Laptele de lapte este pregătit pur și simplu, vă va uimi cu gustul original. Recomandat pentru toți iubitorii de lapte.
Vom avea nevoie de:
- 50 g drojdie;
- 5 litri de lapte;
- 220 g de zahăr.
Se amestecă zahărul cu lapte. aduceți la fierbere. Se răcește la temperatura camerei. Se diluează drojdia cu o cantitate mică de lapte cald, se toarnă în laptele răcit, se amestecă. Acoperiți vasele cu un capac, puneți-le într-un loc cald, lăsați-o pe quass să rătăcească aproximativ șase ore. Apoi se toarnă în sticle, se pune într-un loc răcoros pentru fermentare și îmbătrânire.
Rețeta pentru quass de lamaie
Pentru iubitorii de lămâie acră, puteți oferi o quass originala de lamaie, care este perfect revigorantă și ajută la întărirea imunității.
Vom avea nevoie de:
- 500 g de zahăr;
- 150 ml de suc de lamaie;
- 4,5 litri de apă;
- 220 g de stafide;
- pinch de scorțișoară.
Se toarnă zahărul în apă, se aduce la fierbere, se răcește, se toarnă sucul de lamaie, se adaugă scorțișoară și drojdia diluată. Se amestecă amestecul timp de cinci ore într-un loc cald. Se toarnă băutura finită în sticle, în care este necesar să se răspândească stafidele. Păstrați-vă într-un loc răcoros. Se recomandă să se dea suc de lemne timp de trei zile.
Rețeta pentru quass currants
Varianta de vară a unui kvass revigorant și foarte util. Apoi, nu trebuie să așteptați mult până când este hrănit.
Vom avea nevoie de:
- 30 g de drojdie;
- 1 kg de coacăze negre;
- 4 litri de apă;
- 500 g de zahăr.
Grind fructe de padure într-un mortar, se toarnă apă fierbinte, se aduce la fierbere. Insistați timp de două ore, apoi presați lichidul, combinați cu drojdie diluată (diluată în apă caldă). Puneți zahărul, scoateți-l timp de o zi, turnați-l în sticle, înfiptați-l. După douăsprezece ore, puteți bea lichior de cvadru.
Kvass este o băutură răcoritoare și răcoritoare care vă poate stinge setea și poate fi utilizată ca bază pentru gătitul okroshki. Familia de casa este gătită destul de ușor. Există multe rețete originale pentru gătitul quass acasă, care nu fac doar această băutură gustoasă, ci și utilă.
Cutie de secară clasică
Tăiați o bucată de pâine de secară în felii. Apoi puneți bucățele de pâine pe o foaie de copt uscată și puneți cuptorul la temperatura maximă. Așteptăm ca felii de pâine să se întunece. Trebuie să vă asigurați că pâinea nu arde. Trecem biscuiții în vase potrivite și turnați 5 litri de apă clocotită. Se acoperă cu un capac și se lasă să se infuzeze timp de 5 ore. Prin prosop, se filtrează mustul, se adaugă o lingură de drojdie, o jumătate de cești de zahăr și o lingură de stafide. Se amestecă, închide capacul și pleacă spre noapte. Chivul quass este îmbuteliat, înfundat și setat să se răcească în frigider.
Pâine cu pâine cu fructe uscate
Se amestecă fructele uscate cu apă și se fierbe timp de 10-15 minute. Pâinea uscată de paie se toarnă cu apă clocotită și se lasă într-un recipient închis timp de 3 ore. Decocarea fructelor uscate și a mustului este filtrată și combinată. Adăugați zahăr, drojdie și puneți-l într-un loc cald pentru fermentație. Se înapoiază kvas în sticle și se pun în fiecare dintre cele 3 stafide. Am pus într-un loc rece. În loc de zahăr, puteți folosi miere fiartă. După 3 zile, kvass este gata.
Kvas cu menta sau oregano
Gatiti exact la fel ca clasicul. adăugați suplimentar puțină miere și aromatizați-le cu menta proaspătă sau uscată sau cu iarbă de oregano, punând punga de tifon în kvas timp de 10 ore. Menta dă un gust răcoritor, iar oregano îmbunătățește digestia.
Rădăcinile ayr au un efect benefic asupra organelor digestive, îmbunătățesc starea gingiilor, reduc tensiunea arterială. În chivul de pâine gătit în modul obișnuit, adăugăm infuzia de aira. Pe un borcan de 3 litri de kvass, adăugați 1 pahar de infuzii de rădăcini de calamus sau înmuiați rădăcinile uscate de ayr (80 grame) timp de 5 ore în sacul de tifon.
Kvass de la morcovi proaspeți
Morcovii se spală și se curăță. Grate și pus într-un borcan de sticlă de 3 litri, adăugând crusta brună uscată de pâine, se toarnă apă fiartă caldă și să insiste 10 ore acoperă borcanul cu tifon. După perfuzare, lichidul (must) este filtrat și se adaugă drojdia diluată în apă caldă, cu o cantitate mică de făină și se pune la fermentare pe timp de noapte. După aceasta, puteți adăuga un vârf de cuțit de acid citric. Se dovedește nu numai răcoritoare, dar, de asemenea, îmbogățit cu vitamine și microcells bea. 3 litri de cvas va avea nevoie de 150 de grame de morcovi, o cană de zahăr, 20 de grame de drojdie, 500 g de pâine de secară, acid citric, o lingura de faina.
Kvass lamaie "Catherine"
Pentru a pregăti kvass "Ekaterina" pregătească 700 de grame de lămâi, o mână de stafide, 500 de grame de zahăr, 50 de grame de drojdie și 10 de litri de apă. Adăugați zahărul în tava cu apă și așteptați ca apa să fiarbă. Apoi trebuie să răciți apa cu zahăr. Răciți lamaie de lamaie, stoarceți sucul de lămâie, amestecați drojdia și adăugați totul în tigaie. Se amestecă totul, se aruncă o mână de stafide și se pune într-un loc răcoros timp de 3 zile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: