Împărtăși rețeta în social. rețele:
Kalya - acesta este numele rasolnikului din secolul al XV-lea. Supa rusă aborigenă, cu o aromă caracteristică, este cunoscută pentru o lungă perioadă de timp, dar inițial pentru a obține un gust acru adăugat suc de lamaie diluat. Deja în secolul al XVII-lea, rassolnikul a început să gătească cu murături de castravete, iar atunci numele pe care l-am cunoscut a fost fixat. În zilele noastre, rețetele acestui fel de mâncare pot fi foarte diferite una de cealaltă, dar există un ingredient invariabil - castraveți sămânți. Cu siguranță, fiecare gospodină are propriul mod de a găti această supă, dar uneori este util să încerci ceva nou.
- cartofi - 0,5 kg;
- castraveți decapați sau murate - 300-400 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- orez - 0,5 articole;
- tomate pastă - 3 linguri. l;
- castravete saramura - 2-3 linguri. l.;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- apă sau bulion - 3 litri;
- proaspete verde - dacă doriți.
Metoda de preparare:
Cartofii trebuie curățați și tăiați în benzi sau cuburi de dimensiuni medii. Repede cartofii preparați într-o cratiță, se toarnă bulion (am făcut pe supa de pui) și pune-l pe foc mediu.
Castravetele sărate trebuie tăiate în cuburi mici.
Puneți castravetele feliate într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui încălzit. Se prăjește într-o crustă de aur deschis, ușor, pe foc mediu. Pasivarea durează aproximativ 15-20 de minute, în acest timp numărul de castraveți scade considerabil, deoarece umiditatea se va evapora.
Puneți castraveții în supă de fierbere.
Se taie bine ceapa și se prăjește morcovii pe o răzătoare fină. Puneți-le pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal și prăjiți până ceapă de aur.
Apoi adăugați pasta de tomate, amestecați și gătiți încă 5 minute la căldură scăzută.
Adăugați în dressing-ul de supă, castravete, orez și mirodenii. Puteți adăuga, de asemenea, carne tocată pe care se prepară bulion.
Se fierbe supa până când orezul este gata, după care îl puteți aduce la gustul dorit prin adăugarea mai multor săruri sau condimente.
Serviți această supă trebuie neapărat fierbinte și puteți cu smântână. Dacă puneți verdele tăiței mărunțite într-un castron, acest lucru va da brânzei o aromă foarte luminată și bogată.
Bon apetit!
Gatiti-va acasa cu cook.lotsa.biz!
Rețete similare:
- Rassolnik cu orz de perle
- Solyanka cu cârnați
- Rassolnik cu orz de perle și castraveți murate
- Supă cu cartofi și orez
- Supa din pește conservat
- Supă cu fasole și carne
- Supă simplă cu carne de vită
- Supă cu găluște
Articole similare
-
Golden "supa - pas-cu-pas reteta cu fotografii, primele cursuri
-
Salatele de pe mesele de vacanță cu fotografii sunt simple și delicioase
Trimiteți-le prietenilor: