Nimeni nu va argumenta că culminarea unei sărbători festive este o prăjitură. El pune un punct logic în sărbătoare și croiază sărbătoarea cu el însuși. Și, sigur, în fiecare familie, bunica sau mama lui este păstrată cu grijă o rețetă pentru coacere festivă pentru ocazii speciale. Este timpul să vă amintiți despre ei - după ce tot tortul de origine este cu siguranță cel mai dorit. Și dacă este și banană - încântarea și adorația oaspeților sunt oferite gazdei.
Care este farmecul desertului de banane?
Totul este simplu: ușor, aerisit, cu aromă și gust rafinat, un desert de banane trezește visuri din țările sudice și conferă sărbătorii un gust deosebit de exotic.
Banana este însăși un desert gata făcut. Este deosebit de dulce, iar în consistență și gust seamănă cu o delicată cremă suflé. Copii la fel ca gustul de banane. Iar femeile apreciază în mod deosebit o altă calitate a fructelor uimitoare - servesc frumusețe: luptă cu succes cu umflarea, încetinește procesul de îmbătrânire, elimină ridurile.
Proprietățile utile ale fructului galben, în general, îl fac pur și simplu de neînlocuit în dieta zilnică a oricărei persoane. Nu este un secret faptul că bananele pot fi înlocuite cu succes cu antidepresive - aceste fructe măresc producția de serotonină, decât să ridice cardinal starea de spirit.
Armonie perfectă
Tortul este o vacanță în sine. Și dacă nu coaceți nu este obișnuită, ci banana, atunci vor exista mult mai multe emoții pozitive. Fantezia celor care pregătesc o surpriză banană la domiciliu nu este limitată: puteți improviza fără sfârșit atât cu ingredientele cât și cu forma tortului.
Trebuie remarcat faptul că această rețetă aproape că nu prevede utilizarea uleiului și, prin urmare, ameliorează sentimentul de vinovăție pentru "altă piesă". Pentru a coace un delicios și elegant (ca în fotografie) tort de banane decorat cu alune, ar trebui să stocul de până:- unt topit (100 g);
- făină (130 g);
- praf de copt (1,5 lingurite);
- ouă (3 buc.);
- zahăr (120 g - rețeta permite utilizarea unui îndulcitor);
- vanilie (1/3 pod);
- banane (foarte coapte - 2 bucăți);
- unt (50 g);
- ciocolată (de preferință întuneric - 150 g);
- cremă (2,5 linguri);
- (150 g).
Coaceți un desert delicat de banane nu este atât de dificil. Este suficient să urmați instrucțiunile pas cu pas, iar apoi rețeta descrisă aici va justifica așteptările pe care le-a prezentat, iar tortul sa dovedit a fi la fel de frumos ca în fotografie:
- Trebuie să începeți cu producția de piure de banane. Pentru aceasta, cel mai simplu mod este să utilizați un blender, deoarece acesta poate asigura consistența cremă necesară.
- Apoi, puneți cuptorul la 175 de grade și porniți-l. Acest lucru ar trebui făcut, deoarece procesul de amestecare a tuturor ingredientelor pentru aluat nu ia mult timp, iar masa finită cu banane nu ar trebui să fie lungă în aer. În mod ideal, sfârșitul lucrărilor pregătitoare ar trebui să coincidă cu momentul încălzirii complete a cuptorului.
- Tortul de banane începe cu aluatul. În acest scop, dezintegrantul este amestecat mai întâi cu făină (un vârf de sare nu va îmbunătăți decât gustul).
- Apoi, trebuie să biciuiți ouă și zahăr în spumă, amestecând vanilia cu ei. După - combinați masa de ouă cu untul topit și făină. Și făina și untul ar trebui să fie adăugate alternativ, frământând cu atenție la o consistență cremoasă.
- Pentru a combina masa pregătită cu banane, rețeta este recomandată chiar la sfârșit. Creați o consistență perfectă (fără bucăți) care va ajuta blender sau mixer.
- Este timpul să puneți masa într-o formă unsă, pe care rețeta o recomandă ușor preîncălzită, astfel încât uleiul să fie complet încapsulat de ea.
- Acum este timpul să puneți desertul de banane în cuptor la nivelul inferior timp de 50 de minute. Aluatul este "suficient de ușor", astfel încât acest timp pentru coacere este suficient. Totuși, toți cuptoarele sunt încălzite în mod diferit, deci merită încă verificarea pregătirii tortului cu o scobitoare de lemn (aceasta ar trebui să rămână uscată). Turta pregătită trebuie răcită.
- Între timp, puteți aborda glazura: topiți untul și ciocolata într-o cratiță. În această etapă, rețeta nu recomandă amestecarea masei - ar trebui să înoți "încet". La sfârșit, se adaugă smântână în glazură - și numai după aceea ciocolata topită poate fi în final amestecată. Fondantul finit de ciocolată ar trebui să se răcească complet.
- După ce prăjitura proaspăt coaptă sa răcit complet, trebuie tăiată în jumătate. Ungeți partea inferioară cu glazură, așezați-o pe partea superioară și, în final, acoperiți întregul tort cu glazura rămasă din toate părțile.
- Decorul este ultima parte a creației capodoperei de cofetărie. Pentru a face acest lucru, luați alune măcinate și presărați pe partea superioară și pe laturile tortului. Se cade cu ușurință pe acoperirea cu ciocolată moale.
Un delicios, delicios desert cu banane este gata. Un farmec deosebit îi conferă o nuanță delicată de banane, țesută în combinația clasică de ciocolată și nuci.
Tort de banane fără coacere
Cu toate acestea, pentru a pregăti un desert delicios cu banane, nu trebuie să recurgă la coacere. Fotografia prezintă o mâncare rapidă și originală, pe care o puteți surprinde pe cei dragi. Reteta lui prevede o combinație destul de neobișnuită de produse: kefir, smântână și muesli cu banane.
Tortul de jeleu cu banane este destul de competitiv chiar și pe fundalul unui coleg solid "cremos" - la urma urmei, este surprinzător de ușor, gustos și, în plus, nu prea caloric.
Pentru a-l crea, aveți nevoie de o formă detașabilă (de orice configurație) și de un set de produse:
- 3 banane;
- fulgi de porumb și muesli (câte un pahar);
- ciocolată albă - 250 g;
- 500 g iaurt;
- 250 g de zahăr;
- 200 ml de cremă (cu un conținut de grăsime de 35%);
- gelatină - 40 g;
- zahăr de vanilie - 1 linguriță;
- 1 pachet de jeleu transparent pentru un tort (opțional).
- Pregătiți o formă divizată: acoperiți-o cu film de alimente. Tăiați două banane în bucăți mici.
- Se topește ciocolata. Rețeta recomandă acest lucru într-o baie de apă. Se amestecă cu fulgi de porumb și muesli. Puneți masa rezultată pe fundul matriței - baza pentru tort este gata. Acum trebuie trimis temporar la frigider.
- Gelatina toarnă apă rece (aproximativ jumătate de pahar). Lasă pentru umflături.
- Zaharul și vanilia se toarnă în kefir și se amestecă până se dizolvă complet. Se amestecă crema cu un amestecător până când este cremoasă.
- Se dizolvă gelatina într-o baie de apă (nu fierbe!). Se amestecă iaurtul dulce și frisca, treptat, amestecând lent, se toarnă gelatina în amestec.
- Ia forma, se toarnă pe baza masei rezultate, apoi se împrăștie haotic fructele. Îndepărtați forma în frigider până când amestecul de jellu este complet întărit (timp de o oră sau trei).
- În acest stadiu, puteți să vă opriți și, înainte de a servi, pur și simplu să decorați tortul cu plăci de banane și ciocolată răzuită sau topită. Dar pentru a atinge perfecțiunea adevărată, merită să lucrați puțin mai mult. Anume: puneți felii de banane pe suprafața tortului înghețat (ca în fotografie), diluați jeleul (instrucțiunile de pe ambalaj) și umpleți-le cu un model de banane. Trimiteți încă o oră în frigider.
- Acum rămâne să extrageți desertul din forma divizată și să-l serviți la masă.
Mâncarea rafinată, elegantă și originală este gata. Rețeta permite prepararea delicateții de jeleu nu numai cu banane, ci și cu alte fructe de pădure. Cu toate acestea, este opțiunea descrisă este cea mai delicioasă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: