țările baltice produc în mod tradițional și exporta o mulțime de lapte, care a fost realizat în creșterea raselor de bovine, cu un randament de lapte și de bună calitate a laptelui. Baza producției de lapte în Lituania, Letonia și Estonia, Marea Baltică este vitele roșii, care concurează cu rasele europene mai productive de vaci, cîștigării pentru rezistenta, adaptarea la climatul rece și alte caracteristici.
Imediat trebuie remarcat faptul că bovinele Red baltice - este un grup de rase legate de bovine, care include roșu roșu lituaniană, estonă, maro, letonă și alte rase. Toate acestea au fost retrase aproximativ în același timp pe baza mai multor rase europene și locale din Estonia, Letonia și Lituania. Aceste roci au multe asemănări, deci sunt în general considerate împreună.
Formarea de animale Baltice roșu a început la mijlocul secolului al XIX-lea - doar într-un moment în unt industriale de producție și de producție fermierii devin importate în mod activ în Rusia și țările europene a fost stabilit în țările baltice. Apoi, fermierii au dat seama de nevoia urgentă de a îmbunătăți calitatea laptelui și productivitatea raselor locale, și a început să își desfășoare activitatea pentru a le îmbunătăți.
Formarea de rase noi în diferite țări sa desfășurat într-o singură direcție, prin urmare, acestea se referă la grupul de bovine roșii din Marea Baltică. Chiar și în mijlocul secolului al XIX-lea în statele baltice au fost importate bovine angelnskoy rasă, și în curând s-au obținut hibrizi de vaci locale cu tauri angelnskimi, dar ei nu au avut nici beneficii speciale, așa că lucra la îmbunătățirea acestora nu a fost realizat.
La rândul său, din secolele XIX și XX, fermierii baltice trebuie să introducă noi rase de vaci, care a folosit o încrucișare între rasele locale cu tauri angelnskimi (care au fost numite baltice Angeln) și au scos afară rasa din Europa, cea mai mare parte - taurii roșii daneze rasa. Cu toate acestea, au existat excepții: agricultori lituanieni, de asemenea, a recurs la ajutorul suedez roșu și alb, Ayrshire și Shorthorn rasa, estonă - rasa severoshlezvigskoy.
Rezultată din rasa dezvoltată în continuare, fără a trece cu alte specii, selecția agricultorilor efectuate pe baza producției de lapte și conținutul de grăsime, rezultând într-un bovine roșu și baltice a fost format.
Până în prezent, bovinele roșii din Marea Baltică sunt crescute, în special în țările baltice, în perioada sovietică, taurii au fost de asemenea importați în alte republici pentru a îmbunătăți indicatorii rasei de stepă roșie. Deci, bovinele baltice au avut o anumită influență asupra raselor care sunt acum răspândite în Rusia.
Aspect și caracteristici
Ponderea vitelor sale roșii baltice și-a exprimat structura de tip lapte, caracterizat printr-o constituție puternică, dar ușoară în construi și mușchii subdezvoltate. Animalele au o înălțime la greabăn de circa 125-127 cm, mai mult corp alungit cu sani adanci, destul de larg și bine dezvoltate, dar un pic salbă. Partea din spate a animalelor este uniformă, dar sacrul este înălțat. Un mic cap uscat are o parte faciala alungita, se sprijina pe un gat subtire. Pielea de pe gât este colectată în pliuri mici. Dezavantajele exterioare sunt rare, de cele mai multe ori ele sunt exprimate în alinierea corectă a picioarelor și lipsa de lățime piept.
Vacile au un umbre bine înfățișată în formă de ceașcă, iar sfârcurile din uger sunt situate corect.
Particularitatea raselor este costumul lor roșu. Rasele bovinelor roșii din Marea Baltică pot avea un costum de nuanțe diferite - de la foarte ușoare la cele mai întunecate. De obicei, gâtul cu capul și membrele sunt pictate într-o nuanță mai închisă, taurii au un cap și pot fi aproape negri. Adesea există animale de costum roșu și pestriț.
Nu putem spune că animalele sunt foarte grele: vacile au o masă cuprinsă între 450-520 kg, tauri 800-880 kg. Cu toate acestea, în anumite condiții masa de vaci poate ajunge la 750 kg, iar taurii - 1200 kg. Vițeii la naștere au o greutate în intervalul de 29 - 34 kg, cresc destul de repede și deja câștigă o jumătate de an la 160-180 kg.
Având în vedere că bovinele roșii din Marea Baltică au o direcție de productivitate a produselor lactate, acestea sunt rareori utilizate pentru a produce carne. Deși calitatea cărnii animalelor este satisfăcătoare, randamentul cărnii poate ajunge la 57%.
Lapte și caracteristicile laptelui
Randamentele medii ale laptelui de bovine roșii din Marea Baltică se situează în intervalul 2800 - 3500 kg de lapte pentru lactație. Într-o serie de ferme cu grijă, producția laptelui ajunge la 4200 - 5000 kg de lapte și mai mult. Laptele este folosit atât pentru producția de unt, cât și pentru alte produse lactate și este vândut în forma sa pură, inclusiv în Rusia.
În general, bovinele roșii din Marea Baltică sunt vaci nepretențioase cu calități și productivitate bune, care le-au oferit o distribuție largă și o dragoste față de agricultori.
Articole pe tema:
Trimiteți-le prietenilor: