, pasta de tomate și pasta de paprika și toate împreună pentru câteva minute. Nu uita să sare.
În acest timp, se prăjește ușor pe o basturma de unt de cremă.
Peste legumele fierte se adaugă fasole gata preparată, deasupra - basturma. Adăugăm două degete de apă. Se amestecă ușor, se aduce la fierbere și se scoate din foc.
Bean este gata în turcă - cu o basturma.
Serviți împreună cu pilaf și muraturi.
Cum să gătești un pilaf bun din orice orez pe care îl poți vedea aici
Rețete recomandate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: