Rețetă pentru castraveți crocci pentru iarnă în borcane de litru cu vodcă

Cristale castravete pentru iarnă - murat, fără oțet, fără sterilizare. Cele mai bune retete simple cu fotografii de castraveti crocciosi in cutii cu vodca

conservare a sezonului cald timp pentru gospodine, deoarece într-un timp scurt, trebuie să aveți timp pentru a face spații pentru iarnă. castraveți crocantă în timpul iernii au decis să-și procure în cantități mari, deoarece acest produs versatil este perfect pentru gătit o varietate de feluri de mâncare. De obicei, castraveți rostogolească în iarna sau în borcan litri de trei litri, folosind diferite metode preforme. Deci, castraveții conservați sunt sărate, murate, murate. Fiecare familie are propriile sale de marcă castraveții rețete de recoltare, în timpul iernii, cu sterilizare și fără, cu și fără oțet, vodca, acid citric. Cu toate acestea, pentru a obține un snack-uri gustoase și crocante trebuie să aleagă fructe tinere, cu o piele subtire si cosuri, de până la 8 cm, rupte de aproximativ o zi înainte de conserve. Și în rest, este necesar să respectați rețeta și totul se va dovedi!

Alăturați-vă discuției

Trimiteți-le prietenilor:

Castraveți crocante pentru rețeta clasică de iarnă pentru decapare (cu fotografie)

Castraveții crocante, crocante, vor veni întotdeauna la curte la o sărbătoare festivă și la alt eveniment solemn. Pentru recoltare este necesar să alegeți fructe de mărime mică, îmbibate anterior în apă rece timp de câteva ore. În rețeta clasică există frunze de hrean, care dau produsului o criză apetisantă și un gust unic ascuțit.

Stocam ingrediente conform retetei de castraveti crocci (pentru doua cutii de 3 litri):

castravete 3 kg
cu umbrele de mărar
hrean, coacăz, frunze de cireșe
usturoi 6 dinți
frunze de dafin
cuișoare
mustar în fasole
pătrunjel
oțet 9% 10 linguri.
12 linguri de zahăr.
6 linguri de sare.

Descrierea pas cu pas a recoltei de castraveți crocabili pentru iarnă:

Spalam bine cutiile de conserve si fierbem capacele. Într-un recipient curat pune frunzele de hrean, coacăze și cireșe, precum și inflorescențe de mărar. Verzile vor face fructele crocante, iar usturoiul și muștarul se vor ascuți.

Castraveți pus în borcane la vârf și se toarnă apă caldă. Am plecat deoparte pentru câteva ore.

Să începem pregătirea marinadei. Într-o cratiță mare scurgeți lichidul din cutii și aduceți-l la fiert. Adăugați sare (3 linguri) și zahăr (6 linguri) pe un borcan de 3 litri.

Se poate lua: frunze de dafin 3 buc. must de semințe 10 buc. cuișoare 5 buc. piper negru 5 buc. mărunțit cu usturoi 3 dinți. Marinada fierbinte ar trebui să fie turnat într-un borcan, și apoi se adaugă 5 linguri de oțet.

Rămâne să se rostogolească capacele și să se întoarcă cutia cu susul în jos. Când se răcește complet, castraveții crocabili sunt transferați într-un loc de depozitare permanent în pivniță sau în cămară.

Iarna, astfel de castraveti parfumati vor fi o excelenta completare a cartofilor fierti.

Cristale castravete pentru iarna cu reteta de vodca simpla

La domiciliu, puteți face o mulțime de piese delicioase și utile. Și cât de multe rețete cunoscute pentru castraveți ar fi suficient de cutii! Încercați să pregătiți castraveți crocci pentru iarnă cu adăugarea de vodcă. O astfel de combinație interesantă va da o piquancy gustare și un gust unic. Toate ingenioase sunt simple!

Ingrediente necesare pentru conservarea castravetei crocante cu vodca:

castraveți de dimensiuni mici

vodka 50 ml.

sare 100 gr.

ardei iute 1 buc.

hrean, stejar, frunze de cires

mărar

hrean rădăcină 1 buc.

usturoi 4 dinți

apă 1,5 l

Instrucțiuni pas cu pas a rețetei de castraveți crocabili cu vodcă:

Fructele sunt spălate și înmuiate în apă rece.

În cutiile preparate se pun frunze, mărar, usturoi, rădăcină de hrean zdrobită și apoi castravete. Adăugați sare.

Se umple cu apă rece și se acoperă cu capace. Acum, castraveții trebuie să fie fermentați, pentru care le punem timp de două zile într-o cameră întunecoasă.

Toată saramura rezultată este drenată într-o cratiță mare și se pune la fierbere. În fiecare borcan se adaugă vodca, apoi se toarnă saramură fierbinte.

Ne rostogolim, întoarcem borcanele cu capul în jos și le înfășurăm într-o pătură caldă. Câteva zile mai târziu, ne aducem apusurile de soare pe rafturile cămară.

Castravete marinate crocante cu ketchup într-o rețetă de litiu pentru iarnă

Rețeta pentru castraveți murate cu ketchup pentru mulți a devenit o adevărată descoperire. castraveții Conserve se obțin incredibil de gustoase și crocante, iar în cazul în care se adaugă sosul ketchup-ul Chile, rezultatul va depăși toate așteptările. ketchup-ul acuta da o nota picantă de claritate și condimente, care este fructul literalmente înmuiat. Aceasta reteta este un borcane de cinci litri, astfel încât veți avea o livrare de acest castravete gustare delicioasă în timpul iernii.

Lista de ingrediente în funcție de rețeta de castraveți crocante cu pătrunjel:

castraveții sunt cei mai buni castraveți de dimensiuni mici

zahăr 1 sticlă

ketchup Chile - 8 linguri.

2 linguri de sare

oțet 9% - 1 pahar

apă 7 pahare

La borcan de un litru:

mărarul 3 inflorescențe
piper negru 15 buc.
cuișoare 5 buc.
piper aromat 5 buc.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea castravetelor marinate crocante cu ketchup:

Înainte de recoltare, fructele trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de o jumătate de oră. În timp ce este timpul, pregătim băncile cu grijă cu sucul de copt, clătiți.

Începem gătitul de marinadă: într-o cratiță se fierbe apă, apoi se adaugă zahăr, sare, ketchup și oțet. Toate componentele sunt amestecate.

În fiecare borcan stropiți piper cu mazăre (1 mazăre de parfumat și 3 ardei negri), un cățel. Am pus castraveți și le-am umplut cu marinadă. Băncile sunt sterilizate timp de 10 minute.

Rolați capacele, întoarceți borcanele cu capul în jos și acoperiți-le cu un prosop cald sau cu pătură. După răcire transferăm răsucirile pe rafturile cămară.

Crispii castraveți pentru iarnă cu acid citric este o rețetă simplă fără oțet

Multe gospodine preferă să păstreze castraveții pentru iarnă cu acid citric, fără a adăuga oțet. În plus, această rețetă nu necesită o pasteurizare suplimentară a cutiilor cu preforme. Castraveții sunt delicios, crocante, iar muștarul le conferă o anumită putere și un gust deosebit. Asigurați-vă că luați notă de această rețetă simplă și delicioasă (cantitatea de condimente este calculată pentru un borcan de 1,5 litri).

Ingrediente pentru recoltarea castraveților de iarnă cu acid citric

castraveți proaspeți

mărar de ramuri cu umbrele, tăiate în bucăți

semințe de muștar 0,5 linguriță.

usturoi 3 - 4 dinți, tăiați în plăci

piper mazăre piper 4 buc.

ardei negri și albi, mazăre (amestec) ½ linguriță.

frunze de dafin

sare

acid citric

Rețetă pas cu pas pentru castravete crocante cu acid citric pentru iarnă

Castraveți proaspeți înmuiate pentru câteva ore în apă rece.

Apoi clătiți cu grijă fructul și tăiați cozile.

Borcanele și capacele pentru conserve trebuie sterilizate.

În fiecare borcan pus condimente rețetă de mărar, frunze de dafin, usturoi, ienibahar, un amestec de piper alb-negru, semințe de muștar.

Fructele sunt așezate în cutii mai dense și apoi turnate cu apă fiartă în vârf și lăsate timp de 15 minute. Pentru a evita linsul de sticlă, se toarnă apă fiartă peste o lingură așezată într-un borcan.

Cu fiecare cutie de apă trebuie să fuzionați într-o cratiță mare și, pe această bază, să pregătiți soluția salină. Pentru 1 litru de lichid drenat, luăm: o sare grosieră de măcinat - 2 linguri. și 2 linguri de zahăr.

Solul se fierbe timp de 1 2 minute, amintindu-se de îndepărtarea spumei. Umpleți castraveți în borcane, în fiecare dintre care adormim 1 linguriță. acid citric.

Băncile se rostogolesc, se răsturnă și se lasă să se răcească sub o pătură caldă. Castraveții sunt făcuți crocabili și parfumați.

Cristalele castravete pentru iarnă fără rețetă de sterilizare originală

În plus față de ingredientele tradiționale, această rețetă include țelina, care oferă o aromă plăcută, specială. S-au obținut fructe crude și delicioase și fără sterilizare, acest lucru economisește timp considerabil pentru conservare.

Lista ingredientelor fără bilă fără sterilizare pentru iarnă

castravete 0,5 kg

hrean frunze 1 buc.

marar 1 umbrelă

țelină 2 tulpini verzi

cirese 3 buc.

piper negru 3 buc.

usturoi 3 dinți

sare 30 gr.

zahăr 20 gr.

oțet 9% - 40 ml

Instrucțiuni pas cu pas a rețetei pentru conservarea castraveților crocabili pentru iarnă

Îndepărtați castraveții în apă rece timp de câteva ore.

În băncile curate pregătite se împrăștie toate verdele, ardeii și usturoiul (tocate).

Castraveții se împachetează dens în borcane și se toarnă cu apă clocotită. Lăsați timp de 2 3 minute.

Aceeași apă este turnată într-o cratiță, fiartă, apoi turnată în cutii cu castraveți. După 10 minute, repetați procedura. În timpul celui de-al treilea răcire, dizolvați sarea și zahărul în saramură. Ultima dată când turnați castraveții și le rotiți cu capace de staniu.

Ne întoarcem și așteptăm răcirea. Delicios castraveți gata!

Crispii castraveți pentru iarnă pot fi făcuți muiți, sărate, murate, există multe rețete pentru conservare. Împreună cu metodele tradiționale, astăzi, apusurile de soare fără oțet sau sterilizarea sunt populare. Cu toate acestea, cu respectarea tehnologiei, rezultatul va fi întotdeauna plăcut gustoase și crocante crocante. În ceea ce privește tara, este mai bine să se rostogolească într-o cutie de litri sau de trei litri. Achiziție de succes și inspirație!

Citiți și:

Cum să gătești umplutură pentru găluște: gustoasă și simplă

Tomate cu usturoi pentru iarnă, rețete. Recoltarea roșiilor cu usturoi pentru iarnă: o rețetă pentru gătit rapid, fără sterilizare, sărată fără scăldat

Somon roz în folie: rețete pentru un fel de mâncare delicioasă

Tomate în gelatină pentru iarnă - rețete cu ceapă, fără sterilizare. Roșii decolorate în gelatină pentru iarnă

Cartofi cu carne tocată în franceză: rețete în cuptor și multivark

Castraveți cu muștar pentru iarnă în cutii, rețete cu fotografie. Recoltarea castravetilor cu muștar pentru iarnă - fără oțet, într-un mod rece, fără sterilizare

Cum să mănânci grăsimea gustoasă și rapidă?

Trimiteți articolul la prietenii dvs.:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare