Reguli de agitare

Reguli de agitare
Cele mai multe cocktail-uri sunt pregătite cu un agitator, motiv pentru care este unul dintre instrumentele principale ale barmanului. Cu toate acestea, prezența unui agitator nu înseamnă că puteți pregăti corect un cocktail. După ce ați citit acest articol, veți învăța cum să utilizați agitatorul. și, de asemenea, să se familiarizeze cu recomandările pentru îngrijirea lui.







Mai întâi de toate, să ne dăm seama din ce constă agitatorul. Se compune din trei părți: un pahar de amestecare, un filtru și un capac. În sticlă turnați ingredientele necesare, precum și adăugați gheață. Capacul se închide etanș și să nu se verse conținutul, bine filtrul previne gheata de la intrarea în sticlă de agitator. Se pare că totul este simplu, dar pentru a pregăti un cocktail delicios și pentru a nu rupe rețeta, trebuie să urmați următoarele reguli.

Reguli de agitare






1. Spălați agitatorul imediat după fiecare preparare. Această regulă principală vă va permite să evitați amestecarea ingredientelor din cocktailul anterior.

2. Este necesar să umpleți agitatorul cu gheață numai înainte de adăugarea directă a ingredientelor, cu excepția cazului în care se prescrie altfel în rețeta cocktail. În caz contrar, gheața poate să vă topi și să vă dilueze cocktailul, ceea ce, la rândul său, îi va afecta gustul.

3. După adăugarea ingredientelor și gheții, verificați întotdeauna dacă capacul este bine închis. Chiar și cea mai mică scurgere poate să vă murdărească pe voi și pe ceilalți.

4. Gheața utilizată pentru prepararea cocktail-urilor trebuie să rămână în agitator. De asta este filtrul, dar nu uitați să îl puneți. Dacă rețeta cocktail oferă gheață, adăugați-o dintr-o formă nouă, nu din agitator. De asemenea, este interzisă utilizarea aceleiași gheață pentru a pregăti diferite cocktail-uri.

5. Bateți băutura ținând agitatorul sub un unghi de aproximativ 45 de grade. Baterea în poziții verticale și orizontale nu este permisă. De asemenea, în timpul agitării, țineți capacul agitatorului cu degetul.

După cum puteți vedea, nu este nimic greu să lucrați cu agitatorul. Cu toate acestea, aceste reguli elementare au o mare semnificație. Doar lipiți de ele, puteți pregăti cocktail-ul potrivit și delicios.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: