roșu bogat, orbitor portocaliu verde și galben profundă, delicioase ... piper bulgar a câștigat dragostea multor gurmanzi din cauza suculență sale, aromă și gust plăcut discret. Cu ajutorul său crea o tocană, diferite caserole și alte feluri de mâncare. Adăugați la salate și utilizați în sucul de legume.
Este păcat că acest receptor de legume strălucitor și incredibil de gustos ne împiedică să recoltăm doar câteva luni pe an. Pentru a pregăti un ardei dulce pentru sezonul următor, vă oferim câteva rețete dovedite pentru marinarea sa.
Rețetă tradițională
- Fructe de ardei 5 kg
- Nisip de zahăr 450 g
- Ulei de floarea-soarelui 0,5 l
- Oțet 9% 0,5 l
- Ardei negri 5 munți.
- Frunze de foiță 2 buc.
- Pentru a crea ardei dulci în marinadă, ar trebui să începeți să le spălați.
- Când legumele sunt curate în castron, scoateți tulpinile de pe acestea, tăiați în 4 felii și scoateți semințele. Repetați această procedură cu fiecare fruct.
- Într-un recipient mare, adăugați ulei, oțet și zahăr granulat, amestecați și puneți-l pe o farfurie.
- Se amestecă, se aduce la o temperatură de 100 de grade.
- Apoi am coborât lobii de piper curățat în marinată și gatiți timp de aproximativ 10 minute.
Timpul de gătire depinde de grosimea și suculența legumelor: ardeii cu pereți subțiri sunt gătiți timp de aproximativ 5 minute, carnea mai carnatică trebuie gătită de două ori mai mult timp.
- Înainte este rândul de conserve. În borcane sterilizate punem condimentele, apoi adăugăm cu grijă ardeiul bulgară fiert.
- Când recipientul este plin, acoperiți-l și așteptați 15 minute. Acest lucru este necesar pentru compactarea conținutului.
Dacă este necesar, raportați încă câteva fragmente: este necesar ca recipientul să fie complet umplut.
- Apoi adăugați marinată, acoperiți capacul sterilizat și strângeți bine.
Citiți mai multe în subiectul:
Ardei marinat picant
- Fructe de piper 1 kg
- Oțet de masă 9% 1 lingură / oală 1 l
- Nisip de zahăr 1 lingură / cană 1l
- Sare mare 1 lingurita / borcan 1 l
- Carnation 1pc. / bancă 1L
- Laurel frunze 1 buc. / Banca 1l
- Ardei negru 5 fierbinte / oală 1l
- Ceapa 75 g
- Ulei de floarea-soarelui 1 lingura / can 1l
- Această rețetă este atât de simplă încât chiar și un tânăr de bun venit poate să o facă cu ușurință. În borcane curate, puneți mirodenii, sare și zahăr.
- Fiecare spalatorie de fructe de ardei, taiata in 4 parti, scoateti semintele si tulpinile, apoi puneti-le in cutii. Umpleți fiecare rezervor cu apă clocotită.
- Nu umpleți borcanul complet: o marinadă de 1,5 cm nu trebuie să fie suficientă pentru margine.
- Se acoperă fiecare borcan cu un capac, se pune într-o cratiță mare de apă și se sterilizează timp de 20 de minute după ce apa se fierbe. Rotiți-vă.
Pentru multe gospodine creative, piperul simplu in marinada poate parea ca un farfurie plictisitoare. În acest caz, vă sugerăm să pregătiți un lecho delicios de piper dulce. Va fi o mare plus față de masa dvs.
- Fructe de piper 1 kg
- Oțet 9% 1,5 linguri.
- Tomate 1 kg
- Ceapa de 0,5 kg
- Zahăr 2 linguri.
- Ulei de floarea-soarelui 75 g
- Sare mare 1 linguriță.
- Pepper parfumat 2 buc.
- Frunze de foiță 2 buc.
- Piper negru 6 munți.
- Pentru a crea lecho trebuie să spălați toate legumele.
- Tomatele se macină într-un blender până la starea de măceșă.
- Grind ceapa cu plăci.
- Scoateți semințele de la piper, tulpinile și apoi tăiați în benzi.
- Așezați toate fructele într-un recipient mare (puteți pan), introduceți toate condimentele, cu excepția oțetului.
- Se amestecă, se prepară masa rezultată timp de 1 oră și apoi se intră în oțet.
- În borcane sterilizate, se toarnă masa și se rotește.
Ardei prăjiți în marinada de usturoi
- Piper 1 kg
- Usturoi 10 dinte.
- Ulei de floarea-soarelui 2 linguri + 50 g
- Oțet 9% 0,5 linguri.
- Sare mare 30 g
- Fructe, curat, împărțiți în 4 părți.
- În tigaie, se adaugă 50 g unt și se prăjește felii de legume.
- Apoi este necesar să se amestece oțet de masă cu sare.
- Îndepărtați fiecare felie în marinadă și puneți-o în cutii, strat cu strat cu catei de usturoi.
- Fiecare recipient trebuie umplut bine și complet.
- Turnați peste câteva linguri de ulei fiert.
- Am rostogolit-o.
Piper în dulce marinată
- Fructe de ardei 3 kg
- Ulei de floarea-soarelui 200 ml
- Sare 2 linguri.
- Nisip de zahăr 1 lingură.
- Oțet de mere 6% 200 ml
- Ardei pe gust
- Pentru a crea ardei dulci, așa cum ați ghicit deja, trebuie spălate. Îndepărtați tulpinile, semințele și, în general, le tăiați nu merită.
- Spălați ardeii într-o cratiță mare și gătiți timp de 3 minute după fierbere.
- Apoi împachetați fructele pentru a curăța borcane care au fost sterilizate. În fiecare borcan, adăugați și 1 chili pe piper (sau jumătate, în funcție de dependența de acută).
- Apa în care au fost preparate ardeii nu se toarnă. Puneți în el sare, zahăr și ulei. Se amestecă și se aduce la o temperatură de 100 de grade. Se toarnă în oțet.
- Introduceți murătura la ardei și rotiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: