Retete culinare Zucchini ca ciuperci pentru iarnă
Și dacă nu aveți în apropiere de pădure, unde puteți colecta o recoltă, se prepară un alt fel de mâncare, care va aminti ciuperci murate - un dovlecel cu condimente. Zucchini - astfel de legume, care absoarbe imediat gusturile și mirosurile ingredientelor preparate împreună cu ele. Datorită faptului că dovlecelul însuși are un gust neutru și o consistență moale și loose, ele sunt un obiect excelent pentru experimentele de gătit. Există, de exemplu, rețeta pentru marinare dovlecel cu prune cireșe și zahăr, atunci când sunt dovlecelul gust ca ananas. Și rețeta noastră actuală de marinare a dovleceilor îi va face să pară ciuperci sălbatice. Restul recoltei de dovlecei recomand să se utilizeze pe caviarul de pregătire a ciupercilor cu ciuperci. în acest caz este vorba de campioni.
Dovlecei ca ciupercile pentru iarnă
Porții: nedefinite
Conținut caloric: Calorii slabe
Calorii dintr-o porție: 80 kcal / 100 g
Pentru a pregăti dovlecei ca ciuperci pentru iarnă, veți avea nevoie de:
dovlecei - 1,5 kg
mărar - 1 banda
zahăr - 2 linguri.
sare - 1 lingura.
piper negru măcinat - ½ lingură.
Uleiul de floarea-soarelui - ½ lingura.
oțet 9% - ½ st.
usturoi - 5 denticule
Cum să gătești dovlecei ca ciuperci pentru iarnă:
1. Deschideți dovlecei sau dovlecei. Dacă dovleceii sunt suprapreună, cu semințe mari, trebuie să scoateți semințele. Cuptorul tânăr se potrivește mult mai bine. Tăiați dovlecei în bucăți mari sau în cuburi, cum să tăiați ciupercile pentru decapare.
2. clătiți și tăiați mărarul. Coaceți usturoiul și tăiați în mai multe bucăți.
3. Într-un castron potrivit, amestecați dovlecei, verdeață, usturoi, ulei, oțet, sare și piper. Se lasă să se marineze timp de cel puțin 3 ore la temperatura camerei.
4. Sterilizați băncile și capacele. Zucchini se întind pe coșuri în partea superioară și se acoperă cu capace. Puneți borcanele într-o cratiță cu apă caldă pe foc. Se aduce la fierbere și se sterilizează borcanele cu conținut de 5 minute. Apa ar trebui să ajungă aproape la vârfurile cutiilor, dar nu intrați în ele când fierbeți.
5. Rolați borcanele și puneți gâtul în jos pentru a se răci, acoperind pătură. După o zi, treceți în magazie până la iarnă.
Anahit.
Marina.
Ei bine, ăsta e raportul meu de fotografie. Borcane răcite complet - puteți scoate din sub pătură și să vă întoarceți.
Yana Krasnikov.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: